福建
最近，“上门代厨”服务
在全国悄然流行起来
一则湖南女子上门为年轻人代厨
做四菜一汤收费66元的新闻
引发了网友们的热议
而这样的“上门代厨”服务
在莆田也开始出现
在某些App上
11月7日
郑女士为预定“代厨服务”的客户上门做饭
炒土豆丝、炒上海青、蒜苔炒肉……
她做得比较顺利，客户也满意
最后收费40元
这是她发布接单信息以来
接到的第6个订单
在莆田从事电商行业的郑女士加入“上门代厨”服务很偶然。今年10月底，她在浏览社交网络时，看到一条上门做饭的视频，好奇心让她点开了视频。她说，自己的厨艺一直受到朋友好评，工作时间较为自由，“上门代厨”很适合她。经过认真考虑之后，11月2日起，郑女士在多个社交平台上发布接单信息。
目前，郑女士已接了6单，还有几单因为距离太远、时间冲突等原因婉拒了。据她介绍，客户以年轻人为主。有些客户忙碌一天后，没有精力再做一餐饭；还有的客户则吃多了外卖，想换换口味。令郑女士开心的是，顾客对她的手艺都比较满意。
郑女士代厨做的部分菜品。（受访者 供图）
目前，郑女士的“上门代厨”服务只在莆田市区开展，客户需要提前1至2天下单。按照做菜数量，收费标准也不一样，一般为三菜一汤40元，六菜一汤60元。食材可由客户准备，也可由服务方代买。郑女士说，每次做饭时间在1小时左右，在做菜前会和客户沟通菜品和口味。做好菜后也会收拾垃圾，如果客户有洗碗的需求，则需要额外收取8元的费用。
通过这段时间的兼职，郑女士发现，“上门代厨”服务发展空间很大，现在她也在寻找有空闲的朋友一起加入。她自己也在进修厨艺，争取给客户提供更好的服务。
不过
也有人对上门代厨的资质问题
存有顾虑
有市民认为，现在提供上门代厨服务的人群，已从专业厨师向普通人过渡，变成了一项大众化的服务项目，私厨资质不一，下单时还是会有顾虑。
一位家庭服务业内的专家表示，上门代厨属于家庭服务业，在传统家政行业，家政服务员需持岗前培训证书上岗，家政企业也会购买保险，一旦出现问题或家政服务员给雇主造成损失可由保险公司理赔。
现在的个人接单代厨不像传统的家政服务公司会买保险，一旦出了问题或产生纠纷，雇主可能要自担风险。
律师：私厨资质不一，需平台监管
律师建议：市民在下单前应当注意查看代厨人员的健康证明以及厨师证等证件。在正规平台，选择有相应资质及健康证明的代厨服务，若发生纠纷可寻求平台介入解决。
律师认为，在相关平台上发布接单信息的代厨人员，也应当由平台进行证件的采集公示，以便用户查看。相关平台也应当要注意审核人员有无刑事记录或治安处罚记录，有无不适宜从事该行业的疾病等。
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▌法律顾问：福建凌龙律师事务所 陈少东律师
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