DONG ZHI
今天是冬至
冬至是北半球一年里黑夜最长的一天
此后,白天慢慢变长
此时也是阳气初生之时
固护好阳气,人体阳气充足
才能祛病延年
这时要重视养生保健
这就给大家介绍这个节气
应该如何吃,怎么养生~
冬至如何养生
药补不如食补
冬至是进补的大好时机,适宜冬至补益的食品可以分为以下几类:
1、温补类
鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等,可以配合白菜、萝卜、马蹄、茭白、莲藕性平的蔬菜等一起同煮,温补又不易上火。
2、平补类
莲子、芡实、薏苡仁、莲藕、燕窝、银耳、百合等,此类食物性平,没有偏性,适合冬至平补,配合温性的肉类一同食用。
3、滋补类
海参、甲鱼、鲍鱼、黑芝麻、黑豆、阿胶膏等具有滋阴益肾的功效,适用于身体偏虚的人群,但是注意不能过量使用,否则会滋腻碍胃,影响消化。
冬至进补固然对身体有好处,但是也不能盲目跟潮流,一定要切合自己的实际情况进行滋补,才能达到事半功倍的效果。
注意补肾防肺热
1、补肾
首先要注意补肾,肾在五行属水,季节应在冬季,所以冬至时节补肾非常重要,也是最佳时节。中医以为,肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能,被称为“先天之本”。肾亏精损是引起脏腑功能失调,冬季气候寒冷,很容易出现喘证,以及生长发育、衰老等问题。
补肾首要是要分清、肾阴虚还是肾阳虚
肾阳虚:怕冷、足凉或四肢凉、小便清长怕热。
肾阴虚:一般手脚心都比较热,甚至发烫,还会出汗甚至是盗汗,还有口渴。
食疗补肾应根据阴虚、阳虚的不同情况选择食物:
肾阴虚:应以“清补”为主,如瘦猪肉、鸭肉、黑豆、绿豆、冬瓜、桑葚、山药、海蜇等。尽量少吃辛辣的、性偏温热的食物;
肾阳虚:则吃些羊肉、鹿肉、韭菜等温肾壮阳的食物。
2、防肺热
冬春季节是呼吸道感染性疾病高发季节,尤其是儿童、老人免疫力低下人群,此时多数先天不足人群,出现子病及母的情况,引起肺金疾病加重。如流感、上呼吸道感染等出现咳喘加重,高发时期大家需要注意手卫生、戴口罩、防寒保暖等。
在肝心脾肺肾这五脏中,肺是独一无二与外界大自然相通的,因而最容易受到寒气的侵袭,所以很多慢性肺病,在冬至这个季节更容易发病或加重。
防寒保暖不可少
注意保暖,冬季的穿衣要讲究“衣服气候”,就是衣服里层和皮肤间的温度始终保持32℃-33℃,可以缓冲寒冷气候对人体的侵袭。
尤其是头部、背部和足部,“头为诸阳之会”,头部既是阳气汇聚的地方,也是阳气散失最快的地方,所以冬季出门最好戴一顶帽子;人体的督脉走行在背部中线脊柱上,风寒从背部经络侵入人体后容易损伤阳气,诱发心脑血管疾病,所以贴身的保暖背心在冬季也是不可或缺的;再就是离心脏最远的双足,足底的皮下脂肪不足,足底有许多穴位通过经络与脏腑关联,保温能力有限,容易受寒,所以足部保暖同样非常重要,出门要记得穿棉鞋,现在的很多年轻人特别爱露脚踝,冬天也不例外,这一点一定要注意,不能要风度不要温度。
暖足小技巧
我们可以多做踮脚运动或用55℃左右的热水泡脚,如果平时四末不温,手脚容易凉的人可以适当使用温性的药物比如干姜、桂枝、苏梗等适量进行足浴,每天30分钟,使身体微微出汗为宜。
这些方法可以疏经活络,加速血液循环,使双足始终保持温暖,利于身体健康。
晒太阳
长晒太阳可以助力人体阳气的生发,冬至的人体阳气开始萌发的时刻,大自然也处于“阴盛阳衰”的状态,我们应该顺应自然,固护阳气。
特别提示:中老年人在冬至之后更应该做到上几点,在万物收藏的冬至充分利用其特点进行正确的养生。
冬至养生吃什么
一只鸡:御寒补身
鸡肉性微温,偏向于性平,身体比较健康,既不体虚又没有燥火的人,冬季可以多吃鸡肉。南方虽然入冬,但气温较北方要温暖得多,鸡、鸭、鱼类就很适合清补。
鸡汤的营养非常丰富,富含蛋白质、多种维生素和微量元素等物质,可以提高生理机能、强筋健骨,预防寒凉。
注意:一定要汤肉一起吃。
一口羊肉:温阳补虚
冬天天气寒冷,吃羊肉可以促进血液循环,缓解手脚冰凉,并且羊肉肉质细嫩,味道鲜美,容易被消化,是冬季进补的不错选择。
推荐一款饮食养生的处方
功效:具有温中补虚、祛寒止痛的作用,男女都适合使用。
食材:羊肉250克、生姜30克、当归30克
做法:把当归片洗净,把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内焯去血水后,过清水洗净,斩成小块。将瓦罐洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸,加入当归片、羊肉块、料酒,加盖,先用大火烧开,然后用文火煲3小时~4小时后,放入盐适量即可食用。
一笼山药:健脾胃
先调脾胃后进补,脾胃好,才能吸收营养。中医认为,山药性甘平、无毒,有补脾益肾、养肺、止泻之功效,补而不滞,不热不燥,男女老幼都适宜,有病无病都适用。
一碗栗子粥:补肾
民间俗话说:“腰酸腿软缺肾气,栗子稀饭赛补剂。”
进入冬季以后,饮食中的肉类增多,经常喝栗子粥调理,不仅补肾,而且滋养脾胃,缓解肉食带来的负担。
一碗萝卜汤:化痰消食
白萝卜有消积化痰补气顺气的作用,冬天容易受寒感冒出现咳嗽、咳痰等症状,可以在家里炖点白萝卜汤辅助治疗。
注意:萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻的人最好少吃。
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来源:CCTV生活圈
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