火了！高邮东大街！

高邮东大街是一条颇有历史的老街，虽然历经沧桑，但是多年来一直繁华不息，那一个个有关奋斗有关亲情有关生活的人和故事为老街镀上一层温情，让它历久弥新。

每一座城市都有一条写满故事的老街。高邮的东大街就是这样一条老街，虽已有百年沧桑，但每天街上人来人往，补锅的、修鞋的、磨剪子的、蒸包子的等等，各种热气腾腾的烟火气串联起整条街生机和繁华。

冬季下午三点后，太阳开始西斜，老街上的黛瓦和青石板路折射出柔和的光线，安静的老街开始热闹起来。东大街一处拐角的地方，有一间不起眼的小店铺，烟火喧嚣，店门口站满了人。

这是一家开了近30年的小吃店，主要经营早餐、各类油炸小吃。店主李兴和牛苏芹夫妻两人守着小店日出而作，日落而息。

面对镜头，李兴表现出一贯的腼腆，所以他负责厨房里的体力活。妻子牛苏芹性格外向，善于交流，于是她负责店内来往的顾客。因为下岗失业，所以夫妇俩格外珍惜自己的小事业。三十年来，他们风雨无阻，每天早晨四点来生炉子、热锅，在烟熏火燎中迎接老街的清晨。

为了经营好小店，夫妻俩将大部分时间都倾注在店里。大油条、韭菜盒子、糍粑成了他们生活里的主角。一天要包好几百个饺子的李兴常常累得腰酸背疼，而牛苏芹则练就了一站十几个小时的“站功”。

日子虽然单调辛苦，好在这么多年来不仅养活了一家老小，还收获了一群又一群“铁杆粉丝”。食物之所以能够成为美食，除了味美，更多的时候还夹杂着千丝万缕的人情味，令人回味无穷。

一句“把东西做好”是夫妻俩对事业的尊重和坚持，更是对每一个顾客的承诺。寒风渐起的冬季，李兴和牛苏芹依旧在街头转角处忙碌着的身影，成为冬季里比美食还要温暖动人的风景。

沿着油炸小吃店向前20米，就可看到在高邮很有名气周矮子面店。一家店，做着两样营生，下面和打烧饼。打烧饼的是店主周宏顺，旁边帮忙的是他的老伴周粉英…….

由于年纪渐长，老两口将下面的手艺传给了儿子和媳妇，他们俩则守着烧饼炉子。天气寒冷，炉子里的烧饼散发一阵阵香气，格外诱人。

李粉英的话是有底气的，周矮子家下面和打烧饼的历史已有上百年，现在到他们这儿至少已经传承了两三代。百年历史的传承，在周宏顺看来就是坚持用祖上留下来的老方法，而不是图方便使用现代工艺。

酵母发酵时间快，省时省力，而使用老方法则繁琐耗时间，对于两个均上了年纪的老人来说有些吃力。不过，即便如此，周宏顺依旧选择老传统。

除了烧饼，周家的面条同样也坚持手工制作，这在高邮地区已经不多见。李粉英的话透露出生活的无奈和对子女的关爱，儿子和媳妇的辛苦，她看在心里，烧饼摊子不忙的时候，她和老伴还得给儿子他们帮忙。

不管严寒还是酷暑，每天都能看到小小的店铺里一边忙着下面，一边忙着打烧饼。一家人聚在一起，齐心协力奋斗，苦亦甜。不过最近令李粉英有点苦恼的是，这家租了38年的老店铺即将到期，他们得另寻其地。虽有不舍，但周宏顺和李粉英相信，只要坚持老传统、老味道，店铺搬到哪里都一样。

在冬季的渲染下，东大街虽然显得沧桑落寞，但那每天都上演着的，一个个努力奋斗的故事和一颗颗对生活真诚火热的心点亮了整条街，温暖了整个冬季，让人觉得老街从未老去，他们正青春。

来源：视听高邮