1947年，伍沾德在就餐时被安排到卫生间旁，失落后却迎来了逆袭

1947年，伍沾德在香港法式餐店就餐时，却被服务员安排到卫生间旁，没想到，这次失落的就餐，却给他的人生来了个大逆转。

伍沾德1922年出生于美国，后跟随母亲回国在老家广州读书，并于1947年毕业于岭南大学。

毕业后，伍沾德在香港从事电影院生意。

由于要招待明星、制片人，所以常常到香港有名的“新巴黎”法式西餐厅吃饭，每次餐厅服务员都让他坐在靠近卫生间的角落。

有一次，伍沾德觉得这太不公平，明明有那么多空餐桌，而偏让他坐卫生间旁。

于是，他叫来负责人理论，意想不到的是，负责人十分轻蔑地说：“中国人消费水平太低，还赶不上外国人的一半，自然要坐在角落里。”

听到这极具歧视和侮辱的话语，伍沾德压抑住内心的怒火，忿忿地离开了。

后来，他跟哥哥商量，咱们到外国人的西式餐厅吃饭，不被人尊重。不如自己开一家中国式的西餐厅，不要被老外看不起。

于是，弟兄俩决定开办一家中国人管理的高级西式餐厅。

1956年，随着美心食品有限公司成立，伍沾德兄弟俩的高级西餐厅也正式拉开了帷幕。

餐厅位于香港中环连卡佛大厦，命名美心餐厅。这不是普通的西餐厅，而是服务、品质都一流的高级餐厅。

服务员只要一看到有中国人来，立马会端上一杯热茶。

兄弟俩又将夜总会和西餐厅举办在一起，餐厅立马火爆起来，成了香港有名的西式餐厅夜总会。

美心餐厅成了在香港的外国人最喜欢就餐的地方，而中国人去了也可以自由选择自己的位置。

随着美心餐厅店铺的慢慢扩充，美心食品有限公司改名为美心集团。

美心集团的经营范围各式各样，有中国菜、亚洲菜、西方菜、西式月饼、快餐，还有咖啡店等等。是香港最大，品种最齐全的优质餐饮集团，还开设了许多家分店，每天迎接的客人也不计其数。不仅名扬港澳，还成为亚洲最大的餐饮集团之一，并享誉海内外。

而且，美心月饼连续13年在香港月饼销量成为第一。

伍沾德除了开创美心集团外，还在中大大学重新建立了岭南学院。

在这20多年里，他和妻子捐资2000多万港元，助建了11座教学楼。

2001年，伍沾德获得了两次奖项：银紫荆勋章和金紫荆秀勋章，又获得“广州市荣誉市民”美称。

2020年10月29日，伍沾德因病去世，享年98岁。

伍沾德为国争光使我们感到骄傲，他虽然现在已经离开了人世，可他爱国爱校、忠诚正义的精神却永远传承！

美心集团仍继承着他的高尚作风，如今仍然蓬勃发展，并成为亚洲最有规模的餐饮集团之一。

这都与伍沾德先前的管理和领导密不可分。

一个人能走多远，不是由智商和情商决定的，而是人的精神所支撑的广度和深度！