贵州
FOOD
秋天与美食更配哦~
安顺美食众多
走遍街头巷尾
会发现许多
独属于安顺特色的美食
今天小编就给大家介绍
那些独属于安顺的“风味”
九溪烤小肠
01
九溪烤小肠是安顺的特色美食之一
半加工好的小肠经过火的洗礼
在烤盘上滋滋冒油
不断跳跃
等待变色烤熟后
蘸上各家店铺
秘制的蘸水和干辣椒
一口下去
口腔迸发出
小肠包裹的浓浓油香
再细细咀嚼小肠
充满韧劲超级过瘾
推荐店铺：
经开区时鼎绿洲小区附近“九溪烤小肠”店
02
安顺卤粉
应该没有那个安顺人
还没吃过卤粉吧！
不同于寻常的粉
卤粉的口味更显著
“芍粉”加上醇厚的卤汁
入口就能品尝到卤味的咸与鲜
其精髓卤水
是用许多民间中草药熬制而成
不仅好吃还非常健康
是一个老少皆宜的美食
吃时加上卤水煮过的
豆腐干或是卤鸡蛋
胃就能被这碗粉彻底征服了！
推荐店铺：经开区雅沐园小区对面卤粉店（原双阳150菜场附近）以及“赵记卤粉”
03
豆腐圆子
圆圆的豆腐圆子
也是安顺的老美食
小编从小吃到大
怎么都吃不腻
用加了青葱的豆腐碎
再加上香料搅拌揉团
待热油下锅后
一个个豆腐果
立马被油锅“驯服”
变得金黄饱满
趁热时撕开小口
加入必不可少的折耳根小料
一口下去
幸福感顿时爆表了！
推荐店铺：
位于的西秀区红旗路的“左记豆腐圆子店”
04
油炸鸡蛋糕
安顺人的早餐有许多
必不可少的是
油炸鸡蛋糕
看着与平时的蛋糕外形相似
都是吃法却大为不同
它内心包裹着满满的肉馅
吃时需要加上安顺人最爱的
折耳根和辣椒
这样才够味
早餐来两个
一天能量满满！
推荐店铺：
位于西秀区南水二路的“刘记老字号”店
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排版，编辑，撰写@张雪
图片@张雪
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