含寄生虫最多的5种食物！开水也不一定都烫得死，再喜欢也要少吃

寄生虫曾是我们生活中非常头疼的一种疾病，在我们小时候的农村，受限那时候的生活环境，身边经常有寄生虫感染的病例，以至于学校经常组织大规模的集体驱虫，那个时候最怕的就是吃那些药丸子。

随着时代发展，现在我们生活条件已经好很多了，城市卫生条件有极大改善，特别是我们日常饮食环境，切断了很多寄生虫入侵我们机体的感染途径，很多寄生虫最可怕的是我们肉眼很难察觉到它，我是学生物专业的，如果将不干净的水或者食物放在显微镜下，你看到后绝对触目惊心。寄生虫不仅能引发肠道问题，长久在人体存在容易导致营养不良，甚至有致命的风险，它就像是一个隐形杀手一般存在在我们体内。

避免被寄生虫感染，最首要是要确保我们食物的干净卫生，毕竟是病从口入。

比如用流动的水认真的清洗，用高温灭菌等，特别是生鲜类一定要经过仔细的清洁，方可入口。下面这几种食物就是寄生虫含量最多的，平时生活中要特别注意。

1.小龙虾

在我生活的长沙市，口味虾已经是这个城市夜宵摊的招牌，每个老板都有做出几种麻辣小龙虾、卤虾、口味虾的绝技，每个顾客都少不了点一份，火爆到经常去晚了还吃不上的地步。也难怪小龙虾这个曾经不可一世的入侵物种，如今都几乎被吃绝种了，都要靠人工养殖了。

小龙虾的生长环境，是很恶劣的，它们一般生长在死水沟里，最容易滋生各类细菌和寄生虫。很多人吃了不干净的小龙虾后，都会引发感染，出现咳嗽、胸痛等问题，是因为小龙虾体内有大量的肺吸虫，对人体而言是非常危险的。而且夜宵摊由于量大，很难清洗得特别干净，所以建议还是少吃为妙。

2.劣质生鱼片

生鱼片是近年来才传入到国内的，日本料理和北欧餐桌上经常出现生鱼片，特别是深海的三文鱼片等，一度也在国内成为自助餐厅和海鲜食馆最热门的菜。三文鱼是深海鱼，生活在海底，所以体内相对比较干净，寄生虫比较少，不容易出问题，但是现在国内很多餐厅为了追求利益，很多用的是人工养殖的淡水鱼，这带来的影响就很不一样了，很多淡水鱼生活的环境其实是很差的，导致体内含有大量的寄生虫，根本不能用来做生鱼片食用，这时候去模仿日本和欧美人的习惯就比较危险。最好的办法就是经过烹饪后做熟后食用，这是比较合理的做法。

3. 生腌

醉虾，醉蟹也是目前男方朋友餐桌的一道美食，小编也喜欢吃，口感十分美味，但是现在由于河水等环境污染比较严重，河水里的寄生虫也比较多，如果买到的是被污染的河蟹或者养殖环境很差的虾蟹等，带有的寄生虫种类比较复杂，进入人体是非常危险的，所以建议大家以后还是少吃为妙。

4. 不熟的牛排

中国人自古都比较喜爱吃牛肉，牛肉不仅营养丰富，而且口感也很好，尽管价格比较贵，但并不影响我们对它的喜爱。牛排也是近些年在西餐厅和自助餐里很火的食物，牛排可以做成很多不同口味，也可以做成三分熟、五分熟、七分熟等不同熟度，与西方人不一样的是，我们在西餐厅吃牛排的时候，很多人为了体验新鲜感，去吃那些三分熟的牛排，有的都还咬不动，甚至里面的、还带血，要知道，其实牛肉粒面也是有很多寄生虫的，需要经过高温才能灭火，所以，大家以后吃牛排还是尽量煮熟以后再吃。

5.螺蛳

螺蛳也是夜宵摊的常客，螺蛳的肉比较紧实，吃起来很Q弹，螺蛳火锅、口味螺蛳、嗦螺等都是各个地方的经典美食。螺蛳虽然很多都是养殖在水质不好的池塘里面，但很多人都无法抵挡这种美味的诱惑，不干净螺蛳里面含有大量的管圆线虫，这种寄生虫会侵袭人的神经系统，危害性极强，最严重的可能休克。特别是小孩子建议不要吃，如果实在是想吃，建议购买干净卫生一点的螺蛳，自己彻底洗干净再做成美食。

避免寄生虫感染，3件事情要做好

对于普通人来说，日常想要预防寄生虫感染，自然需要从生活上的细节去做起，这几件事情要注意。
首先，我们要注意我们平时饮用水的安全，寄生虫除了食物来源，另一个可能途径就是水来源。尽量选择水质好的饮用水来源，不喝生水，喝煮沸的白开水，饮水机和过滤器隔一段时间进行清洗或更换滤芯，这样就能极大的避免水中的寄生虫感染。

其次，在平时去菜市场或超市选购肉类、水产品等时要注意有没有相应的检疫证明，或者选购相对正规的大超市等，这些地方售卖的东西相对可靠，很多肉类都是经过检疫合格的，吃起来也放心一点。
最后，食物我们尽量要煮熟了再吃，充分的蒸煮虽然不能确保100%一定能杀死寄生虫，但是大部分常见的还是可以杀死，日常使用的道具和砧板等也建议一段时间进行一次清洗消毒等，尽量避免可能的交叉感染。

此外，在日常生活中要勤洗手，尽量少吃生食，食物要煮熟，预防感染，这样才能远离寄生虫！以上就是一些人体健康方面的小贴士了，欢迎分享给热爱生活的家人们和朋友们。