上海
俗话说，无鸡不成席，餐桌上有鸡通常寓意大吉大利。赵氏苗山炒鸡博山总店选用莱芜苗山正宗柴鸡，把炒鸡做出了特色，有干煸鸡、花椒鸡、粉皮炖鸡等等，营养丰富，味正醇香。
赵氏苗山炒鸡博山总店老板说道：“我是莱芜苗山的，来博山开炒鸡店已经八年了。咱们的鸡、大鹅都是从莱芜苗山山上散养的小柴鸡和散养的大鹅，姜、小葱，还有咱使的鲜花椒都是从莱芜苗山当地出产的。”
主持人：这个干煸鸡实在是太赞了，干香酥脆，外酥里嫩，又辣又香的实在是太过瘾了。这个花椒鸡光看颜色就已经让人非常有食欲了，它的口味是咸甜中带着一丝麻辣和清香，鸡肉是非常紧实的，吃完之后舌尖有一种麻酥酥的感觉。他们家的大鹅是一鹅两吃的，炖或者干煸都可以，天冷了吃个炖大鹅感觉浑身热乎乎的。
主持人：您觉得他们家的菜怎么样？
顾客：我觉得挺好，这个干煸鸡外酥里嫩，这个（花椒鸡）口感比较顺滑，我经常过来吃。
因味道独特，赵氏苗山炒鸡目前已有十多家加盟店，非常适合夫妻二人共同开店。店内还有特色菜品的真空包装版礼盒，可以发往全国各地，是非常有特色的送礼佳品。
本节目于12月9日在山东广播电视台生活频道播出。
广通社-山东直通车文化传媒有限公司（ 责编：杨丽娟 | 编导：董丽一 ）
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