安全食报：中粮糖业获得国内食糖行业第一张碳中和及碳足迹证书

2023年1月3日/安全食报/ -- 2022年12月底，中粮糖业崇左工厂正式获得国内食糖行业第一张碳中和及碳足迹证书，习近平总书记擘画“绿水青山就是金山银山”理念在食糖行业由中粮糖业率先落地，为中粮集团发挥现代产业链链长作用，落实国家“双碳”战略贡献糖业力量。

这承载着绿水青山，富含金山银山的零碳工厂是怎么建成的呢？回顾十年足迹，“一条心、双认证、三步走”，终于实现了行业引领，叫响了食糖国家队金字招牌。

秉承一条初心

习近平总书记指出，“我们既要绿水青山，也要金山银山。宁要绿水青山，不要金山银山，而且绿水青山就是金山银山。”当前，我国在节能减排上面临着艰巨的任务和严峻的挑战，开展“零碳工厂”探索实践、积极稳妥推进碳达峰碳中和是应对国际“碳关税”壁垒的重要途径，是践行新发展理念、主动融入国家双碳战略的重要举措，也是推进高质量发展的必然选择。正是基于这样的认知和共识，中粮糖业在崇左工厂建成投产后，全员一条心，十年奋斗路，率先探索了“绿水青山”理念在制糖业的实施路径。

强化全员“碳意识”。积极参与由中粮集团、权威机构举办的双碳培训活动，引导员工从点滴做起，崇左工厂总经理邓国强说：“为了节能增‘绿’，我们450名员工群策群力，虽然夏季车间很闷热，但员工坚定执行空调夏季温度不高过26℃的增‘绿’要求。”

用心盘算“碳账本”。自2013年起，崇左工厂坚持编制年度《碳盘查报告》，对企业温室气体排放量进行系统核算，对自身碳排放量建立了系统认知。

持续优化“碳测网”。崇左工厂建立了公司、车间及工段三级能源管理体系，将蔗渣、蒸汽、水、电力用量纳入计量网络，开展能源普查、建立能源档案，并通过能源管理考评查找企业能耗高、物耗高的环节，挖掘节能潜力、寻找节能方向。

实现双向认证

我国食糖产业仍然大而不强，除自然禀赋先天不足外，关键是农业生产、工业加工环节与国际领先水平存在较大差距，归根到底是科技支撑力不足。中粮糖业坚决贯彻落实中粮集团决策部署，牢记“国之大者”，加强产业链供应链的保障能力，持续提升产业竞争力，助力我国食糖产业高质量发展。

在碳中和时代，国内制造企业同时存在传统工厂、绿色工厂、零碳工厂三个发展状态。中粮糖业久久为功，以崇左工厂为试点，从绿色到低碳，将绿色发展做实做细，进一步降低温室气体排放，实现绿色零碳双项认证。

瞄准世界一流，进行超前规划。崇左工厂建厂之始，跳出以资源和劳动力为中心的传统工厂定位，引进了大量国际先进技术和自动化设备，提高运营效率，减少化石燃料的使用，于2021年12月经国家工业和信息化部认定为制糖行业首批“绿色工厂”。崇左工厂还通过了全球权威的甘蔗可持续发展Bonsucro认证审核，成为国内首批通过该国际认证的制糖企业，极大提升了在国内外的行业影响力和市场地位。

践行ESG理念，强化央企担当。中粮糖业于2022年7月发布《中粮糖业碳达峰行动方案》，积极稳妥推动碳达峰工作。稳步实施源头降碳转型、过程节能提效、协同减污降碳、精细节能减排管理，不断提升碳管理水平，并通过碳汇交易，最终达到综合碳排放为零的目标。经过不懈努力，2022年12月12日正式获得碳中和认证，成为国内食糖行业首家零碳工厂。

加快科技成果转化，提升产业链供应链保障能力。针对药用蔗糖等中国食糖行业“卡脖子”领域，中粮糖业对标国际一流药用蔗糖产品进行技术、产品、标准全面创新攻关。一是在国内率先突破注射级药用蔗糖生产关键技术，二是制定首个国际领先的口服级药用蔗糖企业标准并积极推动国家标准升级，三是首次开发“儿童药用糖”企业标准及产品，有效平衡市场供需矛盾，化解药用蔗糖在该领域受制于国外企业的难题。

积极稳妥实施三步走

罗马不是一天建成的。通过十年探索，中粮糖业实现了能源节能、过程降耗、可持续发展三步走，芝麻开花节节高，找到了食糖行业落实新发展理念，统筹经济、社会、政治三大责任的发展路子，叫响央企金字招牌。

能源节能。崇左工厂主要消耗能源为电力、柴油和蒸汽，大头是蒸汽。结合甘蔗制糖产业特点，最大程度使用蔗渣燃烧供应蒸汽，节约了大量化石资源。除了管好 “大头”，还算好“小账”，陆续将通勤车辆由燃油车改为电动车。积极践行绿色节能，带来了实实在在的绿色收益，按照近两年的蔗渣价格计价，每年能源消耗节约所带来的成本降低就超千万元。

过程降耗。2016/17产季，崇左工厂通过对标发现，各类消耗指标相对落后，以单位产品取水量、排水量为例，仅达到循环经济三级水平，耗水量远远高于广西同行业指标。针对此，崇左工厂成立能源小组，对各用水单元进行摸底排查，完善新鲜水流量计量设备，建立建全用水台账，制定实施节水考核方案，并自2016年起先后投入2500余万元人民币用于生产系统用汽单元优化，通过余热回收、DCS系统集成等绿色技术应用，提高工厂的能源利用效率，在2018/19产季完成计划目标，并持续优化。2021年与2016年同期对比，单位产品能耗及单位产品耗水均大幅下降，进入行业前列。

可持续发展。除了能源减碳、过程低耗，崇左工厂在发展中始终秉承可持续发展理念，充分采用生态设计理念，致力实现原料生态化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化，以及工厂用地集约化，牵头和参与绿色制造标准修订，在选种、种植、砍收、加工、精炼、包装、 服务七个环节置入“七好糖标准法”，研究推出符合消费趋势和双碳要求的有机蔗糖、可追溯、碳足迹等产品服务。中粮糖业在绿色低碳上的努力受到蒙牛、可口可乐等知名企业的高度认同，提高了产品含金量、彰显了社会责任感，受到新时代消费者的追捧，起到了行业示范带动作用。

中粮糖业取得零碳工厂认证，只是践行“绿水青山”理念的标志性的一步，面向2030，中粮糖业更进一步，加快智能化工厂建设，扎根绿色甘蔗林，守好自己糖罐子，用更多实实在在的努力，突破诸如疫苗糖等“卡脖子”领域和发展壁垒，为国家双碳战略主动贡献央企力量，为民众绿色美好新生活不懈努力。