太原清徐老陈醋香飘蓉城

醋都清徐，锦绣蓉城，共襄盛会，共谋发展。11月10日，太原市清徐县组织数家醋企，在成都全国糖酒商品交易会上举办“清徐老陈醋成都行”品牌宣传推介会。

据了解，这次“清徐老陈醋成都行”品牌宣传推介活动，增加了“山西老陈醋”工艺展示、文化传承展区，全面系统讲述“山西醋故事”；紫林、水塔、美锦三大醋业集团，共有5大系列186个产品亮相，集中展示“山西醋产品”。阿里云助力“清徐老陈醋成都行”品牌宣传推介活动，增加了现场直播带货，在淘宝、天猫、京东开设“山西老陈醋”品牌专场，开展线上宣传推介。人民网、央视频、山西媒体等10余家媒体组成“宣传矩阵”，全方位、多角度，成系列宣传“一粒高粱到一滴醋”的陈酿历史。

推介会上，水塔醋业公司、紫林醋业公司分别与经销商签约。到清徐醋企展位参观的成都市民络绎不绝，他们对清徐老陈醋赞不绝口。

清徐，古称梗阳，始建于春秋，是尧帝建“陶唐城”、立四时八节之地，迄今已有2500多年历史；清徐还是古典文学大师罗贯中故里，拥有老陈醋传统酿造技艺等国家级非物质文化遗产4项，各级非遗代表性传承人50名，县级以上文物保护单位44处，其中国保单位3处；清徐先后荣获全国县城新型城镇化示范县、全国农村综合性改革试点试验县、全国首批农业现代化示范区创建县等多项国家级荣誉称号，2020年被中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予“中国醋都·清徐”称号；清徐，还是一座北方水城，泱泱汾河穿境而过，18条河流循环往复，30余个泉眼，1000余亩湿地和1700余亩湖泊，与夏“伏晒”、冬“捞冰”的寒来暑往共同孕育出“天下第一醋”的醇厚绵柔。

近年来，清徐县立足资源禀赋和比较优势，全力锻造“醋长板”、做好“醋文章”、擦亮“中国醋都·清徐”的金字招牌。目前，全县食醋相关企业81家，中国驰名商标3件，食醋年产规模达70万吨，占全省的80%、全国的20%，位居全国区域食醋产销量之首，食醋全系列产品远销欧美等36个国家和地区，食醋产业链年产值达65亿元。

清徐县负责人介绍，今年年底，清徐县投资1.5亿元的国家级食醋产品检验研究中心将投入使用，为醋产品认证、等级评定、升级换代提供技术支撑。清徐县还将继续加大政策支持，设立醋产业发展基金，组建食醋产业发展联盟，建立食醋FA认证体系，推动食醋标准化、高端化、品牌化发展。

他表示，希望借助此次成都“全国糖酒会”，以醋为媒，以醋会友，诚邀各界朋友来清徐投资兴业；也希望大家做醋都清徐的“代言人”，为清徐老陈醋产业发展牵线搭桥、站台助力，让三千余年的馥郁醋香飘溢华夏，让非遗传承的绵长醋味走进万家，让健康医养的晋酿国醋名满天下！

来源：山西日报客户端