山东
钟意牛扒又上新了，现在钟意的上新周期差不多就是一个季度。
主厨的拿手菜依然是果木炉烤出的好牛扒，这次上新，主要是呼应季节创作
用早市新鲜的海产，当季丰收的果蔬，中西融合
在确保食客有仪式感的享用好一餐的同时，又能感受到这一餐的新鲜和充实
果味海鲜西米薄脆
泰国西米烤成的薄脆，盛放三文鱼、帆立贝、牛油果、手工果味啫喱、蟹籽等丰富组合
口感鲜软滑嫩，蘸着芥味沙拉的西米，轻盈薄脆，是一款有意思的前菜
芝士麦香沙律球
春卷皮炸成花朵般容器，把包含马生菜、苦苣、西生菜、红菊苣、芝麻的沙拉蔬菜填于其中，搭配水果燕麦和巴马臣芝士，犹如一朵高纤维而又极富营养的“水果薯片”，搭配特调的水果酱沙拉，一整颗入口，口中咔咔脆响，酥脆爽口
土豆球蟹籽沙律
土豆球上点缀黑蟹籽，置于一整盘黑色的日本青瓜籽中央，绿叶枯枝，犹如鸟巢零落。一整个入口，乳酸菌风味酱在口中爆开，酥软酸甜
牛油果焗扇贝
松软酥脆的面包做基底，搭配黄色的牛油果与日月贝蛋黄，洒上红鱼籽，一口一个，海鲜的香气与牛油果、奶香等多种香气汇聚，简洁清新，口感极佳
松茸牛舌配黑蒜汁
巴西牛舌慰得刚刚好，每一块放置两片煎过的松茸菌和黑金蒜，入口纤维口感极为明显，蘸上浓郁酱汁，传统的西式食材有了新的味道
鲜百合松茸酱虾球
这一道菜集海味山珍，百合的火候刚好，口感脆而松软，与弹口的鲜虾、干贝和黑松露一同入口。野菌混杂着海鲜的味道，一口如同吃进了高山与海洋
蛤蜊青酱贝形意面
用蛤蜊、松子仁、罗勒叶、巴马臣芝士、干贝、淡奶油搭配贝壳面，出具一盘清爽饱腹的西式主食，口感鲜香滑润，刚刚好
黑松露牛肉清汤
这一款清爽型的冬日汤品，例份上桌。一卷鲜红的澳洲牛肉由黑松露、荷兰甜青豆、蟹味菇陪伴，显得精致而高端。干贝熬制的鲜汤浇淋，牛肉鲜红转灰，一勺入口，浓郁顺滑，赞！
除了这些冬日新品，我们还选择了肉眼牛扒和肩胛牛扒。品质依然稳定，该厚的超级厚实，吃起来肉感十足，扎实过瘾；带着筋膜的香嫩适口，汁水盈溢；口感都超赞。
当然，果木烤春鸡和冬阴功这两款评价奇高的明星产品也没有放过。最后，还要了一份性价比奇高的泰式海鲜菠萝炒饭，只要48元。
钟意的甜品也足够诱人，卡布 、巴黎野玫瑰、初恋漩涡、抹茶仙人掌每一款都让人想恋爱。
时尚优雅的工业风、浪漫的灯光和鲜花相伴，钟意的环境我一向喜欢。圣诞节临近，奥永广场店除了保持一贯的浪漫舒适、稳定出品和高标准的服务，圣诞氛围也已布置好，氛围很强，很合适圣诞大餐或跨年浪漫哦。
钟意牛扒（奥永店）
地址：体育路88号奥永广场二楼(体育中心旁、文化艺术中心南)
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