四川
大雅之茶 蒙顶之巅
——理真甘露
大雅之茶
11月4日，雅安市在成都天府国际会议中心成都厅，隆重举行雅茶推介暨雅茶控股集团有限公司揭牌仪式。
揭牌仪式现场
理真甘露
1、海拔800米以上：蒙顶山茶核心区原真性保护，是中国地理标志保护产品蒙顶山茶区的核心区——蒙顶山海拔800米以上区域；
2、茶叶品种独特：蒙顶山是世界茶叶的原产地之一，山上不仅生长着很多野生古茶树，更管理着千年皇茶园、古茶园和百年左右老茶园，由独特的蒙顶山“老川茶”茶树品种精制成的理真甘露，滋味鲜爽甘醇，风味独特、品质优异。
3、茶叶品质优异：统一由广聚农业公司建立从茶园到茶杯的产品质量溯源系统，体现出传统蒙顶山茶“色黄而碧，味甘而清，酌杯中香气馥郁，经久不散”的显著特点。经化验，蒙山茶群体种内含物质极为丰富：茶多酚28.91%、氨基酸4.85%、可溶性糖2.13%、咖啡碱4.56%、维生素202—259毫克/100克、水浸出物43.49%，非常适于饮用。
4、独特工艺：理真甘露沿用明朝传统的“三炒三揉”工艺，新芽经过堆放后再杀青，加工过程中，茶叶中富含的游离氨基酸、可溶性糖总量增多。传承古法技艺的同时，理真甘露运用”核心技术——“冷冻在制茶”，无污染、无添加，茶性自然转化，品真质纯，最终形成理真甘露滋嫩香鲜爽的品质特征。
现如今，理真甘露已经成为蒙顶山茶的标杆性产品，由雅安市广聚农业发展有限责任公司实行统一土地流转、统一生产管理，强化生产源头管理、规范茶叶加工环节、提高质量安全标准，实现理真甘露从茶园到茶杯的安全化、标准化、可视化、溯源化，让消费者喝上安全、放心、高端的原真好茶。
（本图文来源：茶旅世界 网络 转载请注明出处，如有侵权，请联系删除。）
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