要说马鞍山好切佬们最爱吃什么, 麻辣烫是怎么也绕不过去的。 无论春夏秋冬, 只要馋了, 就想来碗麻辣烫!
马鞍山的麻辣烫店铺非常多, 而在小马君心里, 味道比较滴摆的是这几家。
这家麻辣烫开在健康路上,环境没多大讲究,胜在味绝。
正所谓众口难调,但让人拍手称奇的是,不管是普通老百姓、还是专业的业内人士,但凡吃过这家的人,几乎没有不说好的,20多年 “0差评”。
他家鸭血是现做现吃的,醇鲜的鸭血汤搭配着滑嫩的鸭血,饱满鲜嫩。说是鸭血汤,其实汤里还有两样免费的配菜。5块钱一碗,真的便宜到哭了!
喜欢吃粉丝的也可以加一把粉丝,当细软的粉丝吸尽汤汁,粉糯中带着绵韧,嗦上一口,咸鲜霸道地占满每寸口腔,得劲而又熨帖。
再吃上嫩滑的鸭血,热气腾腾的鲜味,让身体里的暖意顷刻回归。
店里还有其他配菜,每样1块钱,全点一遍才10块钱不到,特别推荐豆芽和豆皮,豆制品星人的zui爱!
除此之外,他们家还有糯叽叽的酒酿小元宵,也很好吃!
1995年,相思麻辣烫在老商业大厦旁落地。5年后,又搬到了红星中学旁的马钢便道,27年的老招牌让它成了许多小马人心中麻辣烫的“鼻祖”。
门头的“相思麻辣烫”看起来像是某个小炒店的招牌,油烟和岁月让它看起来有些破败。但丝毫不影响老主顾的频繁光顾和新食客的翘首以盼。
店里的老式冰柜里放着将近70种食材,他家汤底是用大骨+秘制酱料熬制两小时而成,选好的菜烫熟之后,加上一勺猪油,一勺秘制辣油,再舀上几勺香浓的红汤浇上,最后撒上葱花、虾米,口味一绝!
老板说每天早上9点就能吃得到麻辣烫,但晚上7点钟就关门了,所以想吃也要赶早哦。
这家人气爆棚的麻辣烫你肯定有所耳闻了,就开在欧尚后面的巷子里,听说很多朋友都是跑了几趟才吃到。
店里高峰时期还需要等位,几张桌子几乎都是满座, 老板说,每天至少都卖出300锅,生意太好外卖这项服务根本不存在。
柜子里整整齐齐放着近100种新鲜的食材随你挑选,还有各种你在其他店里吃不到的荤菜!
说到这,店里现炸的猪油渣子绝对是许多小马人的最爱!能不能吃到还要看点运气,油渣子沾上一点汤立马塞进嘴里,用又酥又脆又香这等词来形容都有些空洞...
友情提醒,如果是特意去吃,一定要赶早哦!
位于采秣路上的傻阿哥砂锅麻辣烫绝对也是能在马鞍山的麻辣烫届占有一席之地的,名号响亮。
图源:小红书 玉米卷的养膘日记
巧的是位置就在离新桥砂锅麻辣烫不远的地方,中间隔着几个店铺,但味道不输新桥。
图源:小红书 玉米卷的 养 膘日记
刚刚端上来的麻辣烫,噜咕噜冒着热气,各种食材浸泡在泛着红油光的筒骨汤里,没有呛人的廉价香料味,辣嘴而不辣心。但是汤头味道比较重,适合重口味的小伙伴!
图源:小红书 玉米卷的 养 膘日记
吃他家麻辣烫一定要点上一杯红豆酒酿,要冰镇的,好喝解辣,搅一搅再喝爽歪歪!
开了14年的爱尚砂锅麻辣烫,是许多老22中学生追了十几年的砂锅麻辣烫。
小店不大,食材却非常丰富。保鲜柜上有菜篮子供食客选菜,想吃什么自己拿。
选好食材后,老板会贴心的用五彩小夹子备注口味。把食材放进含汤底砂锅里煮,热腾腾的蒸气、咕噜噜的汤底,叫人看着就食欲大增!
麻辣烫有不辣,微辣,中辣,特辣可选。辣椒都是店主自制的,辣得来味道又很香。是记忆中的那种没有添加剂,纯香的炸出来的辣椒。
口味自然不用说,一口下去,眼前满是学生时期,你站在街边麻辣串车前撸着串的画面。这些是某亮某福都无法比拟的。吃了没几口,麻感上来,你才顿悟:麻辣烫,就该是这个样子。
别看店面小小的,也是获过“最具特色麻辣烫”二等奖的呢~
开了十几年的老店,送走了一波又一波学子,当22中搬迁以后,店内很少再看见当年放学后学生坐满的场面,但依旧有很多人特意循着记忆来吃。
天气越来越冷了
是时候来一碗鲜香麻辣、热乎乎的麻辣烫啦!
你觉得马鞍山最好吃的麻辣烫是哪家?
评论区和大家聊一聊吧~
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