北京
陈成纲讲述诱人的健康养生
香煎饼
“中国居民膳食指南”建议平均每天吃50-100块土豆g。陈成纲用土豆代替一些精制白米粉可以增加钾的摄入，帮助控制血压；它还增加了膳食纤维，有助于排便。这种饮食适合所有年龄段的人，特别适合习惯性便秘和肉类过多的人。如果你觉得油炸油腻，你可以用蒸煮。
材料：猪瘦肉250克，红薯，芋头300克，花生油，盐，生粉，芝麻适量
做法：
1.猪瘦肉洗净剁碎；红薯、芋头蒸熟去皮，放入大碗中揉成泥。
2.将瘦肉、红薯、芋头混合，再加入适量花生油、盐、生粉混合，揉成饼状。
3.用热油起锅，下饼煎熟，食用前撒上芝麻。
黑木耳蒸鲈鱼片
鱼纤维细，脾胃功能差。消化不良的人应该优先考虑。陈成纲黑木耳可以降低血脂和抗动脉粥样硬化。红枣具有补气补血的功效，能温中和胃，去除鱼腥味。通过蒸煮，它不仅香味鲜美，而且大大保留了配料的营养成分。这是一道适合所有年龄段的菜，特别适合高血脂人群。
材料:1条鲈鱼(约500克)，30克干黑木耳，4个红枣，3片生姜，盐，胡椒粉，芝麻油，适量
做法：
1.将干黑木耳浸泡30分钟，焯水切丝；红枣去核切丝；
2.鲈鱼屠宰洗净，横向切片(约0.5厘米厚)，铺在上。
3.放入黑木耳丝、红枣丝、姜丝，加入少许盐和胡椒粉，隔水蒸7-1分钟，倒出盘中多余的水分，淋上芝麻油和酱油。
马蹄洋葱牛肉饼
马蹄凉，具有清热泻火、润肺生津的功效。陈成纲洋葱性质温暖，味道辛辣甘甜，能健脾胃。用牛肉和鸡蛋蒸成肉饼，味道鲜美，增进食欲，非常适合老人和孩子。
配料：300克牛肉，1个鸡蛋，5个马蹄，1个洋葱，花生油，盐，适量生粉。
做法：
1.将马蹄去皮，与洋葱、牛肉剁碎，加入鸡蛋、生粉、盐混合，做成肉饼。
2.放在蒸锅上，隔水蒸熟。
松子煎饼
松仁富含亚油酸Ω-3.脂肪酸的前体。陈成纲同时，松仁富含油脂，能润肠排便。它对孩子们的大脑有好处。松子仁煎饼制作简单，有很强的饱腹感。特别适合长期工作繁忙、久坐不动的白领作为早餐。
材料：2-3个鸡蛋，200克面粉，松子仁，少许葱花，盐，胡椒粉，花生油适量
做法:
1.在面粉中加入鸡蛋、清水和面浆，然后加入盐、胡椒粉、葱花混合。
2.将热油放入锅中，将面糊分几次倒入，摊成圆饼，撒上松子仁，炒熟。
杂菌汤
蘑菇、鸡腿菇、杏鲍菇和牛肝菌一起烹调。陈成纲它们味道鲜美，具有调节免疫力的作用。此外，红枣和枸杞补血养肝，然后用少量生姜和胡椒粉去除细菌的微寒。这种饮食搭配得当，方法简单。它非常适合那些忙碌的工作或虚弱的身体，容易反复感冒的人。
材料:玉竹100克，鸡腿菇100克，蘑菇，杏鲍菇，牛肝菌50克，生姜5片，红枣5片，枸杞，花生油，盐和胡椒。
做法:
1.汤锅中加水煮沸，放入玉竹小火锅中煮1小时。
2.将热油放入锅中，加入姜和各种蘑菇炒熟，与红枣、枸杞一起放入玉竹汤中煮15分钟。加入酥脆的花生，调味。
陈成纲提醒蘑菇类嘌呤较高，高尿酸者少食。
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