山东
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福山老窑货——鱼盘
小溪连湖
福山大鱼盘不知道从哪一年开始生产，据传说早前有一对窑工夫妻，年底过年丈夫买来鲫鱼，放在盘子里，琢磨着怎么做这道年下菜。妻子看到后突发奇想，要是把鲫鱼画在盘子上，不就天天看到鱼，年年有鱼了吗？说干就干，妻子找来画笔在盘上画起来，连续几天，越画越好，越画越像。等到窑熟出窑，一只栩栩如生的大鲤鱼跃然盘上，从此福山大鱼盘名声大噪，销路大好，远近闻名，客户纷纷订购。
上世纪五六十年代，福山陶瓷厂一直生产大鱼盘，福山地区家家都有鱼盘，人们用盘盛水饺、盛菜。直到七十年代后，福陶开始生产细瓷盘，人们嫌弃大鱼盘粗老笨重，逐步淘汰。那个时候人们没有收藏意识，不注意保存，大都扔了、打了、坏了。现人们收藏的鱼盘，或多或少都有点残缺，完整的鱼盘不多。
八十年代左右，福陶科研所生产了部分细瓷青花大鱼盘，有10、9、8寸圆形鱼盘，16寸椭圆形鱼盘，其中16寸盘生产数量更少。这几种鱼盘都具有较高的收藏价值。
福山鱼盘的盘面为月白底色，用粗细不一的浅蓝色线条，勾勒出水草和鱼的图案，盘面边缘用粗线条界一圈蓝色线。整个画面简洁明快，蕴含着吉祥富贵的美好寓意。
符合福山这种特点的鱼盘，占世面鱼盘的百分之五十以上，可不可以说这百分之五十以上的鱼盘都产自于福山？
近几年，收藏鱼盘成为一大热门，形成一种鱼盘文化，家里有鱼盘的也不舍得卖了，收藏起来，偶尔拿出来看看，作为一种记忆，当做一件传家宝传承下去。
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