夏威夷果又名澳洲核桃、昆士兰果等,是一种原产于澳大利亚的树产坚果。果实圆形,革质,内果皮坚硬,果仁米色至浅棕色,具有天然牛奶味。目前世界产量在中国占60%以上,我们吃的基本都是云南产的。
可见夏威夷果还是有一定的市场销量,对于夏威夷果的加工流程中,其中烘干是加工夏威夷果一项重要环节!干燥的质量影响着成品的质量,因此对于夏威夷果烘干设备选择比较重要!
大多数传统的夏威夷果都是用太阳晒干,用燃煤烧柴干燥。虽然日晒干燥可以减少设备支出,但受天气影响,加工时间长,需要不时的特别护理才能翻面,而且每批烘干时间长,但是方法效率不高。
烧煤、烧木的干燥效率比日晒干燥高,干燥速度快,但热量难以控制,技术要求高。干燥过程中产生的废气会污染大气环境,影响夏威夷果的食品安全。
然而空气能热泵烘干节能环保,空气能夏威夷果烘干机将空气作为热量来源,从空气中吸收低位热能,再耗费少量电能将低位热能转化为高位热能,从而进行物料烘干。
空气能夏威夷果烘干机在烘干方面,可以干燥果蔬、中药材、调味品、鲜花类、干果等物料的干燥需求。
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