点亮一盏灯 活跃一座城 从24 小时便利店看烟台夜间经济

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点亮一盏灯 活跃一座城

——从7-ELEVEn24小时便利店看烟台夜间经济

胶东在线12月28日讯（通讯员 王广生）近年来，烟台市深入落实省委、省政府部署要求，制定出台《关于支持发展首店经济的若干措施(试行)》《关于进一步推进夜间经济发展的实施意见》等一系列政策，强化财政奖补扶持力度，大力发展“首店经济”“夜间经济”“便利经济”，成功招引国际知名便利店连锁品牌7-ELEVEn落户烟台，助力烟台市促消费、稳经济、守住烟火气息。作为烟台市首家全天营业、全年无休的便利店，7-ELEVEn自 2020年进入烟台，2022年12月, 7-ELEVEn烟台迎来开业运营两周年，两年来，7-ELEVEn以丰富的顾客体验、卓越的产品品质、独特的鲜食供应和全天候的温馨服务，赢得了广大市民的认可和喜爱，发展迅速、势头强劲，不仅有效提高了广大市民的消费便利和生活品质，还极大激活了夜间经济活力，有效拉动了疫情后期的消费复苏。

一、“1+1＞2”，强强联合、优势互补，店铺数量快速增长

在烟台市国有资本集团和品牌商双重优势加持、共同支撑下，7-ELEVEn实现了项目快速落实、店铺快速扩张，为烟台发展首店经济起到了很好的示范带动作用。入住烟台仅一年的时间，烟台区域7-ELEVEn签约及开业店铺达到51家，其中已开业店铺49家，分别为芝罘区15家、莱山区18家、开发区12家、福山区2 家、牟平区2 家，不仅开创了7-ELEVEn进入山东近10年以来的开店历史，而且开店速度也在全国位居首位。2020年12月 25日，烟台首批3家店开业，当天业绩合计92.36万元，单店业绩最高达到75.25万元，创下7-ELEVEn全球单店销售额历史新高。2021年，烟台区域7-ELEVEn加盟店已开业店铺49家，实现销售收入8618.1万元；2022年以来，7-ELEVEn加盟店数量突破70家，实现销售收入1.1亿元，店铺数量逐年快速增长，服务范围快速扩张。

开业现场

开业现场

开业现场

一方面，紧盯民生实事，打造便捷生活。聚焦市委、市政府确定的打造“一刻钟便民生活圈”民生实事，7-ELEVEn项目紧盯居民日常生活需要，充分发挥自身优势，不断提高社区居民生活的便利化、智慧化、品质化水平。截至2022年底，烟台区域开业店铺覆盖市民社区生活圈35个，根据店铺密度及单店来客数据统计，烟台区域7-ELEVEn便利店服务覆盖面积5000万平方米(按照每个店铺辐射500米计算)，每日服务市民人数超2.8万人次。

另一方面，突出品牌引领，实现集群倍增。7-ELEVEn入驻烟台，进一步激发了烟台新的消费潜力，示范带动了便利经济快速发展。在2020年引进7-ELEVEn便利店项目之前，烟台区域无较大规模的日配连锁便利店品牌，在7-ELEVEn便利店入驻烟台后，省内本土连锁便利店品牌迅速跟进烟台市场、加速提升店铺规模，“喜茶”“奈雪的茶”等国内知名新零售连锁品牌也于2021年相继入驻烟台，在满足烟台消费群体日益丰富的消费需求的同时，又激发新的巨大消费潜力。截至2022年底，烟台区域连锁便利店总数超过120家，除7-ELEVEn便利店之外，带动其他品牌联合累计开店也超过50多家，品牌示范带动效应显著。

差异化商品

差异化商品

二、“1+9=实”，实心实意、亲民实惠，永不打烊助力抗疫

7-ELEVEn便利店坚持以顾客至上为核心，以“亲切待客”“保质保鲜”“清洁卫生”和“品种齐全”四大基本准则为经营制胜法宝，做到货架不多却商品齐全，空间虽小，也连着千家万户，从一日三餐到日常生活用品，用九大商品品类品种品质保证，满足不断变化的顾客需求，既是服务消费者“最后一公里”的商店，更是城市重要的“生活基础设施”。2021年以来，新冠肺炎疫情呈现多点散发态势，在烟台本土疫情防控的关键时期，布局广泛、安全无缝的7-ELEVEn便利店，成为维护城市正常运转的重要一环，以从不停歇的物流配送、成熟高效的商业形态，构筑起物资供应牢固长城，给抗疫中的市民最坚定的信心、最温暖的拥抱，传递着浓浓的人间烟火气息和人情味。

三、“24+365”，全时服务、发现蓝海，全新业态加速崛起

便利店既是城市运行发展的重要支撑，又是促进消费提质升级、引领消费新潮流，以及培育消费新业态的重要场景。一是优化全时服务，提振夜间经济。一座城市的夜经济水平，正逐渐成为衡量城市经济实力、商业繁荣程度、居民生活品质等的重要标尺。7-ELEVEn便利店是加快实现小店便民化、特色化、数字化发展战略的具体措施，更是升级小店集聚区、赋能创新服务、优化营商环境的大胆尝试，为激活烟台夜间经济注入了新动能、创造了新增量。作为山东省内除青岛外首先开展7-ELEVEn便利店的新兴区域，烟台区域7-ELEVEn店铺全天超60%销售额是产生在下午4点至凌晨12点时间段，消费群体年龄层主要集中在18-35岁，人均消费客单价20-23元，远超全省人均消费客单价的平均水平(15-18元)。二是创新销售业态，提升服务能级。7-ELEVEn通过和美团、饿了么强强合作，打通了即时零售及线上线下的融合，高度满足消费者便利化、即时性需求的零售新业态，延伸了服务范围和服务半径，成为其他中小实体商家转型升级的重要借鉴，也成为夜经济的有力补充。

四、“1+N供应链”，立足烟台、深化合作，互利共赢协同发展

精准聚焦目标客户，加快拓展供应链覆盖区域。目前，欣和、喜旺、唯品牛奶、张裕葡萄酒等诸多烟台本地品牌相继进驻7-ELEVEn，所产商品在济南、青岛、烟台、德州、泰安等地所有门店同步销售，切实形成“1+N”协同发展机制，预计未来将有更多烟台本土企业及产品产业参与到相应供应链体系中。借助大数据，有效协调供应链中上下游实体的活动，有力整合各企业的资源和能力，精准分析预测和满足客户的需要，切实降低企业的运营成本，真正实现了互利共赢。此外，7-ELEVEn自有品牌“7S”商品，比如7S花生也实现了烟台本土企业加工生产，得到了7-ELEVEn标准体系认证，7-ELEVEn以便利销售服务撬动产业集聚提升的带动效应更加凸显。 (烟台市财政局供稿)