辽宁
说冷就冷，猝不及防！
焖子可以说是
冬天比较热门的街头小吃了。
想吃这口儿的时候，
排队也要买上一份！
地瓜粉+蒜+麻酱
简单的食材，
好吃就是那么纯粹！
外面带着薄薄的脆嘎，
大冷天吃上一口热热的焖子
感觉特别暖和~
你们冷不冷？
老姬焖子王
他家有种小时候的味道。用的小叉子都是小时候那种小铁叉，那可是儿时最美好的记忆。在平底锅中煎焖子，煎到软糯带ge的焖子，特别香。
浇上芝麻酱和蒜水就行，真的就是每一口都是享受，而且汤的味道很香糯，超赞的。
吃焖子还是最原始的好吃，现在很多小伙伴都喜欢加豆皮、牛肉丸，这里也有。还有一些炸货，但我觉得来这还是来一碗最纯粹的焖子就好。
地址：沙河口区如意街1号2-1罗斯福国美电器北门对面
老张焖子豆腐串
门店不大、不要讲究什么环境，但人气却是很旺，主营就是豆腐皮和焖子。
门口一口锅，煮着豆腐皮，上面还飘着各种的小丸子。豆腐皮很嫩，主要是鸡汤打底做的，鲜鲜的。撒上葱花，配以辣子芝麻酱，散发着诱人的香气。
喜欢重口的多加点芝麻酱和蒜汁儿，另外他家的辣子是老板自己熬的，非常辣，很带劲。
平底锅煎焖子，焖子炒得很碎，很入味，淋上蒜汁和麻酱，如果嫌干的话，可以加点煮豆皮的汤滋润一下，很美味。
豆腐串还可以和焖子双拼。要是还不够可以加牛肉丸呢~
地址：中山区解放路与中原街交口中原市场A09号
小蜜蜂焖子
在熟食品交易中心里面的摊位，靠近一号门，没有坐的位置，吃焖子的人聚集摊位前，不管男女老少每人手里举着份焖子，站着吃，场面还挺壮观。
它家做焖子、凉皮、面食。煎焖子的炉具又增加了，一片热火朝天的。焖子大份小份，量给的也实惠，放上蒜汁、芝麻酱，味好料足。
地址：沙河口区西南路熟食品交易中心1号门入口处
二七友名焖子铺
一家老焖子铺，店面是一长溜，不算大。焖子都是自己家熬的，纯地瓜淀粉，地瓜来自盐店。焖子是深色的，Q弹紧实。
口感和别的地方还是有些不一样的，烙出些许的糊疙最好吃，就连芝麻酱也是现榨现磨的，味道特别香。淋上蒜汁、酱油、再拌上芝麻酱，吃起来很满足。蒜酱用的紫皮独头蒜，比较辣少放。还有骨汤豆腐皮，豆皮在骨汤里炖得软嫩，仅仅加了芝麻酱和蒜水，味道就足够。芝麻酱还可以外带。
地址：中山区北斗街75号
孟哥焖子
网红的孟哥焖子，虽然大名鼎鼎的但评价可是褒贬不一，看个人喜好呗。认识它家，也是从焖子里加豆皮和牛肉丸开始。焖子炒的碎所以底面儿香容易入味，麻酱还是比较浓的，配上蒜水就挺好，很多小伙伴还喜欢放辣酱，葱花香菜或者喜欢麻口的来点花椒油，怎么喜欢怎么来。
煎好的焖子金黄油亮，里面通体晶亮透明，软软的，糯糯的，再加上高汤豆皮和各种调料，香辣扑鼻，颇有余味。
地址：西岗区恒隆广场东门对面
老大西安凉皮大连焖子
搬家到了温州城西侧有一阵了，还是做焖子、凉皮、豆腐串的
焖子的块挺大味道很正点，疙不多口感较软。芝麻酱味道略淡，可以再加一些酱油调味。
焖子分大小碗，好吃不贵，一碗够吃饱。顺道说说他家凉皮，凉皮的酸甜度刚刚好，没有明显的调料味道，口感醇正，没有胶质感，能吃出是自己手工制作的。
地址：中山区大众街54号地下一层
小小炸串臭豆腐焖子店
店面虽不大，但还是有坐的地方。
鸡排是特色，裹面小串是招牌。黑板上密密麻麻的写着各种串串的明细和价格。
焖子就是传统的，焖子煎得油亮带疙的，只加芝麻酱和蒜水。
地址：中山区昆明街158号一单元101号
老字号桥北焖子
也是有年代的焖子摊，在桃源市场里，主营焖子和豆皮、肉丸。焖子传统做法，平底锅煎的焖子还带ge,软硬刚好，蒜水麻酱汁能吃出以前的味道。
门口的大锅里还煮着豆皮和牛肉丸，豆皮鸡汤熬制的汤底真是特别鲜，好吃。除了可以现场，还可以买生的自己回家煎。
地址：中山区桃源解放路604号南24号
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