北京
11月5日国医堂馆创研社邀请银壶茶文化专家李冰为会员企业做了主题为《冬季茶道养生知识》的精彩分享。
李冰，北京银壶天下公司创始人，竹修茶家具品牌联合创始人，北师大MBA创业俱乐部执行会长。2006年，开始在北京马连道创业，一直深耕茶行业，在茶器美学、茶道养生等方面颇有造诣。银壶天下公司，是国内最早专业化运营日本银壶、韩国银壶的企业之一，战略合作品牌5个，自有品牌3个，在专业贵金属茶道具领域处于领先地位。融合16年对中、日、韩茶文化的学习，计划推出“细节茶修”系列课程，以专业、细节的态度，梳理、推广茶文化。
在今天的课程中，李冰老师首先用“行茶十式”的手法冲泡了98年的大红印普洱茶，并对整个冲泡过程进行了重点的讲解。茶为本，水为茶之母，器为茶之父。冲泡好一壶茶，首先要选对茶，并以恭敬之心待茶，用好水对茶进行更好的生发与诠释，用好器对茶进行更好的呵护与表达。这种行茶的过程，也是修养身心的过程，最后呈现的一杯茶汤，更是可以从色、香、味、韵、体感等多个维度让人喜悦。
接着，李冰老师讲解了茶道养生的原理与相关知识。茶最早是因药用价值而被发现的，《神农本草经》称：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”大量科学研究证明，茶除了可以提神醒脑，还具有消脂减肥、防癌、提升免疫力等功效。茶根据制作过程发酵程度的差异分绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶等六大茶类，每一类茶的功效都有不同，适合不同的人群。每天最佳饮茶的时段是申时（下午3-5点），此时段人体膀胱经当值，为身体补充自然能量的茶汤参与体液循环，可以实现很好的排毒养生效果。
最后，李冰老师为大家讲解了冬季饮茶的相关知识。冬天气温低，适合多喝一些温热的茶，如老普洱、老六堡、老白茶、红茶等。其中老普洱滋养脾胃、老六堡驱寒祛湿、老白茶清热解毒，又各有特点。最近几年，煮茶也特别受欢迎，其中包括把一些老茶和陈皮一起煮，可以使汤感更加醇厚。泡茶、煮茶不方便的朋友，还可以选择用焖泡壶直接焖泡，操作简单，茶汤口感也是上佳。当屋内温度高，人感觉到体内有燥火的时候，建议喝些绿茶、青茶等。
李冰老师还特别强调，茶修对于茶道养生的重要性。喝茶尽量持有一定的仪式感，这是对茶的恭敬，也是对自己的恭敬，茶修美学加持的茶汤往往也更好喝，对身心滋养更大。在繁忙的工作生活中，借由一杯茶让自己安顿下来，偶尔体会“茶禅一味”的境界。
国医堂馆创研社介绍
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特邀作者：李琦 编辑：珊珊
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