山东
文化普及与高端化崛起，将成为中国葡萄酒未来两大关键课题。
文｜云酒团队
长城五星兔年生肖酒上新了！
生肖酒凭借着生肖文化、年节文化与酒文化成为葡萄酒与中国传统文化相结合的重要载体，长城五星生肖酒又在“三文化”之上叠加了“非遗文化”，先后推出剪纸鼠、景泰蓝掐丝珐琅牛、云锦虎等生肖酒产品。
如今，生肖酒与非遗文化的融合已经成为长城五星葡萄酒“年度标签”。
▼点击视频，品鉴长城五星兔年生肖酒
当葡萄酒香遇上“传统香”
如果只用一个词形容2023癸卯兔年生肖纪念酒，那一定是“格外香”。
与往年生肖酒一样，长城五星兔年生肖酒也是1.5L的大容量规格、红色调的外包装盒，气派又喜庆。不同的是，兔年生肖酒的包装展开后呈现扇面，书写了“大展宏图”主题，内容物除了长城五星赤霞珠干红之外，还有一个与酒标造型相同的香牌。
取出香牌，犹如打开了一瓶长城五星赤霞珠干红，葡萄酒醇厚典雅的沁人芬芳扑鼻而来。
闻香，是饮用葡萄酒的一大乐趣所在。无论是专业人士还是消费者，品酒先闻香早已成为饮用葡萄酒的一种习惯。产自“中国葡萄酒之乡”沙城产区的长城五星葡萄酒，不仅色泽诱人，香气也很浓郁。若非亲身品鉴，很难想象一粒粒紫葡萄最终会散发出蓝莓、巧克力、胡椒以及橡木等香气。
也正因为如此，“香”成为新年度生肖酒的关键词。当葡萄酒香遇上传统香，一场气味美学的感官之旅就此展开。
细观香牌造型不难发现，其与生肖酒酒标一致，玉兔、如意、祥云、神树、牡丹是其主要元素，画面设计灵感源自清乾隆明黄色缎绣彩云黄龙夹龙袍十二章纹之月章纹饰，演绎的是“凭玉兔、捣香尘”的东方典故。而香牌的造型设计与制作，皆出自“传统香品制作技艺”非物质文化遗产代表性传承人罗子杰之手。
一块非遗香牌的制作离不开选材、炮制、研磨、和香，一瓶葡萄酒的问世也包含采收、发酵、陈酿等多道工序。在罗子杰看来，中华香品与葡萄酒在很早之前就已邂逅多次，他表示，制香的核心思想在“和”，蕴含着协调平衡的兼容并蓄之道，也是中华文化的精粹所在。
为了还原、留存住长城五星赤霞珠干红的香、味、韵，罗子杰以明代香学典籍《香乘》中所记载的宋代古香方为蓝本，融入个人创新，用古法的和香技艺，打造了这款具有浓郁深色果香及橡木桶带来的烟熏、烘烤、香料味道的癸卯兔年非遗文化香牌，精致古朴又留香持久。
罗子杰认为，中华香文化中正平和、轻微淡远，与五星酒体的醇厚典雅、余味悠长内外契合相得益彰，二者共同诠释虚实相生、含蓄优雅的东方诗意。
以“不同”
撬开葡萄酒新格局
如何通过产品创新与文化表达提升品牌价值？“既要更好，更要不同”。
从剪纸文化到景泰蓝工艺，从云锦艺术到和香技艺，长城五星以生肖酒为载体，坚持国粹艺术的创新表达，已将“生肖文化+非遗文化”的组合烙印刻进了品牌价值，不仅强化了中国葡萄酒文化的教育与普及，还拓展融入了新的葡萄酒消费场景。
作为长城五星干红葡萄酒研发与升级的主持参与者，中国长城葡萄酒有限公司总酿酒师陈佳威表示，产品成功的底层逻辑在于抓住消费者的心，“国人消费者的饮用习惯越来越成熟，一定要根据国人口感的变化做工艺创新、风格升级”。
长城五星葡萄酒精心打磨生肖酒产品，连续四年融非遗文化、生肖文化于一体，贴近消费者日常生活的同时，还具有独特的收藏价值。其不仅在生肖酒市场上独树一帜，还开辟了双线并行的生肖酒营销打法。
随着生肖酒市场规模的不断扩张，长城五星的品牌文化个性进一步凸显，消费势能逐步转化成销售动能，一跃成为酒业产业扩张的新标杆。
中国食品工业协会副秘书长杨强曾表示，随着文化自信的提升，文化普及与高端化崛起将成为中国葡萄酒未来发展的两大关键课题。
1188元/瓶（1.5L）的市场指导价格，加之非遗技艺所带来的产品艺术性、附加值和收藏溢价，一定程度上满足了消费者年节收藏、送礼、宴请等方面的消费价值，也进一步推动了五星品牌价值的跃升，实现了产品、品牌、消费的良性互动。
有业内观点表示，长城五星葡萄酒强调“大国荣耀”，生肖酒系列透过与非遗文化的深度绑定，皆为了探索更适合国人消费者理解的品牌语言，用创新的方式让中国葡萄酒的文化之美在新时代熠熠生辉。
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