马鞍山和县特产特美食推荐

和县是历史文化名城，距今已有2200多年历史，有“和县猿人”、霸王祠、天门山、陋室等历史文化遗址，唐代诗人张籍、宋代歌豪杜默、明代诗人戴重、清代画家戴本孝等都是和州人，和县哺育了当代草圣林散之，养育了奥运会中国首枚金牌获得者许海峰 ；黄金水道长江流经和县境内55千米，境内的郑蒲港是继上海、南京两个深水港后获国家发改委批准的万吨级深水港 ；2021年11月，拟入选“四好农村路”全国示范县公示名单。

黄山寺皮蛋

黄山寺皮蛋是在原来皮蛋的基础上进行了一次大胆的创新，从原来的使用铅的方法中，添加了一些微量的添加剂，制成了一种无铅型的溏心松子鸡蛋。该皮蛋极易脱壳，其蛋白质呈棕褐色、绿色，富有弹性，表面有松针般的纹理，其蛋黄的颜色呈橘红色，口味很好，曾经被列为安徽省精品。

一品玉带糕

“玉带糕”是安徽省的名特产，制作工艺精细，品质优良。一品玉带糕是清代的贡品，乾隆皇帝吃了以后，赞不绝口，赐其“一品玉带”，从此名声大噪。以冰糖，桃仁，红梅，青梅，桂花，莲子，桔饼，米粉，麻油等为主要原材料，经过科学的加工制作。金黄色的胡桃像金色，碧绿的像玉石，像是莲花和麦芽糖；四面都是用米线做成的白色，像是一条玉腰带。玉带饼不但甘美，更有滋阴强身，润肠益气，清炎健胃，生津润肺的功效。

和县炸牛肉

炸牛肉是和县的一道具有600多年历史的传统特色美食。元末明初期，由东北及沿海一带的回族移民到和州，引进了“炸牛肉”的做法。在制作时，先把猪肉按照它的纹理，分成半寸长、半寸宽、两寸厚的肉块，然后放入开水中煮沸，然后蒸熟，晒干，然后加入调料进行油炸。炸牛肉，肉色金黄，鲜嫩可口。可以长期保存。

姥桥花生酥

姥桥花生酥是和县的一道传统小吃。相传，清朝光绪时期，一位陈家的点心大师，把花生仁煎煮捣烂，加入香油、麦芽糖等，做成了一种类似于糖饼的形状，因此得名。以花生米和白糖加工而制成，味道鲜美，有很好的滋补作用。

白桥茶干

白桥茶干：河州当地的一种特色茶叶，有着80多年的悠久历史。将大豆制作成泥状，放进平底锅中，用隔年陈酱蒸煮，加入八角、丁香、甘草、白芷、桂皮、冰糖等熬制而成，颜色鲜亮，弹性十足，咀嚼起来更香，而且滋补营养。