我们平常餐桌上的鱼有很多不同的颜色，有的是有许多鳞片的，所以在水中会闪闪发光。不管是生长在河里的鱼还是海里的鱼，有许多鱼都是有鳞片的，这样它们在水中游动的时候是会看得非常清楚的。
但是你知道世界上也有一种是完全透明的鱼吗，这种鱼在水中游的时候就像是隐身了一样，在水中能够看见的就只有一双眼睛，你知道是哪一种鱼吗？
这种鱼就是银鱼，在中国受到了欢迎并且经常成为盘中餐。这一种鱼是很细长的，没有鳞片，一条非常小。银鱼根据大小可以被分为大银鱼和小银鱼。大银鱼一般可以长到七厘米或者是十厘米。这种鱼的牙口很尖，全身都是透明的，很像银针，于是就被称为“银鱼”。
银鱼浑身透明，看起来是非常好看的，同样的也是非常好饲养的。它们食用的都是天然水生物，就包括一些很小的虾米或者是比它们还要小的鱼。而这种鱼还很喜欢光亮，当有光照在水中的时候，它们就会来到有光的地方，聚集在一起。有时候一些饲养员也会通过这种方式来让它们聚集在一起，看看它们是不是看起来很健康。
因为银鱼的颜色很特别，所以通常在水中一看就知道它们在哪里，虽然它们有时候看起来是隐身的，但是还有一双眼睛是可以辨别出它们的，因此也被许多人称为是世界上最没有隐私的鱼。
银鱼在清朝的时候还被当成贡品送进宫里，因为银鱼没有刺而且肉质很鲜美，也有“鱼中皇后”的美称，可以看出在古时候的地位是很高的。银鱼现在也成为了很多人餐桌上的美食，银鱼可以用来做菜也可以用来煮汤，制作的方式是有很多种的。
银鱼的功效也是很强大的，它们可以用来治疗脾胃以及肺，还可以治疗咳嗽等等。也有营养师对它们进行分析，得出结论，说银鱼是一种有着丰富蛋白同时还是低脂肪的特点，同时银鱼也有增进人体免疫力的功能。
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