广东
“把酒言欢”，很多人对这一词语应该深有体会，毕竟在中国历史上，酒文化真是繁荣昌盛，经久不衰，直到现在，酒在餐桌上还是我们交流沟通的重要桥梁，不管是谈生意还是招呼客人都会有美酒相伴，但饮酒过多有害身体，尤其是醉酒之后，会非常难受。
然而在民间说法中，蛇酒可是一个好东西，有着强身健体的作用，所以喝蛇酒既能养生，又不至于完全戒酒，于是越来越多的人都加入到了蛇酒的养生行列中，甚至不惜用毒蛇来泡酒。
殊不知，每年都会发生一些因毒蛇泡酒的事故，几十年的毒蛇酒，单单喝一杯就中毒了，简直是要命！那么到底能用毒蛇来泡酒吗？毒蛇泡酒能养生有科学依据吗？
蛇酒变“毒酒”。
一般来说，蛇酒的制作有两种方法，一种是生浸法，将蛇洗干净后，直接拿来泡酒；另外一种是熟浸法，是将蛇杀死，除去其内脏，再将蛇肉洗净蒸熟，然后泡酒。
两种方法最大的区别就是要不要将蛇杀死，但总之都是用蛇来泡酒的，大多数人喜欢用生浸法，将蛇洗干净后浸泡。泡酒的蛇是各种各样的，有毒蛇，比如眼镜蛇、银环蛇之类的，也有无毒蛇，比如赤练蛇等。
用蛇泡酒时，经常流传着“毒蛇越毒，效果越好”的说法，但是用活毒蛇制成的蛇酒，喝了还有毒性吗？2010年，一名54岁男子喝了大约两公斤蛇酒后，手脚开始麻木，全身关节酸痛，在小腿下方还出现了一些紫色的大斑点，送医检查后发现在其血液中竟然含有大量毒素，是由于蛇酒引起的蛇中毒。
此类事情不止一起，1992年，江西南昌的一位谢先生辗转买来了几条蛇，其中也有毒蛇，打算回家泡酒喝，经过20多年的泡制，2014年，这位谢先生一时兴起的喝了几杯毒蛇酒后，就感觉到了头晕、恶心、呕吐等不适症状，之后眼睛模糊了好久才恢复。
除了这些，喝蛇酒还喝出了其他事故，如2019年，黑龙江省哈尔滨市的一位刘女士竟然被泡了100多天的毒蛇给咬伤了，所幸并不大碍。
明明酒可以消毒杀菌，那为什么毒蛇酒放久了还会有这么大的毒性呢?而且毒蛇浸泡这么久后，为什么毒蛇还会复活呢？
蛇酒制法并不严谨，对人体无益处。
蛇酒的制作一般都不是由专业的泡酒师来完成的，但泡蛇酒却是一项非常讲究的工艺，所以普通人自己在制造蛇酒的过程中，不管是操作手法还是注意事项什么的，都并不是很清楚，很容易出错，造成事故。
其中最重要的就是酒瓶的密封上，很多人用来盛放蛇酒的容器选用的都是市面上非常普通的酒瓶，密封性比较差，外界空气可以进入瓶内；
而蛇作为一种生命力顽强的冷血动物，会自动在缺氧等恶劣条件下进入休眠状态，处于休眠状态中的蛇，代谢极慢，呼吸微弱，犹如冬眠一样，可以长时间的不吃不喝，等到你打开瓶子的那瞬间恢复活力，出其不意的一咬。
另外，酒精是一种易挥发的物质，如果封闭性不好，酒精会慢慢挥发，达不到效果，也会致使蛇没死，但蛇酒中的蛇复活概率是很小的，不过不能排除，不然也不会出现那么多起蛇酒中蛇复活咬人的事件了。
因此要用活蛇泡酒的话，既要保证酒精度数，确保是高度的烧酒，还要把酒瓶灌满，不留空间，密封严实，防止空气进入，只要这样才能完全杀死蛇。
蛇毒有着镇痛、止血、抗凝等作用，为什么蛇酒还会毒死人呢？
想必大家对蛇毒很熟悉，它在医学方面用处很大，有着镇痛、止血、抗凝等作用，但蛇毒由具有酶活性的蛋白质或多肽类物质所组成的，遇到高温或者胃酸中很容易失去活性，所以蛇毒一般都要经过特殊处理，如果直接喝蛇酒的话，是达不到蛇毒功效的，反而就跟喝蛇腐液一样。
另外，蛇是野外生存的，经常以鼠类、蛙类等为食，体内寄生虫自然不少，比如曼氏裂头蚴和蛇鞭节舌虫等，虽说酒精可以杀菌消毒，可对于这些寄生虫，酒精也是无可奈何，根本无法将其杀死，反而会感染到我们人体，并造成伤害，尤其是活蛇泡的酒，你在品尝的同时其实是以性命为代价的。
总之，蛇酒对人体并没有任何作用，反而还会有很多的风险，比如蛇酒中毒蛇复活伤人，因此有这泡酒的功夫还不如去医院看看。
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