来自大海的馈赠，公认的天然营养圣品，不管男人女人常吃点就对了

来自大海的馈赠，公认的天然营养圣品，不管男人女人常吃点就对了

它来自海洋的馈赠，它是网友公认的天然营养补品。更被网友戏称是“男人的加油站、女人的美容院”这就是生蚝，生蚝大家都很熟悉。在一般的大型烧烤摊位基本上都会有，一烤一上酱料那鲜香扑鼻直上天灵盖食欲瞬间爆棚。

为此它深得消费者的青睐，不管是喜欢吃还是冲着它的营养价值而去的。我想说常吃点没有错，它不仅好吃、健康。还富含营养所需要的各种氨基酸等，其中的“锌”元素更是男性所需要的矿物元素。此外食用效用也是杠杠滴，如果你喜欢但又不会做。

那就要看看今天的分享教程，保你做出和外面所售一样品质、一样好吃的生蚝来。

蒸蚝

食材：生蚝10个

调味：小米椒2个、线椒1个、蒜头2头、小葱2根、老姜4片、蚝油半小匙、鸡精半小匙、味精半小匙、蒸鱼豉油2匙

烹饪步骤：

1、在蒸蚝之前，首先准备好调味料。调味料可以以个人的口味自行调整，比如喜欢辣可以增加一些小米椒。把线椒、小米椒切碎，再处理好小葱。其中的小葱一定要买小香葱，它的味道比较冲做出来才会香。最后再准备几片去腥的老姜片，姜片是去腥的搭配不能少。

2、调味的主料是蒜蓉，蒜头可以多做一些。如果没有用完，日常炒菜使用也非常香。把蒜头拍扁去皮，然后放入器具里压成蒜蓉备用。

3、锅中倒入多点的油，待油温升高至六成热时先放入老姜片。把老姜片煸至微焦的状态，此时能闻到浓郁的姜油味然后捞出弃之不要。接着倒入蒜蓉，迅速搅动散开再倒入青红辣椒碎一起煸出香味。煸炒至蒜蓉微微泛黄就能关火了，接着把所需要的调味料倒入搅拌均匀倒出备用。

4、生蚝根据大家的方便去购买，买回后用刷子刷洗一下表面。待锅中水开之后，放入蒸笼上锅蒸大致四分钟。具体以生蚝的“盖子”展开为准，只要盖子张开就可以出锅了。不要蒸得太久，避免肉质柴且鲜度降低了。

5、去除壳盖，浇上之前制作的酱料。一些鲜美好吃的蒸蚝就做好了，大家可以试试。

地主小贴士：

1、蒜蓉不需要水洗，但倒入锅中之后。火候稍微控制一下，然后搅开避免烧焦。

2、蒸蚝的时间不要太久，一开口就行了。然后拿出来，掰掉壳盖。

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