北京
金苹美油蟠桃：黄肉油蟠新品种。果实扁圆形，厚重端正，有如苹果，厚度5-7公分，果面光滑油亮，套袋果实金黄色，不套袋果（或摘袋几天后）鲜红色，果顶闭合， 不裂果，单果重120-150克，最大240g；黄肉，浓香浓甜，含糖18-20%，多雨年份极少有裂果。果实硬度好，挂树时间长，适合露地和大棚栽培。
金苹美油蟠桃蔷薇型花，大花，花粉多，丰产。北京地区6月中下旬成熟，是早熟油蟠桃的佼佼者。
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油蟠桃的水肥管理
肥水不是越多越好，合理控制肥水是关键。我们想要早期种植的蟠桃个头大、品质好的话，那么我们需要加大其肥水管理。我们每年除了施基础肥料以外，当然还需要追肥三次，而且每次的追肥都不可以放松力度。
第一次施肥，是在开花之前施肥的，在花芽膨大期间施肥施入，施肥的主要是含氮元素、钾元素、磷元素的肥料，帮助花芽发育正常。具体的方式就是在根部的两次挖坑施肥，并灌水。第二次的施肥是利于壮果的。我们主要在采收之前的20天施入，主要是以腐熟的牲畜粪便为主。第三次的施肥，我们是在采摘果实以后的15天之内施肥，主要的是施肥尿素，帮助树体养分的积累。
油蟠桃的疏花疏果
对于果树而言，花不是开的越多越好，当然结果量也不是越多越好，我们需要进行合理的控制。我们要对果树进行花朵以及果实的调控，调整果实主要分两次时间进行，第一次是在果树落花以后的两个礼拜左右，疏理那些生长过密的幼果，但是这次的疏果量不要太多。
第二次的调整果树，是在落花以后的四周之内进行，要疏除掉那些病虫果、畸形果等，确定基本的留果数量。我们要在每一个结果母枝上面留4-5个果实，要尽量保留枝条的侧面果，尽量少留或者是不留硬枝上的背果，因为这些果实因为光照等原因质量都不是上佳的。
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