“大国浓香”各表其美，小角楼如何抓住“窗口期”？

川酒的升级下，金鑫小角楼让确定更确定！

文 | 李霞

随着一年一度中国国际名酒博览会落下帷幕，这场来自酒都宜宾的盛会，让行业充分感受到“大国浓香”的魅力。

这几年，在酱酒热的风头下，市场上频繁出现关于浓、酱品类之争的观点，但无论是从市场规模、消费基数，还是产区建设、品牌塑造方面，浓香依然占据了中国白酒的主流地位。

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浓香的“活力”

2021年，中国白酒行业规模以上企业销售收入完成6033亿元，累计增长18.6%；利润总额完成1702亿元，累计增长33%。而按照营收规模计算，其中浓香、酱香、清香、其他香型的占比分别为50%、33%、9%、9%。

这组数据背后，反映了浓香型白酒以50%的市场份额占据行业半壁江山。在酱酒“反攻”浓香的声音之下，有业内观察人士指出，目前浓香型白酒在市场上具有显著优势，凭借其多年来积累的品牌、渠道、营销等方面的核心竞争力，未来仍具备上升空间。

不过，在“香型消费多元化”时代下，浓香白酒同样面临着市场份额被挤压的局面，就这两年来看，浓香白酒又是如何保持“活力”的？其中，品牌复兴是关键。

继2020年五粮液公司推出经典五粮液，重启有历史印记的品牌，发力2000元以上价位带后，各大酒企为提升品牌价值和培育消费者纷纷唤醒“老品牌”。比如，古井贡酒·怀旧版上市；今世缘“重启”高沟，上新“高沟标样”系列产品；小角楼推出金鑫小角楼复刻版，满足大众对“质价比”的需求，弥补百元好酒空缺……

可以说，品牌战略重启之下，让具有名酒基因、历史底蕴的浓香白酒企业看到更多的突破口，也以更加成熟的姿态争夺消费者。

此外，在行业标准方面，《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》（GB/T10781.1-2021）的正式实施，在为浓香型白酒的品质提供重要依据的同时，也进一步促进了浓香白酒企业的的良性发展。

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川酒的升级

众所周知，四川是浓香大省，去年全省294家规上白酒企业累计生产白酒381.2万千升，同比增加3.7%；完成营业收入3247.6亿元，同比增长13.8%；实现利润655亿元，同比增长23.7%。在高基数下，川酒保持了产、销、利的全部正增长，尤其是利润增幅最大，其中，以五粮液为代表的川酒龙头企业发挥了“领头羊”作用。

过去几年，为积极带头振兴川酒，引领川酒产业整体转型升级，五粮液公司通过不断推动浓香型白酒优势传播、积极建立“一带一路”国际名酒联盟等，引领浓香型白酒建立香型品类竞争优势。进入2022年，在五粮液的品质战略领航下，对川产品升级成为川酒发展的关键词，具体来看：

·4月，水井坊官宣其高端产品开山之作井台升级；

·5月，丰谷酒业正式推出第11代丰谷特曲·精品；

·5月，全兴大曲全线产品升级；

·8月，“老名酒 新机遇”——金鑫小角楼上市发布会在山东举行，金鑫小角楼以战略新品的身份焕新升级。

不难发现，本轮试图以产品升级开启“进阶式发展”的企业，多为川酒第二梯队的品牌，承担着壮大川酒腰部力量的重任，而升级的背后，归根结底是品质和价值的“进化”，“大国浓香”各有其美。

以金鑫小角楼为例，市场零售价虽为119元/瓶，但酒水对标300元价位酒质，使用经典五粮配方，100%纯粮固态发酵，含85%纯粮基酒和15%陈年老酒（≥5年）。值得注意的是，早在2019年，五粮液专家团队就进驻了小角楼酒业，在五粮液专家组的指导下，小角楼酒生产和勾调工艺方面均参考五粮液标准执行，大大提升了小角楼酒的酒质。

可以说，金鑫小角楼是在复刻老产品的基础上，加入更新的工艺、更好的酒体，以更高的品质加码大众酒赛道，满足当下消费者对更优质的产品的需求。

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谁在抢抓“窗口期”？

回顾过去一年，消费者认知在重构，消费市场格局在重构，白酒行业进入了新一轮调整期。从各大浓香酒企的布局可以明显发现，与之前白酒品牌扎堆高端、次高端不同，现在大众酒已成为重要赛道。据微酒了解，今年入局的产品有高沟标样、“水井坊酿造”天号陈、金奖金徽、叙府经典白盖、金鑫小角楼等。

对郑州经销商王总来说，大众酒是支撑公司今年“活下来”的重要布局，“我之前主要做高端酱酒，今年行情不好，便开始转向百元市场，补充了金鑫小角楼等几款优质产品后，我发现销量居然不错，消费者的接受程度还比较高。”

在川酒板块当中，小角楼是红极一时的“民酒”，凭借经典产品金鑫，80年代曾连续三年拿下全国销量第一。今年焕新之后，小角楼酒业分别在山东青岛和河南郑州两地举行上市发布会，并依托微盟从C端运营启动市场，通过培育一定数量L（卖酒人）/C（买酒人）方进入经销模式。

自8月后，金鑫小角楼在省内外市场举办了多次小型品鉴会，受到了消费者的广泛好评，来自四川的于先生表示：“金鑫小角楼的口感很不错，喝起来不像是一百来块的酒，包装看起来也喜庆，不管是请客吃饭还是拿去送人都合适。”

腾讯新闻与Ipsos益普索等机构联名发布的《2021年中国白酒消费洞察报告》中指出，100-300元是唯一一个消费者在线上线下“最常购买”占比均超过40%的白酒价格带。当大众赛道成为白酒品牌多元化布局必须攻占的城池，有专家指出，后疫情时代，金鑫小角楼作为一款延续经典的产品，拥有历史底蕴和消费基础，利用先天条件上的优势成功抢占了窗口期。

2022年已接近尾声，“全面放开”已是大势所趋，这对于整个消费品类而言，无疑是一大利好，更给酒业带来了一颗“定心丸”。接下来，小角楼将秉承着“让大众消费者花最少的价钱，喝上极致性价比的口粮酒”的使命，提速发展，成为川酒中坚力量。