北京
当前正是马蹄开挖的大好时节，在马蹄之乡顿岗镇的田间地头，随处可见村民们正趁着暖阳，忙着翻挖、捡拾马蹄，呈现出一派繁忙的丰收景象。
12月8日上午，记者在顿岗镇贤丰村的一片农田看到，到处都是农民采挖马蹄的身影。村民李彩优家今年种植了12亩多马蹄，前段时间才刚把马蹄苗割完，今天，她和丈夫请了工人开始采挖马蹄。丈夫负责翻田的力气活，只见他把特制的铁耙插进泥土中，双脚站上去用力一踩，然后借助铁杠用力一撬，就把泥土翻开了。翻出的泥土中，露出了一个个硕大的马蹄，有的还藏在翻开的泥土里。又多又大的马蹄让人看了着实欢喜。这时候，只需把嵌在泥土里的马蹄一个个捡起来，按大小分装在不同的桶里。李彩优告诉记者，今年的马蹄开挖时间迟，但今年的马蹄长得好，产量要比去年翻番。
“因为前段时间下雨，没有往年挖得早，往年都是11月20左右就能挖完，今年可能要到12月下旬才能挖完。”李彩优说：“今年的马蹄比往年个大，十个一斤的有不少，产量相比往年要高一半，去年的亩产量只有3000多斤，今年的亩产量达到6000斤左右。”
今年马蹄开挖时间迟，意味着上市时间也迟。做马蹄流通生意三十年的城南村民何庆良，今天也来到马蹄田里了解马蹄行情，今年由于多方因素影响，何庆良到现在还没有开始收购马蹄。
“往年这个时候已经是大量收购的旺季了，有多少收多少。”何庆良说：“今年虽然马蹄产量高，但是价钱还不能确定。因为我们收购的马蹄很多是直接发货到罐头厂去加工，经过加工再出口。然而，因为今年各种因素叠加影响到马蹄行情。”
据了解，近年来，顿岗镇按照“一镇一业、一村一品”的发展战略，大力发展马蹄生产种植，全镇马蹄种植面积8000多亩，其中种植量最大、品质最好的是贤丰村，该村有600多户马蹄种植户，总种植面积1000多亩，亩产量都能够达到5000斤。目前，农户们抢抓现在天气晴好时机，进入了马蹄采挖忙碌时节。
出品：始兴融媒体中心
排版：何睿
记者：杨瑞莲 杨兰
责编：吴陆军
监制：廖向荣 赖金艳
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