为什么低碳饮食后，空腹血糖越来越高？3大空腹血糖高的底层原因

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很多糖友有测空腹血糖的习惯。

低碳后，有人发现空腹血糖越来越高了，会有点担心是不是糖尿病越来越严重了？

空腹血糖，是糖尿病的诊断指标之一，为什么控糖、低碳后，空腹血糖会越来越高了？

背后的原因是什么？

那到底为什么空腹血糖值会升高，你心里有数吗？

3大空腹血糖高的原因

空腹血糖是指隔夜后（夜间8-10小时未进食，饮水除外），早餐前所测得的血糖值，是糖尿病最常用的检测指标。

正常的空腹血糖值范围在3.9-6.1mmol/L，而5.6～6.9mmol/L就属于糖尿病前期。

之前我们写过很多文章，包括黎明现象，LADA等问题，可以去看看我之前的文章。

今天，我们来分析一下空腹血糖高的3个底层原因。

→营养不足，摄入的是空热量的食物

与餐后血糖值有直接关系的，是总糖的摄入量。

空腹血糖，可能和营养关系更大。

空卡路里食物，也就是空有热量，没有人体生理功能所需的维生素、矿物质和必需氨基酸，只有糖或者垃圾脂肪，比如说素面，白米饭，饼干等垃圾加工食品。

足够的营养，有很多帮助降低血糖的营养素，包括：

• 锌：胰岛素加工、储存、分泌和作用所必需的；它还有助于促进葡萄糖，从血液中摄取到细胞中
• ：也会增强胰岛素活性，从而改善葡萄糖控制。
• ：它是胰岛素的第二个信使，胰岛素将其发送到，将葡萄糖从血液中带入细胞的过程中，继而进行下一步，因此，没有镁，胰岛素就无法正常工作
• ：它助于降低葡萄糖水平，有研究表明，即使体重增加，补充钾后，血糖也不会增加

• ：这种微量矿物质提高了葡萄糖的利用率
• 必需脂肪酸：是你的身体不能自己产生的脂肪酸，你必须以食物或补充剂的形式，来补充它们。
• 它对细胞壁的功能至关重要，健康的细胞壁意味着对外部信号传导，包括胰岛素的健康反应。
• α-硫辛酸（ALA）：ALA是一种奇妙的抗氧化剂，有助于防止，与血糖升高相关的，任何氧化损伤，以及降低空腹血糖。

所以，我们一定要摄入足够的营养，如何保证足够的营养，下面这几个方面：

1、多吃营养密度高的食物（蛋黄，猪肝，海鲜，草饲肉类等）；

2、减少抗营养素（草酸，植酸，豆类等）；

3、提高消化能力（苹果醋，盐酸甜菜碱，消化酶等）；

4、提高肠道吸收能力（益生菌，益生元等）；

5、补充特定营养素。（B族，镁等微量元素）；

→线粒体功能障碍，能量代谢出问题了

你吃的食物和呼吸的空气，在进入你的线粒体之前，会经过几种生化途径，在那里它们最终注定会成为ATP——你身体的能量货币。

但是产生的ATP，和实际使用量之间，有一个微妙的平衡：

健康的线粒体，应该有效地“拨动开关”，高效产能。

但是，即使是最健康的线粒体，也不是100%有效的，大约4%的线粒体呼吸链电子，会泄漏到周围组织中，产生内源性自由基。

如果摄入的热量，和所需的能量之间能够保持平衡，那么健康的线粒体就可以处理这个问题。

如果摄入的卡路里，多于身体对ATP的需求，那它们可能无法“打开闸门”（即解偶联蛋白），释放热量，导致无法平衡。

这意味着，会有更多的电子泄漏到周围组织中，增加氧化应激。

这会导致胰岛素敏感性越来越低，因为胰岛素信号传导需要健康的细胞膜，最终，会导致空腹血糖升高。

所以，要避免这个问题，最基本的就是：

要控制总热量，不要以为少吃主食和糖了，就可以大口吃肉喝酒了。

但是，即便你做到了这点，你的线粒体还可能继续受损，效率越来越低。

所以，年龄大了，你需要更少的热量，更多的营养。

对线粒体很重要的营养有很多，比如说：

B族维生素（特别是B1、B2、B12）、抗坏血酸、α-生育酚、硒、锌、辅酶Q10、褪黑素、咖啡因、肉碱、硝酸盐、硫辛酸和牛磺酸等微量营养素，在能量代谢和ATP产生中起着关键作用。相关阅读→年龄大代谢慢，大病康复？修复线粒体需要什么营养...

→皮质醇水平，压力激素会升高血糖

压力会触发压力荷尔蒙的释放，包括皮质醇和肾上腺素（包括去甲肾上腺素和肾上腺素）。

在急性压力下，它可能是一个坏消息的瞬间来袭，或者一个突然需要解决的紧急问题，肾上腺素会刺激肝脏释放葡萄糖。

然后，就轮到皮质醇来接管了，皮质醇会降低胰岛素敏感性，使血糖不会急剧下降。

如果只是偶尔这样，那没什么大不了的；但如果压力是慢性且持久的，那么压力激素就会持续使血糖升高，即使你的饮食很健康。

这里说的压力，并不只是负面情绪，太过高昂的积极情绪也可能是压力源，还有生理因素，例如手术、事故或慢性炎症。

所以，如果你空腹血糖高，一定要学会缓解压力，降低皮质醇水平：

可以试试多晒太阳、腹式呼吸、冥想、瑜伽、去户外走走、喝喝绿茶、向他人表达感恩等方式。

也可以试试一些降低皮质醇的补剂，比如醉茄、L-茶氨酸、银杏叶、鱼油、磷脂酰丝氨酸（PS）、PQQ、特定益生菌等。

低碳饮食后，为什么空腹血糖仍然高？

低碳饮食限制了碳水和精制糖的摄入，按理来说，血糖应该更低才对。

为什么有些朋友低碳后，却出现了空腹血糖升高了呢？主要是下面几方面的原因：

→黎明现象

黎明现象，是指人在夜间血糖尚平稳，且无低血糖的情况下，在黎明时分（即3时-9时）由于各种激素之间的不平衡，所引起的一种清晨高血糖现象。

黎明现象的主要原因，是午夜过后体内生长激素增多。

血液中生长激素水平升高，血糖升高，这时需要较多的胰岛素来维持血糖在正常范围。

除了生长激素，还有皮质醇、胰高血糖素和儿茶酚胺等激素，也会在清晨分泌增加，这些激素都是升高血糖的激素。

由此可促进肝糖原大量地合成，并释放入血，从而可导致其血糖水平迅速升高。

健康人的胰岛细胞，会自动分泌较多的胰岛素，所以血糖保持正常值。

但是糖尿病患者，或者胰岛素抵抗的人，则无法很好地处理利用血糖，导致血糖在黎明升高。

说到底，如果你早上空腹血糖很高，那么极有可能是因为胰岛素抵抗了，无法使激素保持平衡。

想要改善这一问题，最重要的就是恢复代谢健康；保持充足的睡眠，给自己减压，进行低碳水饮食，减少糖的摄入…

也可以选择一些补剂，比如小檗碱、铬、硒、NAC、辅酶Q10等。

→睡眠质量差

睡眠与人的健康息息相关，是维持人体生命的极其重要的生理功能，对人体必不可少。

• 在前半夜的睡眠中，大脑糖代谢降低约30%-40%，生长激素释放增多；
• 而糖皮质激素生成减少，迷走神经紧张度增加，糖耐量降低，血糖升高，胰岛素也明显增加
• 在后半夜的睡眠中，胰岛素敏感性逐渐增强，糖耐性升高，血糖水平也朝着清晨的正常量，进行性减少

这可能是由于觉醒状态和快速动眼睡眠（REM）阶段的血糖利用度，比慢波睡眠阶段高所致。

而且睡眠早期分泌的糖皮质激素和胰岛素，在后半夜也发挥一定降糖作用，最终使夜间血糖稳定在正常水平。

你一旦失眠或睡眠不足，交感神经就会兴奋，体内儿茶酚胺类激素，如肾上腺素、去甲肾上腺素分泌增高，血糖也随之增高。

• 睡眠障碍导致有效睡眠时间缩短，这会抑制胰岛素分泌，并使拮抗胰岛素的激素分泌增加，导致机体发生胰岛素抵抗
• 睡眠障碍还会影响激素昼夜分泌的正常节律，如导致夜间血糖激素，如皮质醇等浓度升高，引起早晨的胰岛素抵抗加剧

• 睡眠障碍还会导致生长激素的分泌时间的延长，引起机体血糖水平升高。
• 睡眠障碍还会改变机体的食欲调节激素的分泌，使人吃得过多，同时白天由于嗜睡、疲倦而活动量下降，易导致肥胖的发生，从而加重胰岛素抵抗

睡眠问题困扰了太多人了，当身体出现什么异常时，一定要想想，是不是最近没睡好？

当然，还有一些其他原因，大家可以去看我之前的文章→低碳后，空腹血糖降不下来的几个原因...

关键的瘦龙说

空腹血糖为什么高，一直降不下来，我们找出了不同方面的原因。

1、不健康的饮食习惯，食物营养密度不高。

2、热量过剩，特定的营养素不足，导致线粒体供能障碍。

3、压力大，睡眠不够。

一般来说，线粒体功能受损和胰岛素抵抗比较严重的人，更容易空腹糖高，晚期糖友低碳后，要注意的两个问题。

1、空腹糖高。

2、OGTT测试不过关，生理性胰岛素抵抗。

这都是正常的，不要恐慌，最后，一定要清楚的是：糖高是表象，把胰岛素水平降下来，才是我们的目的。相关阅读→搞错了|糖尿病的真凶，不是高血糖，竟然是它……

低碳后，你可能发现空腹糖高了，但是糖化水平下降了，你的胰岛素水平下来了，你的并发症就不回来，就减少了很多慢性病的风险。

有些人不控糖，依赖注射胰岛素，看似降糖了，但是并发症可能很快来。

两个不一样的策略，结果完全不一样。