大雅之茶 蒙顶之巅
——理真甘露
大雅之茶
11月4日,雅安市在成都天府国际会议中心成都厅,隆重举行雅茶推介暨雅茶控股集团有限公司揭牌仪式。
揭牌仪式现场
理真甘露
1、海拔800米以上:蒙顶山茶核心区原真性保护,是中国地理标志保护产品蒙顶山茶区的核心区——蒙顶山海拔800米以上区域;
2、茶叶品种独特:蒙顶山是世界茶叶的原产地之一,山上不仅生长着很多野生古茶树,更管理着千年皇茶园、古茶园和百年左右老茶园,由独特的蒙顶山“老川茶”茶树品种精制成的理真甘露,滋味鲜爽甘醇,风味独特、品质优异。
3、茶叶品质优异:统一由广聚农业公司建立从茶园到茶杯的产品质量溯源系统,体现出传统蒙顶山茶“色黄而碧,味甘而清,酌杯中香气馥郁,经久不散”的显著特点。经化验,蒙山茶群体种内含物质极为丰富:茶多酚28.91%、氨基酸4.85%、可溶性糖2.13%、咖啡碱4.56%、维生素202—259毫克/100克、水浸出物43.49%,非常适于饮用。
4、独特工艺:理真甘露沿用明朝传统的“三炒三揉”工艺,新芽经过堆放后再杀青,加工过程中,茶叶中富含的游离氨基酸、可溶性糖总量增多。传承古法技艺的同时,理真甘露运用”核心技术——“冷冻在制茶”,无污染、无添加,茶性自然转化,品真质纯,最终形成理真甘露滋嫩香鲜爽的品质特征。
现如今,理真甘露已经成为蒙顶山茶的标杆性产品,由雅安市广聚农业发展有限责任公司实行统一土地流转、统一生产管理,强化生产源头管理、规范茶叶加工环节、提高质量安全标准,实现理真甘露从茶园到茶杯的安全化、标准化、可视化、溯源化,让消费者喝上安全、放心、高端的原真好茶。
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