上海
品茶时，只会说“好喝”，却道不出个中差别？记住这些茶叶专业评语，迅速提升品茶水平，秒变高手，建议收藏~
一、干茶篇
1、显毫：毫毛含量较多，同义词茸毛显露。
2、多毫：有茸毛的茶条比例高，程度比显毫低。
3、披毫：茶条布满茸毛。
4、锋苗：芽叶细嫩，紧卷而有尖峰。
5、匀整/匀齐/匀称：上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致，比例适当，无脱档现象。
6、匀净：匀齐而洁净，不含梗朴及其他夹杂物。
7、老嫩不匀：成熟叶与嫩叶混杂，条形与嫩度、叶色不一致。
8、脱档：上下段茶多，中段茶少；或上段茶少，下段茶多，三段茶比例不当。
9、平伏：茶叶在盘中相互紧贴，无松起架空现象。
10、团块：颗粒大如蚕豆或荔枝核多数为嫩芽叶粘结而成，为条形茶或圆形茶中加工有缺陷的干茶外形。
11、下脚重：下段中最小的筛号茶过多。
12、爆点：干茶上的突起泡点。
13、破口：折、切断口痕迹显露。
14、油润：鲜活，光泽好。
15、花杂：叶色不一，形状不一或多梗、朴等茶类夹杂物。
16、嫩黄：金黄中泛出嫩白色，为高档白叶类茶如安吉白茶等干茶、叶底特有色泽，也适用于黄茶干茶、汤色急叶底色泽。
17、棕褐：褐中带棕。常用于康砖、金尖茶的干茶和叶底色泽。
18、银绿：白色茸毛遮掩下的茶条，银色中透出嫩绿的色泽，为茸毛显露的高档绿茶色泽特征。
19、露黄：面张含有少量黄扑、片及黄条。
20、起霜：茶条表面带银白色，有光泽。
二、茶叶描述篇
1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。
2、茶质：指茶汤入口后，汤汁在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“浓淡”来形容。
3、茶香：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
4、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。
5、茶气：由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
6、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利七方面，多用来判断普洱茶或老白茶的品质。其中滑、化、活、砂、厚是正面特色，而薄和利则是负面性特征，其是能影响品茗情境的。例如，品鉴落叶黄老白茶时，就经常形容茶汤入喉顺滑，回味无穷。
以上介绍的便是茶叶品鉴行话中的干茶篇及茶叶描述篇，主页还有香气篇、叶底描述篇、品鉴篇及茶汤篇，喜欢的朋友欢迎查看哦~
当然了，茶圈里还有更多有意思的表达方式，等待着各位茶友们去深入探索。
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