湖北
导语：“小雪吃三宝，不把医生找”，明天小雪，“3宝”指什么？该咋做
小雪节气快到了，天气变得越来越冷，也越来越干燥了，此时我们要及时进补一些瓜果蔬菜，对身体更有益，不仅可以增加营养，又能起到滋润降燥的作用。老话说“小雪吃三宝，不把医生找”，明天小雪，“3宝”指什么？该咋做？一起来看看吧，记得多给家人吃，顺季而食身体更健康。
一、萝卜
俗话说：“冬吃萝卜保平安”！萝卜中富含多种营养，适量食用能够补充身体所需的营养物质。而且萝卜具有润肺、补水、助消化等作用，很适合冬季食用。小雪节气到了，不妨多吃些萝卜。
推荐做法：萝卜炖羊肉
羊肉切成小块，清洗两遍后加水浸泡，将血水泡出来，这个过程不要省略。
浸泡一个小时左右后，再换水清洗干净，然后将羊肉倒进锅内，加水煮熟血沫，用勺子撇干净。
处理干净后捞出羊肉控水。炒锅洗净烧干，倒入食用油，烧热后倒入葱姜蒜爆香。
再将羊肉倒进锅内，炒干后放入花椒粒、香叶、桂皮、干辣椒翻炒均匀，再放入少许白酒翻炒片刻。
接着倒入适量清水，大火炖煮，煮开后转小火，炖到羊肉熟透。
再将萝卜块倒进锅内，继续小火炖煮，炖到萝卜熟透后，加盐调味，萝卜炖羊肉就做好了，盛出后放些香菜即可食用。
萝卜的种类多，可以用白萝卜、青萝卜、红皮萝卜，做出来都很好吃。
二、山药
冬天是养脾胃的好时候，脾胃好了身体更健康！山药具有健脾胃的作用，而且还有润肺等作用，太适合冬季食用了。
推荐做法：红豆薏米山药糖水
红豆加水浸泡一个晚上，红豆太难熟了，不要直接下锅煮，提前泡一下煮出来的口感好。
薏米倒进锅内，小火炒一会儿，微微出香味后盛出。山药去掉外皮，冲洗之后切成小块待用。
红豆、薏米、山药都放进电压力锅内，倒入适量清水，点熬煮按钮。
等煮好后，加入冰糖调味，化开后搅拌均匀就可以食用了。
冬天特别冷，最适合喝点汤汤水水，不妨试试这款糖水，好过喝奶茶，既美味又滋补。
三、莲藕
莲藕具有清热、润肺等作用，而冬天十分干燥，很适合吃莲藕，好吃不上火。莲藕的做法非常多，下面这道珍珠藕丸子可以常做，老少皆宜。
推荐做法：珍珠藕丸子
取适量糯米，加水浸泡一个晚上，让糯米充分吸收水分，这样处理后蒸出来不夹生。
一块五花肉剁成肉糜，或者用料理机打碎，然后加入姜蓉、葱末。
接着将莲藕处理一下，削皮洗净，再打成碎末，或者用擦丝器，擦好后再剁一剁。
藕碎倒进肉糜中，再放入少许盐、生抽、鸡精搅拌上劲。
糯米捞出沥干水分，肉馅团成小丸子，放进糯米里滚一滚，再放进蒸锅，大火蒸半个小时。
蒸好后就可以取出食用了，不需要额外加料，可以加葱花或者枸杞点缀。
以上三种食物营养价值高，小雪将至记得多吃，对身体非常好，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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