广东
作者：先生
来源：斜杠先生（ID: isslash）
前几天，豆妈被一条新闻膈应到了：小龙坎火锅用扫帚捣制碎冰。
大名鼎鼎的“小龙坎”竟然翻车了！
这个家喻户晓的餐饮品牌，或许你也曾光临多次。然而，你有多爱它，就意味着你吃进去多少“恶心”……
滚烫的锅底，发凉的后背
这次，多亏《江苏新闻》记者冒险卧底小龙坎！
否则你一定不敢相信污秽不堪的后厨，是拥有几百家分店的资深火锅品牌。
当时恰好有人应聘，员工在没拿到对方健康证的情况下，就让求职者进入后厨参与食物制作。
更惊人的是，在切配间，员工不戴手套对着垃圾桶削萝卜，完了也不洗。
原因很荒唐！
因为蔬菜不易保存，索性就不洗。上桌前用喷壶喷下水，顾客看到水珠就行了。
菜不洗也就罢了，坏了也照用不误。
发芽土豆有毒是人人都知道的常识，小龙坎却不舍丢弃发绿发黑的土豆。
为了把制冰机内的冰块掏出来，阿姨就动用拖把。
恶心的远不止这些：
餐饮店洗碗都要一刮二洗三清四消毒，小龙坎的碗筷就冲了30秒不到；
水果和杀鱼切肉还混用刀具案板。
面对狼藉的案发现场，后厨员工不以为意地说：
“看起来脏的，肯定要洗一下”“觉得干净就行了”“没粘上泥都不洗，一般都不洗”……
丑闻曝光后，小龙坎光速道歉，并承诺接受监督整改。看似诚意满满，却频频打脸。
提起小龙坎，那黑历史就太多了！
哪怕炮制地沟油，对小龙坎来说都不是事儿。
早在去年7月，地沟油就把小龙坎推上舆论浪尖，某门店被曝两年制售2吨地沟油。
然而，这不是小龙坎第一次因地沟油被公众谴责。
2018年，小龙坎在长春、哈尔滨、南昌3家门店被曝收集地沟油，存在肉类过期等问题。
然而面对客户投诉，小龙坎要不删评论，要么就敷衍了事。
这也难怪网友义愤填庸，情绪激动！
三次深陷丑闻，还仅仅是被曝光的！
狼来了的故事上演多了，谁还指望它良心发现？
地沟油“涮”顾客，不止小龙坎
当然，用万恶的地沟油坑老百姓的，可不止小龙坎一家。
而且你永远不知道这行水有多深。
大家都爱火锅那股热气腾腾的香味，其实背后大有门道，因为很多都是添加剂的功劳。
在业界，火锅店常以“老油”为地沟油打马虎眼，这已经成了某些商家公然的潜规则。
2020年，四川广安20家火锅店涉嫌生产使用地沟油；
2019年，四川犍为县的古今天下火锅店，用废弃油脂熬制火锅底油；
2017年，贵州遵义的熊居林重庆老火锅店，将废弃油脂提炼成食用油；
2016年，温州大龙燚火锅店爆出地沟油事件。
火锅只是餐饮行业的冰山一角，但凡用到油，就有人铤而走险。
2018年，广州警方打掉一个生产毒鸡脚的黑作坊，当场查获700公斤用地沟油煎炸的网红美食。
备受追捧的网红零食，却是经氢氧化钠、地沟油等清洗、漂白、煎炸、腌制而成。
想想就觉得作呕！
我国明确规定地沟油犯罪最高可判死刑，但仍有人火中取栗。在利益面前，黑心商人对人命从未有过敬畏心。
他们害怕没有利润，就像大自然害怕没有空气。
为了钱，宁愿在刀尖上行走！
下水道，商贩必争之地
你知道吗？
提炼1吨地沟油，只需300元，差不多一顿火锅钱。
暴利之下，总有人趋之若鹜！
早在1998年，《南方都市报》“地下作坊潲水提炼花生油”的系列调查报道，将地沟油带入公众视野。
彼时，黑作坊就与掏油工朋比为奸，共同致富。
地沟油有两个来源，一种是掏油工蹲点从饭店附近下水道大量捞取废油；
另一种是掏油工去餐馆后厨拉“潲水”，挑出一次性筷子、卫生纸等秽物，稍作加工后送往黑作坊。
黑作坊再反复把地沟油加热，待分量轻的油污漂浮，冷却后捞出。
然后将捞油用水煮，该过程叫洗油，途中加入葱段等去除臭味，最后神不知鬼不觉变成食用油。
还有人更奸猾，按一定比例的纯油与地沟油勾兑，如此更不易被检测。
油贩子们也有行业黑话。
比如，加工的油叫“毛油”，出厂后改叫“红油”，售卖时唤作“米糠油”、“棉籽油”，应付监管部门则称为“饲料用油”。
如此一来，真的很难打击。
早在10年前，研究人员就当时市场情况保守估计：一年约有150万吨地沟油进入市场。
150万吨，足够填满南京莫愁湖！
这还只是当年一年的量！
屡禁不止的地沟油，堪称三聚氰胺2.0。
说它有毒，实不夸张！
长期食用轻则腹泻、呕吐，失眠；重则食物中毒、贫血、甚至引发癌症。
正常食用油反复加热都会产生大量致癌物质，更何况地沟油！这就不得不点名黄曲霉素和苯并芘这两股恶势力。
黄曲霉素是超强的致癌物质，其毒性是等量砒霜的68倍。
而且它生命力超强，需加热到280℃以上才能被彻底分解。
苯并芘不亚于它的杀伤力，生活环境中含量每增加1%，肺癌死亡率即上升5%。
然而，仍有不怀好意的人鼓吹食用地沟油致癌是危言耸听！
日本早有研究记录：
每天在兔子的耳朵上抹苯并芘，第40天后，兔子的耳朵上长出了肿瘤。
实验结论曾在不幸的吃客身上应验；
武汉小伙小峰，连续数月胃部隐隐作痛，后查出胃癌。油腻的外卖，是他患癌的罪魁祸首；
27岁女孩顿顿离不开外卖，因急性胰腺炎被送进 ICU 。抽血检查时，血浆都成了白花花的”猪油”；
17岁小钱酷爱油炸食品，医生从她血液中清理出8000毫升白色“脂肪液”……
享受口腹之欲，乃人人所爱，豆妈也是如此。
但我还是不得不提醒大家：
尽量减少光顾街头巷尾小摊小店，连锁品牌尚且藏污纳垢，何况令人堪忧的路边摊。
那些炸串、炸鱿鱼看似诱人，却不知不加滤镜的厨房多令人触目惊心。
更恶心的是，嗅觉灵敏的老鼠、蟑螂、苍蝇远比你更先尝到美味！
长期食用，无异于慢性自杀。
这不是说着玩玩！不是小题大做！不是捏造事实！
相关报道真的不要太多了。
真心希望大家，尽量腾出点时间自己做饭吧。
珍惜身体，从好好吃饭开始！
点亮【在看】+【转发】，让更多人看到这篇文章，
饮食健康，与你我切身相关。
作者简介： 斜杠先生，本文系斜杠先生原创，转载请标明来源：斜杠先生（ID：isslash）。要像行动者那样思考，要像思考者那样行动。本文图片来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
