山东
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客户问题：
口感软嫩、嚼劲不够、肉感差
解决方案：
酱卤牛肉质构解决方案。天然植物胶体复配而成，在肉制品中起凝胶、保水、乳化、增强弹性等作用
解决结果：
提高产品出品率，使产品肉丝感强，切片性好、富有弹性，滚揉工艺，操作简单
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