从“肠”计议：小小菌株如何影响我们的健康？

你知道吗？肠道除了是消化器官的一部分，还是人体最大的免疫器官，我们70%的免疫力都来自于它。肠道是一个复杂、动态的生态环境，其中栖居着大量微生物如细菌、真菌、病毒等。因细菌占绝大多数，所以一般也将这些微生物群落称为肠道菌群。

肠道菌群可分为有益菌、有害菌和中性菌三类 ，在健康肠道中，三者保持着一种动态平衡。当肠道菌群失衡，有害菌就会在肠道中大量繁殖，进而破坏肠道的健康环境。

肠道菌群的探索之路

近年来，肠道菌群成为备受瞩目的研究焦点之一， Nature、Science、Cell等顶级学术期刊也持续登载了大量以“肠道菌群与疾病/健康关系”为研究对象的论文。

其中最著名的研究之一，是华盛顿大学Jeffrey Gordon教授关于“肠道菌群与肥胖关系”的研究。团队将双胞胎（一胖一瘦）的肠道微生物分别移植到具有相同遗传背景的两只小鼠体内。经过一段时间，他们发现移植了双胞胎中胖女孩肠道微生物的小鼠变胖了，而移植瘦女孩肠道微生物的小鼠变瘦了。

图 片来 源于网络

为了进一步验证，团队将胖小鼠的肠道微生物又移植给了瘦小鼠，一段时间后，瘦小鼠也变胖了，这很好地证明了肠道微生物在小鼠变肥胖过程中起到的重要作用。2015年，Jeffrey Gordon教授也因发掘了人与肠道微生物间复杂的关系而成为诺贝尔奖的热门人选。

除了肥胖，还有超50多种健康问题被证实与肠道菌群失调有关。近年来，越来越多人意识到肠道养护与我们的健康高度相关。

作为全球领先的生命科学前沿机构，华大一直在肠道微生物研究领域持续耕耘， 发表与肠道菌群相关的研究总量共计达到了70余篇。

肠道菌群有上千种且组合方式各异，而高通量测序、大规模并行计算和生物信息学分析工具的出现，彻底改变了人类探索体内复杂微生物群落的途径。

在基因集方面， 华大于2010年主导构建的人体肠道微生物参考基因集以封面文章形式发表于Nature杂志。从此，人体肠道菌群研究进入高通量测序的新时代，人们开始从基因层面探秘人体肠道微生物的组成与功能，这项成果也被称为 21世纪前十年最重要的科研成果之一。此后，华大又于 2019年发布了全球最大（1500多条）的人体肠道细菌基因组集，为精准解密肠道菌群与疾病之间的关系提供重要的基础。

Nature 封面，图片来源于Nature官网

在肠道菌群与人体健康方面， 2011年，华大参与的一项肠道菌群研究发现不同的饮食习惯会影响肠道中的菌群，若以肠道内细菌的种类和数量为标准，可划分成3种不同的“肠型”：拟杆菌型（高脂高蛋白饮食）、普氏菌型（植物性碳水化合物饮食）、瘤胃球菌型（高碳水化合物）。这是“肠型”概念的首次提出，并在当年被 Science评为 年度重大科技突破事件。此外，华大还联合多家机构，探索了肠道菌群与多种健康问题的关联。

以上仅为华大部分相关研究成果，华大始终坚持探索肠道菌群与人体健康的关联与干预方案，为肠道微生物与健康的关系不断提供新的科学依据。

肠道健康守护者

2001年，联合国粮食及农业组织和世界卫生组织将益生菌明确定义为“ 当摄入足够数量时，对宿主产生健康益处的活性微生物” 。

益生菌并非某种单一菌，而是一个庞大的家族，不同类别具有不同的名字和功能，因此，现在一般会通过菌属、菌种、菌株来命名益生菌。

根据“界、门、纲、目、科、属、种”的生物分类方法，菌属>菌种>菌株。以华大刚刚获得专利授权的“鼠李糖乳杆菌OF44 (Lactobacillus rhamnosus OF44) ”为例，Lactobacillus代表乳杆菌菌属，rhamnosu代表前者下的鼠李糖乳杆菌菌种，OF44则为鼠李糖乳杆菌中的一个菌株编号。

当有益菌株经挑选、培养并被制作为补充剂或添加进食品，它们就能通过胃酸和胆汁的考验，到达我们的肠道定植，从而对人体起有益作用。目前，经过多次临床验证且被广泛应用于市场的益生菌菌属有双歧杆菌和乳杆菌等。

有益菌株的应用与实践

华大依托在肠道菌群领域取得的研究成果、全球领先的高通量基因测序及生物信息分析平台以及藏量丰富的益生菌专用菌种库，并结合体外、动物和临床试验，开发出适合国人体质的益生菌系列产品“ 优美达”。

下面，让小编带着大家了解下这些益生菌产品吧~

益畅：畅排肠垃圾

在“益畅”中，华大选用了五种菌株，分别为“免疫护卫” 植物乳杆菌、“肠轻活力” 鼠李糖乳杆菌、“营养助力” 乳双歧杆菌、“肠道净化” 嗜酸乳杆菌以及“消化平衡”副干酪乳杆菌。

五菌同补，能够促进肠道蠕动、增加粪便含水量，非常适合嗯嗯不畅、差旅、白领等人士使用哦~

近期，华大与深圳龙岗福利院联合展开了一项研究。因脑瘫儿童易出现胃肠功能紊乱，远高于健康儿童。为帮助他们缓解不适，研究纳入了35例有功能性便秘的脑瘫儿童，对所有受试儿童给予复合膳食纤维粉1个月，同时服用产乳酸益生菌（益畅）和产丁酸益生菌6个月，并在干预前、干预后1个月、6个月分别进行了粪便采样。

结果显示，80%的受试儿童在干预后不再需要使用开塞露，且肠道菌群有益菌增加。（）

密蜜：女性护理益生菌

女性生殖道定植着以乳酸杆菌为主的微生物群，“密蜜”选用的卷曲乳杆菌 LG55、格氏乳杆菌TM13、鼠李糖乳杆菌OF44更适合中国女性，通过产生乳酸、 H2O2、细菌素等，帮助从内到外重建女性私密护城河。

其中， 鼠李糖乳杆菌OF44为华大专利菌株哦~

近期，华大集团下属机构深圳华大生命科学研究院和华大精准营养（深圳）科技有限公司共同荣获了“鼠李糖乳杆菌OF44”菌株的国家发明专利授权（专利号ZL202011248842.0）。（）

益健：温和调理“保护罩”

在“益健”中，华大选用了丹麦科汉森（全球顶尖益生菌供应商，拥有140多年菌种研究历史）的进口菌株动物双歧杆菌BB-12和嗜酸乳杆菌LA-5。双菌株配比，能帮助肠道增加“友菌”，助您摆平肠道“坏脾气”~

益舒：守胃配方 应酬助手

“益舒”的核心成分为植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和副干酪乳杆菌（均为华大自有菌株），3大菌株耐酸耐腐蚀，能够较好地定植到肠道中。

此外，“益舒”还添加了G-AD发酵大豆粉中和胃部盐酸，餐前餐后来一袋，是您应酬随餐的好助手~

益休：守护你的生物钟

“肠-脑轴”是一条连接着肠道和大脑的双向高速公路，它们可以相互发送信号，所以健康的肠道菌群是保持积极情绪的重要因素之一。目前科研界发现，“脑-肠-微生物轴”是了解和治疗抑郁症的新方向。

菌株全基因组数据显示，植物乳杆菌BGI-N1能合成血清素（一种神经递质，也被称为“快乐分子”，有助于放松心情、缓解焦虑）。“益休”选用了植物乳杆菌BGI-N1和乳双歧杆菌来共同调节“脑肠轴”。此外，产品中还添加了γ-氨基丁酸、茶氨酸、酸枣仁、酪蛋白酶解物，多方面综合调节脑肠轴。

在有效成分的帮助下，“益休”能给大脑做个spa，帮助我们打开脑内的“睡眠开关”~

原创插图：优美达设计师guluyujane

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