北京
近年来,健康饮食,低糖先行等新观念正影响着厨电行业的风向。部分商家也跟风而行,相继推出“低糖电饭煲”。然而,小小的电饭煲真的能起到降糖作用吗?
记者浏览多家电商平台后发现,传统家电企业为迎合低糖这一消费观念,纷纷打出“低糖”、“零糖”电饭煲产品,不少家电品牌在其低糖电饭煲产品广告中介绍能“降糖”、“脱糖”,引起了不少消费者特别是糖尿病患者的关注。
图源:某电商平台九阳官方旗舰店
“米汤分离,轻食低糖”、“减糖量不减饭香”、“一键选择低糖饭”……在某电商平台上,九阳官方旗舰店一款智能低糖电饭煲广告宣传称。
据九阳官方旗舰店产品广告介绍,所谓的“低糖饭”,其关键在于,特设的三部低糖程序,即其所宣传的“溶”、“离”、“焖”。“溶”即加热沸腾溶出大米中的部分淀粉,“离”即淀粉通过米汤沸腾上升至萃取器,“焖”即低功率糊化米饭。
九阳旗舰店的客服人员向记者介绍产品时表示,“低糖电饭煲所采用米汤分离技术,大米经过沸煮,淀粉大量溶于水中。电饭煲内胆则会过滤排出米汤,实现米水分离,从而带走一部分淀粉。经过米水分离后的米饭,淀粉含量减少了,实现了低糖米饭。”
为弄清低糖电饭煲降低糖分含量的具体数据,记者联系了九阳股份有限公司(以下简称九阳公司)有关高层负责人,并将采访函发送至九阳公司的新闻联络部邮箱,截至发稿时,本网未收到相关回复。
“低糖饭有用吗,是不是噱头?”在九阳官方旗舰店问答区下消费者表达的自己的疑问,另外也有用户表示并没有太大的区别。
图源:九阳官方旗舰店产品问答区
值得注意的是,记者浏览九阳低糖电饭煲商品详情页面,并未发现提及选购该产品对消费者“控糖”方面的提示。
日前,江苏省镇江市消费者协会公布了低糖电饭煲体验调查结果。报告显示,食用“低糖饭”与食用普通米饭后,血糖数据差距不大。
图源:镇江市消费者协低糖电饭煲体验报告
根据实测血糖数值和曲线图,可以看出普通米饭和九阳低糖饭进入人体后,形成的血糖差异并不大,在被人体吸收后转化成了几乎同样多的血糖,更不存在降糖的功效。
家电行业资深观察人士刘步尘接受未来网记者采访时表示,“即使该电饭煲可实现降低米饭含糖量,这也并不等同于直接降低人体血糖含量。使用低糖电饭煲做出来的米饭更并不能够代替药物治疗,更不能作为降血糖的主要途径。”
另外,刘步尘表示,低糖电饭煲在过滤掉米汤时也会过滤掉很多对人体有益的营养成分,例如蛋白质和B族维生素等,因而也降低了米饭的营养价值。
四川鑫中云律师事务所律师刘杰接受未来网记者采访时表示,“如果高糖人群或者糖尿病人为了控制血糖含量,受到商家广告的诱导,购买使用了此类产品,因此导致严重后果的发生,企业还应承担相应的法律责任,所以企业应在产品介绍中给消费者以明确的提示”。
另外,刘杰律师还介绍,商家为了增加产品的附加属性,提高商品售价,宣传可以降低米饭中的含糖量,但是应拿出具体而且权威数据来进行说明,如果没有相关的证据,则可能涉嫌虚假宣传。
镇江市消费者协会提醒广大消费者,要科学看待低糖电饭煲。使用降糖电饭煲煮出的“低糖饭”可能在某些糖分含量上有所减少,但也不能无节制地食用,而且“低糖饭”对血糖的影响与普通米饭相差无几,更不可能降血糖。
来源 | 未来网 记者 王军伟 实习生 吕豪景
审校 | 睿智
终审 | 宋广辉
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