广东
随着经济社会发展与人民生活水平的提高，消费者对液态乳制品的需求不断升级。2022年6月，工信部等五部门联合发布《关于推动轻工业高质量发展的指导意见》，对乳制品科技创新提出了更高要求。在这样的背景下，协会制定并发布《乳制品科技创新基地评价要求》团体标准，并于11月正式实施。12月7日，“乳业科技创新（昆山）基地授牌仪式”在线上线下同步举办，利乐昆山一体化生产服务基地率先获得中国乳制品工业协会授予的“乳业科技创新基地”称号。
基地生产服务一体化。
中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊介绍，近年来中国乳业的产品质量安全水平、技术装备、工艺和研发水平都有了质的飞跃。消费信心不断提升，中国乳业在国际市场的竞争力和话语权不断增强。然而，与国际的先进水平相比，还存有一定的差距，尤其在自主创新技术方面。“现在我们只称得上是乳业大国，还谈不上是乳业强国。”
为此，该协会通过设立“科技创新实体”，强化产业生态价值链中的产、学、研、用合作，以促进乳制品产品科技创新，满足消费者不断升级的消费需求。在制定高标准的团标同时，还组织专家团队评选乳业科技创新基地，“相信在优秀企业带头示范下，能汇集更多创新力量，合力推动行业发展。”刘美菊说。
制定并实施“乳制品科技创新基地评价”团标、评审科创基地，是中国乳制品行业推动创新的重要举措。今年7月，中国乳制品工业协会立项研究并发布了上述团体标准，这也是该协会成立27年以来首个从“科技创新机构”切入制定的团体标准，该团标已经于11月初正式发布。
随后，利乐公司第一时间作出反应，向协会递交了评审乳业科技创新（昆山）基地的申请。据介绍，此次专家评审会由国际乳联中国委员会名誉主席、中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈亲自担任组长，集合了包括中国工程院院士、中国农业大学教授任发政在内的业内专家，对利乐昆山一体化生产服务基地进行认真评价。通过在线考察、听取汇报、审阅资料及质询讨论，专家委员会一致同意利乐昆山一体化生产服务基地通过评审。
“此次获授首个‘乳业科技创新基地’称号是我们服务中国乳业的又一个起点。”利乐公司大中华区总裁朱屹东表示，该公司将依托利乐昆山一体化生产服务基地在创新理念和方法论、实验设备和测试条件、研发团队能力和实践经验等方面的技术积累和资源优势，全力配合协会工作，为中国乳业的高质量发展助力。
在现场，中国乳制品工业协会还与利乐公司就围绕乳业科技创新（昆山）基地开展合作签订了合作备忘录。后者将依托基地，支持中乳协组织开展乳业科技创新工作。同时，将积极参与中乳协组织的行业技术创新交流和培训活动。
双方签备忘录，提升中国乳业科技创新。
“乳制品科技创新基地评价涉及三个范畴的评价条件，包括约束性条件、科技创新能力和科研保障能力。”据中国乳制品工业协会副秘书长黄海丰介绍，其中对科技创新能力，主要考虑评价申请单位的创新理念和技术积累、设施设备、业团队、前沿技术和市场洞察能力。科研保障能力，主要是评价申请者能否将创新落地变为现实，包括承接测试项目和培训需求的能力。
黄海丰特别强调，此次创新基地团标主要聚焦于两方面，一是科技成果的转化；二是科技成果转化的链条。“什么是链条呢？就是从消费者信息的抓取，到把信息固化为产品概念，到把这个概念形成一个基础配方，到把这个配方通过小试、中试逐步完善固化，到最终将产品推向市场。”
【记者】欧志葵
【作者】 欧志葵
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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