“天然含锌”食物前5名，建议男人：冬天多吃些，体壮气足身体棒

大雪时节，冬天显得格外寒冷，寒风呼啸，气温下降，也是一年之中最“难熬”的季节，我们唯有顺应时节，多吃一些有营养的食材，增强身体的抵抗力。

俗话说：“冬令进补，开春打虎”，冬天正是进补的好时节，男人过了40岁以后，身体的各项机能都会逐年下降，想要拥有健康的身体，在一日三餐里面就要适当的下点功夫。

平时多吃高蛋白，高钙，高维生素，高锌食物，对男人的身体有帮助，据科学研究表明，锌元素是男性不可缺少的微量元素之一，对男性的消化系统，神经系统，内分泌系统以及生殖系统，都有着十分重要的作用。

今天给大家推荐“天热含锌”食物前五名，建议男人冬天多吃一些，体壮气足身体棒，顺利过冬。

一，生蚝

生蚝是含锌量比较高的食物之一，据资料显示：每100克生蚝肉里面含锌约为71.2毫克，是很好的补锌食物，经常食用可以强脑补肾，强壮身体。

推荐食谱：【生蚝煎鸡蛋】

1.准备生蚝两到三个，先用刷子把生蚝的外壳刷洗干净，再用刀撬开，洗净里面的泥沙，取出里面的生蚝肉，放入盆中。

2.然后用剪刀剪成段，打入三个鸡蛋，加入鸡精1克，食盐2克入底味，胡椒粉1克去腥，用筷子搅匀打散。

3.炒锅烧热加入食用油，油热后倒入鸡蛋和生蚝，开小火慢煎，从锅边淋入少许食用油，等鸡蛋定性以后，翻过来煎另一面。

4.把鸡蛋煎至两面金黄，用盘子扣在锅中，翻过来即可取出，最后撒上少许葱花点缀，美味即成。

二，猪肝

猪肝是常见的动物内脏，通常可以用来辅助补锌，每100克猪肝里面含锌量约为5.78毫克，可以卤煮，爆炒，味道都非常不错。

推荐食谱：【青椒炒猪肝】

1.准备猪肝一个，从中间片开，切成均匀的薄片，放入盆中添入适量清水，加入一勺食盐，用手反复抓洗，洗净猪肝里面的血水，放入漏勺中控水，然后挤干水分倒入盆中。

2.盆里加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒适量去腥，加入老抽几滴调色，用手抓拌均匀，再抓入少许干淀粉拌匀，放在一边腌制五分钟，使猪肝吸收到调料，更加入味。

3.准备青椒两个从中间片开，切成菱形块，红椒一个同样切成菱形块，洋葱半个切成条，用手抓散，大蒜几粒拍扁切碎，生姜一小块切成姜末，小米泡椒切成段，再抓入几个红干椒，一起放入盆中。

4.准备一个小盆，加入食盐1克，味精1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，料酒5克去腥，加入陈醋3克，老抽2克调色，生抽5克调味，再添入少许清水，加入干淀粉1勺，搅拌化开调料。

5.炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，再添入一勺食用油，这一步是起到热锅凉油，食材不易粘锅的目的，然后倒入猪肝，用勺子快速滑动，滑油15秒左右倒出控油。

6.锅内再添入少许食用油，倒入辅料翻炒，炒出蒜香味以后，再倒入青红椒和洋葱。开大火快速翻炒30秒，再倒入滑油后的猪肝，淋入刚才调好的料汁，快速翻炒均匀，15秒后即可关火起锅装入盘中。

三，香菇

香菇的营养丰富，除了含锌量比较高之外，还含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪，粗纤维和多种维生素，味道鲜美，适合炒菜和煲汤。

推荐食谱：【香菇炖鸡】

1.准备三黄鸡一只，洗净后斩成小块，加入少许料酒，适量的生抽，少许蚝油，少许胡椒粉，用手抓拌均匀，使鸡肉慢慢入味。

2.准备一把宽粉，放入盆中，加入开水浸泡10分钟。干香菇一小把，放入大碗中，同样加入开水，浸泡10分钟，把香菇泡热备用。

3.青红椒各一个，切成菱形片，放入盆中，用来搭配颜色，葱姜蒜各适量切成片备用。

4.炒锅烧热，加入少许食用油，油热后倒入葱姜蒜爆香，再倒入腌好的鸡肉，翻炒3到5分钟，炒干鸡肉里面的水汽。

5.然后加入少许老抽调色，翻炒均匀，再加入适量的热水，水的量能漫住鸡肉就可以了，然后开大火把汤汁烧开，关火备用。

6.准备一个砂锅，放入香菇和宽粉，再倒入鸡肉和汤汁，改小火连续炖25分钟。放入青红椒，继续煮2分钟即可关火，最后撒上葱花点缀，美味即成。

四，扇贝

扇贝是常见的海产品，也是药食两用的重要水产食物，含锌量比较高，经常食用可以补充身体所需的锌元素，还有健脑益智，降低胆固醇的食疗作用。

推荐食谱：【蒜蓉蒸扇贝】

1.准备五个新鲜的扇贝，粉丝一把提前用温水泡开，然后用刷子把扇贝刷洗干净，用小刀撬开，去除里面的内脏和泥沙，清洗干净以后放在菜板上，用刀尖划上几刀，这样更容易入味。

2.接下来准备一点辅料：提前切好的蒜蓉适量，青红辣椒分别切碎备用，等食材备好以后，我们开始烹饪：

3.炒锅烧热，添入少许食用油，放入蒜蓉炒香，加入少许生抽入底味，炒出蒜香味以后，盛出来备用。

4.蒸锅中烧水，等水烧开后，放入扇贝，盖上盖子连续蒸5分钟，蒸好以后取出扇贝控去里面的汤汁，摆入盘中。

5.在泡好的粉丝里面加入少许芝麻油，适量的生抽调味，用筷子拌匀，放在扇贝上面，再把蒜蓉也放上去，浇上适量的蒸鱼豉油，放上切碎的青红辣椒，浇上200度的热油，激发出蒜香味，美味即成。

五，牛肉

牛肉是生活中常见的营养食材，在所有的肉类里面，含锌量是比较高的，每100克牛肉里面含锌量约为8.5毫克，经常食用可以补充优质蛋白，强身健体，增强免疫力。

推荐食谱：【西红柿炖牛腩】

1.洗好的牛肉先切成块，再改刀切成麻将大小的方块，西红柿4个，在上面打上十字花刀，浇入开水烫一分钟，揭去外皮切成小块备用。

2.大葱切成斜片，生姜一块切成姜片 ，再放入两粒八角，锅中添入清水开大火烧开，加入适量的料酒去腥，凉水下入牛腩，煮开以后再焯水两分钟，撇去上面的浮沫，两分钟后捞出控水。

3.重新起锅加入半勺食用油，放入两粒八角炸香，倒入葱姜炸出香味，再倒入牛肉开小火翻炒五分钟，炒干水汽，从锅边烹入料酒去腥，继续翻炒均匀。

再烹入半勺生抽继续翻炒，炒出酱香味，下入一半的西红柿添入适量清水，盖上锅盖，水开后计时，炖一个半小时。

4.时间到了放入另一半西红柿，开始调味：加入两勺食盐，少许鸡精，一勺白糖中和酸味，再加一点生抽酱油翻炒均匀。

5.改中火再炖五分钟，拣出里面的大料和葱姜，避免影响口感，五分钟以后关火起锅，倒入汤盆中，最后放一点香菜点缀，美味即成。

好了，今天的美食菜谱就分享到这里，大雪时节，天寒地冻，如果有条件，可以多吃以上这5种食物，补充营养好过冬。