源于2016年的一次施工意外，改变了人们对故宫的认知

来源：军武速递官方

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2016年，文物部门对故宫建筑进行翻修，施工队在慈宁宫花园的地下，惊奇地发现了一处巨大的宫殿遗迹。在这个遗址中，不仅有保存完好的宫殿基座，甚至还出土了许多元代风格明显的瓷器碎片。

▲2016年的故宫考古现场

夯土层下的元朝宫殿遗迹

经过与史书记载的资料对比，考古学家们确认了，慈宁宫花园所处的范围，就是原来元朝皇宫的位置。

史书中记载的那个规模无比宏大，但在现实中却毫无踪迹的元代皇宫，逐渐从历史的尘封中浮现出来。

▲位于隆宗门以西至慈宁宫的元代地层

发现大型宫殿建筑遗址

据《元史》记载，公元1267年，忽必烈迁都燕京，后改名为大都，同年开始修建元大都皇宫。总负责人是汉人刘秉忠，设计师是阿拉伯人也黑迭儿，河流规划师是水利学家郭守敬。

史书中记载的元皇宫，其规模是明清皇宫的三倍。元皇宫的正殿为“大明殿”，皇宫庭院与皇家园林融为一体，举国之力，极尽奢靡。整座皇宫历时20年修建完成，却在1368年被徐达奉朱元璋之命烧毁，除了《元史》，禁止其他史料提及。

▲元皇宫大明殿复原想象图

所以很多人都不知道那个曾令意大利人马可波罗惊叹不已，写进游记传入西方，启发了后来大航海时代的元代皇宫，究竟是什么样子。

元代宫殿遗迹的发现，证明了故宫确实曾是元明清三代王朝的皇家庭院——最上面的是地表建筑，也就是现在的紫禁城，随后是明朝皇宫的残留，最下面的夯土层里，则埋藏着元大都皇宫的遗址。故宫成了历史上独特的三朝层叠建筑，被考古学家称为“故宫三叠层”。

▲现在的紫禁城

王朝更迭，时代变迁，江山几经易主，但是北京城的中轴线和皇城故宫的位置却始终没变。后来者在前朝的故址上重新垒起朝堂，渴望江山永固，却阻挡不了王朝周期律的宿命。曾经不可一世的强大帝国，连最后一点片砖只瓦的痕迹，都被从地表抹去，埋入黄土。后人只能通过文献中的几句话，在脑海中重新构建它的形象。

▲元大都皇宫复原想象图

以紫禁城前世今生的历史故事为灵感，诞生了这瓶【故宫年份酱香酒】。

▲故宫年份酱香酒

酒瓶的造型，是故宫朱红色的拱形城门，城门之上，一条金黄色的龙脉，横亘其上。整个酒瓶，尽显大国气度，与帝王威严。

双开门精致礼盒，内含两支玻璃酒杯，不管是收藏摆柜、礼送贵人、或者带上重要的饭局，都有面子。

【故宫年份酱香酒】酿自茅台镇国宝酒业。茅台镇是大曲酱酒的发源地，全中国960万平方公里之中，只有茅台镇这7.5平方公里，可以被称作是酱酒核心产区。

茅台镇的自然环境，天生适合酿造酱酒。这里冬暖夏热，四面环山，赤水美酒河穿境而过，千百年来的酿酒活动，使这里的空气中，活跃着大量的酿酒微生物。

▲酒乡茅台镇四面环山

美酒河赤水河穿境而过

国宝酒业起源于茅台镇奥梁烧坊，1988年仁怀县奥梁酒厂正式建厂；1992年，原仁怀县奥梁酒厂扩建更名为贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂；2016年劲牌公司成立劲牌茅台镇酒业有限公司并控股国宝酒厂，国宝酒厂更名为贵州省仁怀市茅台镇国宝酒厂有限责任公司，为劲牌茅台镇酒业有限公司子公司。

▲国宝酒业厂区大门

国宝酒业在传统酱酒酿造工艺传承的基础上，融合自身小生态环境的特点，不断精进改良，以国宝级产地、国宝级酿酒标准、国宝级酱酒技艺、国宝级大师、国宝级品质等，为消费者酿造国宝级酱香白酒。

▲国宝酒业厂区酒库

【故宫年份酱香酒】选用当地特有红缨子糯高粱，经严格筛选后投入生产，这种高粱粒小皮厚，颗粒坚实，单宁含量适中，可以赋予酒体醇厚丰满的口感。但须经过多次蒸煮，才能释放它的全部风味。

▲高粱地中正在生长的红缨子糯高粱

如果说故宫所在，为中国的龙脉，那么赤水河，则是中国的“酒脉”。赤水一脉，诞生了诸多的中国名酒。是最著名的美酒河。【故宫年份酱香酒】酿造所用之水，就是赤水河中的水。

每年端午节至重阳节期间，为赤水河的丰水期，河水裹挟上游泥沙倾泻而下，呈赤红色。到了重阳节之后，赤水河重新变得清澈透明，茅台镇的酿酒周期，就是按照赤水河的变化规律来的。

▲赤水河旁巨大的摩崖石刻

酿酒原料“红缨子糯高粱”，形似赤水河中的砂砾，所以酿酒投粮，在当地叫做下沙。“端午制曲，重阳下沙”——每年的端午节，是茅台镇踩制曲药的时间。由小麦制成的曲药，从端午节开始发酵，直至重阳节，裹挟了空气中大量的酿酒微生物，是酱酒的风味之骨。

▲茅台镇端午节踩制小麦大曲

【故宫年份酱香酒】酿造时恪守正宗大曲酱酒工艺，也被叫做12987工艺，即一个完整的生产周期，要经历1年的时间，分为2次投粮、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，还需经历数年的陶坛窖藏。工艺虽然繁冗复杂，但也只有这样，才能保证酱酒的纯正品味。

▲正宗大曲酱酒的“12987工艺”

开启一瓶【故宫年份酱香酒】，细小酒花均匀漂浮，醇厚浓郁酱香扑鼻而来，酒体带有陈年的浅金微黄；轻呷一口，唇齿之间油润细腻，香气幽雅；落喉之后，醇香回甘，回味绵长；空杯留香持久，经久不散。

▲故宫年份酱香酒，入口爆香，回味无穷

紫禁城里，流淌着几个世纪的时光；故宫酒，将这些岁月悄然储藏，而你，与它仅一门之隔，通过这扇门，打破过去与未来的象限，谈历史成王败寇，品人生苦辣酸甜，好酒的魅力，就在于此了。

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