行业要闻：Lady M内地6家门店更新换牌；奈雪将迎千家直营店……

01 Lady M内地6家门店更新为La Repete

网红烘焙甜点品牌「Lady M」已经关闭的部分内地门店又有新动作。近期，Lady M在上海的5家门店和北京1家门店原址，突然换成了甜品品牌“La Repete”，同样主打法式千层蛋糕。La Repete的门店总体和Lady M原门店并无区别，还是独立的两层小洋房、3个门，整体装修以橙色和白色为主，以千层蛋糕为主打产品，此外，还有奶油蛋糕、海绵蛋糕以及芝士蛋糕，每片价格范围为59-66元，比起Lady M单片65-75元，便宜了将近10%。

消息来源：联商网

小编辣评：重整行囊再出发！

02 Tims中国宣布与盒马签署合作协议

近日Tims中国宣布已与上海盒马物联网有限公司签署为期两年的合作协议。双方将推出联名款咖啡产品，并通过盒马鲜生线上渠道和线下门店进行独家销售。首批推出的联名咖啡产品，包括两款RTD（Ready-to-Drink）即饮产品——丝绒可可咖啡和花花栗子拿铁，预计将于12月正式发售。届时，消费者可通过盒马鲜生全国300多家实体门店以及线上app买到。根据协议，Tims中国与盒马将共同研发联名产品，双方都会参与到产品的设计、定位、促销和定价中。

消息来源：Foodtalks食品资讯

小编辣评：专业卖咖啡×专业新零售渠道，很有看点。

03 COSTA COFFEE开首家“啡速”

COSTAC OFFEE微信公众号发布，COSTA在上海开首家“啡速”大师精选店。消费者可驾车在窗口点餐、付款、取餐。实现顾客免下车下单购买拿取咖啡。据悉，首家店位于上海市浦东新区台南西路50号1层，店内还提供了多种场景和座位布局，满足各类咖啡消费需求。

消息来源：COSTA COFFEE

小编辣评：“你好，我要一杯‘美式’人生”

04 NOWWA咖啡门店总数超1700家

NOWWA挪瓦咖啡微信公众号宣布120家门店齐开，包含广州、长沙、西安等，城市覆盖100+。据悉，NOWWA挪瓦咖啡首家门店于2019年6月在上海开业。截至目前，该品牌门店已遍及全国各地，数量已经超过1700家。

消息来源：NOWWA咖啡

小编辣评：果咖，怎么不可以是YYDS？

05 奈雪本月将迎第1000家直营店

近日奈雪的茶创始人彭心表示，到这个月，奈雪会迎来第1000家直营店。她又指出，在过去的这一年，可能最难的是直营品牌。直营和加盟，不是非此即彼的关系。加盟是一个很好的方式，可以用好非常多的社会资源，而且能够最大限度地激发经营者动力。”昨天晚上12点，我躺在酒店的床上打开美团，我发现周围的古茗在12点还在营业，这对直营是很难的。所以，加盟是很好的。对于我们而言，直营也要做好。“

消息来源：咖门

小编辣评：新茶饮第一梯队终于迎来第一个千家门店品牌。

06 喜茶发布瓶装茶饮双十一战报

喜茶近日发布消息称喜茶官方旗舰店同时登上天猫茶饮料类目榜单第一名、京东茶饮料类目榜单第三名。据悉，喜茶瓶装也是以上榜单中唯一位列三甲的新茶饮品牌瓶装业务。此外，喜茶天猫旗舰店双十一期间的活跃消费者数也环比增加了近130%。

消息来源：喜茶

小编辣评：这个双十一，你”喜一下“了吗？

07 茶颜悦色回应传闻IPO计划

茶颜悦色近日回应其关联公司湖南茶悦文化产业发展集团有限公司上榜“湖南省上市后备资源库名单公示”：湖南省上市后备资源库名单每年都会更新，茶颜悦色有幸进入本次名单，不过目前并没有IPO计划。据悉，该公示文件经各市州金融办筛选和推荐，省企业上市工作协调小组各成员单位审核，拟对省上市后备资源库名单予以公示，公示期为5个工作日。

消息来源：红餐网

小编辣评：脚踏实地，不能见得风就是雨。

08 陆正耀「库迪咖啡」3亿成立供应链公司

近日，陆正耀创办的新项目「库迪咖啡」成立“库迪供应链管理（海南）有限公司”，注册资本3亿人民币，法定代表人为钱治亚，经营范围含食品销售、餐饮管理等。此前10月22日，库迪咖啡首店落地福州，并曾宣布在卡塔尔世界杯中成为阿根廷国家足球队中国区赞助商。

消息来源：新消费Daily

小编辣评：做咖啡，先解决供应链才是王道。

09 大咖创投与福建喜多多拟合资 背后有蜜雪冰城实控人

据市场监督管理总局官网消息，大咖创业投资（海南）有限公司与福建省泉州喜多多食品有限公司新设合营企业案正在公示。据悉，大咖创投与福建喜多多拟共同新设新加坡合营企业，从事投资活动。交易后，福建喜多多直接或间接持有合营企业51%股权，大咖创投直接或间接持有合营企业49%股权。双方未来将利用各自的资源与优势，通过合营企业在菲律宾投资椰果、椰浆加工生产基地。大咖创投于2021年8月成立于海口市，主要从事投资活动，最终控制人为张红超、张红甫。作为控股股东及实际控制人，两兄弟合计直接持有蜜雪冰城85.56%的股份。

消息来源：小食代

小编辣评：雪王进军风投圈？

10 卤味品牌「舞爪」完成数千万元A+轮融资

据36氪未来消费，来自福建的国民卤味品牌「舞爪」已完成数千万元A+轮融资，A轮股东星陀资本持续加注，顶丰资本跟投，本轮融资将主要用于供应链升级和数字化投入。「舞爪」创立于2017年，以鸡爪切入卤味市场，现已在福建、浙江以及上海周边地区开出300+家门店，致力于成为新一代国民卤味品牌。2018年，「舞爪」曾获绝味食品旗下网聚资本的天使轮融资。

消息来源：36氪未来消费

小编辣评：资本嗅到卤味经济的热度，抢滩登陆战进一步打响。

11 小吃连锁品牌「愚公炸串」完成3000万元A轮融资

近日，济南志和餐饮有限公司旗下小吃连锁品牌「愚公炸串」完成A轮3000万元融资，融资方为红企资本。愚公炸串自2019年12月成立品牌之后，与优秀的必胜小吃餐饮团队合作，成功融资3000万元,资金用于品牌样板店打造、供应链升级、数字化系统建设和营运中台建设，实现长足发展。

消息来源：餐饮界

小编辣评：走食经济的代表——炸串，是真香啊~

12 中国Q3筹建酒店数量超过3600家

美国著名酒店房地产行业研究咨询机构Lodging Econometrics近日发布了中国筹建酒店趋势报告。数据显示，截至今年第三季度末，中国筹建酒店共计3604家，筹建客房684,288间。目前在建酒店数量2543家，共计462,132间客房。筹建项目中，高端酒店和客房数量占比分别为22%和28%，创下新高。从地区分布来看，中国筹建酒店数量最多的城市是成都（140家），其次是上海（126家）、广州（115家）、杭州（98家）和西安（95家）。目前在中国筹建酒店数量最多的集团是希尔顿（684家），其次是洲际（445家）、万豪（385家）、雅高（199家）和锦江（181家），五大酒店集团筹建的客房数量占中国总数的53%。

消息来源：环球旅讯

小编辣评：中国酒店市场体量，值得期待！

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