数说龙江好味道｜“黄酮之王”，你了解多少？

皑皑瑞雪满山谷，沙棘遍地喜丰收。一场大雪过后，龙江森工集团八面通林业局有限公司三兴沙棘谷，晶莹饱满的沙棘果在白雪的映衬下尤为鲜艳。林场职工们用丰收棒敲打着树枝，一粒粒沙棘果便哗啦啦地落入地上的苫布中。

“沙棘全身是宝，其根、茎、叶、果实中含有多种营养成分，具有超高的开发利用价值，堪称‘世界第三代水果’。”黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所、特种经济与乡村环境研究室主任唐克介绍，沙棘是药食同源作物，内含上百种生物活性成分，尤其是沙棘油，被誉为“多种生命活性物质的浓缩剂”，在现代医学中有广泛的用途。

沙棘中究竟蕴含哪些营养？黑龙江省沙棘产业发展如何？近日，记者深入黑龙江省多处沙棘种植基地，带大家一探究竟。

沙棘丰收满枝头

多种生命活性物质的浓缩剂

“沙棘营养丰富，有‘维C之王’‘黄酮之王’等称号，是一种集经济、生态、社会效益于一身的植物。”唐克介绍，沙棘果实中含有异鼠李素、槲皮素、山柰酚等多种黄酮类物质，具有止咳、平喘祛痰、扩张冠状血管、降低胆固醇的效能，常用于治疗缺血性心脏病、心绞痛等心脑血管疾病。

沙棘果油中还含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸等多种脂肪酸，可溶解血管壁上的脂质、血管壁沉积物，具有降低血脂，软化血管的作用。沙棘中含有丰富的维生素、叶酸、胡萝卜素、类胡萝卜素、花青素等，可有效改善皮肤，防止皮肤角质化，保护并减轻紫外线对皮肤损伤，改善人体生理循环，提高人体自身免疫力。沙棘中含有的SOD活性成分含量是人参的4倍，可以通过阻断身体内物质过氧化产生的自由基，从而达到延缓衰老，预防疾病的目的。

寒地沙棘果

“尤其沙棘油，被誉为‘多种生命活性物质的浓缩剂’，在现代医学中有广泛用途，对提高人体免疫力，治疗胃病、溃疡、便秘、心脑血管疾病、烫伤和癌症等具有显著作用。”唐克说。

唐克告诉记者，沙棘的栽植对土壤环境要求比较宽泛，既可防风固沙、改善土壤环境，又可以生产加工，具有极高的生态与经济价值。在沙棘生产时，大量的荒坡林地可以被广泛利用，既保证黑龙江省粮食产量，又可变废为宝，合理利用闲置土地，为黑龙江省农业农村经济发展提供助力。

自上世纪80年代以来，黑龙江省开始大量引进栽植沙棘，现有沙棘种植面积34.6万亩左右，主要集中在孙吴、林口、穆棱、伊春等地。

沙棘丰收

沙棘助力村民增收致富

走进龙江森工集团八面通林业局有限公司，采摘下来的沙棘果经由大型机器筛选过后，被打包成袋，即将发往沙棘深加工工厂。

高广军是八面通林业局有限公司的职工，从前，他以传统的农业种植为生。自八面通开展沙棘产业以来，高广军也加入了沙棘种植的大军。

“我们这种出的沙棘果实饱满、颜色好、营养高，销量非常好。”高广军告诉记者，自己富了不算富，他还发动附近的村民朋友前来采摘沙棘，作为大家冬闲的经济收入来源，提高生活水平。“采摘沙棘一天至少能挣170元，我们村来了15个人，一个月每人最少挣5100元，现在收入增加了，生活也更好了。”

机械化筛果

八面通林业局有限公司党委书记、董事长朱革介绍，八面通林业局有限公司以寒地浆果沙棘作为寒地龙药产业支柱项目，打造了三兴、自兴、红星、枯河沟、光义5条独具特色的沙棘谷，栽植面积达5万亩。2017年，八面通林业局被授予黑龙江省标准化种植基地。

“我们还发展吸引了黑龙江省良旭沙棘冷藏仓储及加工项目在八面通安家落户，年储存量可达8000余吨。与河北祁鑫药业携手合作，建设北药产品精深加工产业园区。同时结合电商带货推动产业发展，成立电商营销中心，依托地缘优势，提升产品附加值的同时，带动林场职工群众及附近村屯村民就业。”朱革说。

小小沙棘果，铺就致富路。如今，沙棘产业已成为八面通林业局有限公司的靓丽产业名片与生态名片。2022年，八面通林业局有限公司寒地冬果沙棘荣获中国杰出康养产品称号，红白相衬的自然美景也吸引了无数摄影爱好者，八面通的沙棘产业正随着互联网的东风越做越红火。

工人们忙着打包装袋

沙棘深加工潜力巨大

来到“中国冬果沙棘之乡”林口，同样是一片沙棘丰收的繁忙景象。“寒地浆果沙棘产业是一项生态效益显著，深加工产品潜力巨大的高效益产业。”林口县浆果产业协会会长、黑龙江众源冬果沙棘开发有限责任公司董事长杜中元说。

据了解，黑龙江众源冬果沙棘开发有限责任公司是集寒地小浆果及北方道地药材种苗繁育，寒地沙棘及生态中药材种植，加工和销售为一体的现代化企业。合作开发推广种植冬果沙棘面积30余万亩，2021年被中国绿色食品发展中心授予黑龙江省林口县全国绿色食品原料（沙棘）标准化生产基地。

“我们建有可培育一千万株沙棘苗的育苗基地，以‘农户+合作社+公司’模式开展沙棘技术推广，将优质苗木与先进技术提供给广大种植户。”唐克告诉记者，今冬沙棘鲜果预计产量约2万吨，已与青海、内蒙古、山西等地的沙棘深加工企业开展合作，沙棘原材料供不应求。

沙棘袋泡茶

“我们也在打造自己的雪原红寒地沙棘品牌，已注册‘雪原红’‘棘靛’‘寒地沙棘’等商标，开展沙棘果汁、果酱、冰酒、沙棘原浆、沙棘果油、沙棘茶、沙棘醋等系列产品深加工项目。开展建有自己的商城和销售渠道，现建有冷库2000平方米，总投资超过5000万元。同时与山东日照市茶叶研究所合作，以沙棘、蒲公英、刺五加叶片为原材料，开发研制属于北方人自己的茶叶，打造属于龙江的特色品牌。”杜中元说。