浅聊一下健身人，为什么要学习营养学知识？

写在开头

从今天开始，咱们以后单开一个话题：健身营养相关的知识分享，我会把这块东西放到公众号菜单里，以后慢慢更新。目前已知健身领域知识分为大致分为：运动训练，运动营养，运动解刨等等，目前咱们主要分享的知识在运动训练方面，运动解刨十分复杂，咱也不懂，也不能乱说，免得误导各位对吧。其次是运动营养学，结合我手里的专业书籍和平时阅读的一些权威的营养学文章给大家分享一下这方面的相关知识。

本文看点：关于健身人为什么要学习营养学知识以及七大营养素

为什么要学习营养学相关知识？

首先大家不要小瞧这方面的知识，单纯地认为健身=撸铁，我举个简单的例子：大家都知道撸铁可以长肌肉，但是为什么撸铁可以长肌肉？咱们这里粗略地说就是力量训练导致肌肉纤维受损，而人体需要去修复对吧，但是修复需要材料吧？用什么材料？和你猜的没错，就是蛋白质。那健身爱好者需要补充蛋白质吗？如果需要那蛋白质怎么补充？什么时候补充？补充多少合适？需要配合其他营养物质补充吗？训练日补充和非训练日怎么补充等等相关问题，相信在了解学习相关知识之后，就有基本的判断和把握了！

再说咱们力量训练中是靠什么提供能量？为什么最大rm次数下，力量训练10次+之后没有力量了，举不动了？同样粗略的讲：跟人体的ATP供能有关，ATP供能又跟碳水化合物和脂肪有关，因为碳水化合物主参与糖酵解供能，而脂肪只参与有氧代谢供能，咱们力量训练主要通过无氧糖酵解的方式来供能，其代谢会产生大量的乳酸和氢离子，导致肌肉内的PH值降低，同时肌肉力量也会直线下降，这也是为什么你没办法在大重量举100次的原因！这里要补充一点：力量举爱好者主要是通过磷酸原供能系统供能，这个以后也会说道！

好了，说了一些【蛋白质，碳水化合物，脂肪】在力量训练中各扮演的角色，其实内在还要更复杂且高聚合，因为咱们人体太复杂，并不是我们想象中的那么简单，而且不同人之间还具有个体差异！

七大营养素

关于健身营养，那必然绕不开：人体最重要的七大营养素。那这七大营养素从哪来？当然是从食物中获得的，食物为人体提供七种基本营养素：水，蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素，矿物质（无机盐），膳食纤维。咱们这里不说太多，做个简单介绍，以后会单篇依次说到，敬请期待！

水：水是生命之源，是人体摄入营养素的基础！
蛋白质：修复身体的重要原料！由一长串 - 氨基酸构成！
碳水化合物：能快速燃烧为生物体提供能量，与胰岛素密切相关！
脂肪：持久运动的能源物质，与有氧代谢密不可分！
维生素：人体代谢起着重要作用！
矿物质：又称无机盐，人体不能合成，分为常量元素和微量元素！
膳食纤维：植物中不能被人体消化、吸收的多糖类碳水化合物！

好了，以上就是关于营养学的认识及七大营养素的分享！

每一次的分享都是自己前进的一步！加油各位！

本文首发于微信公众号【健身小伙东哲】！

那么今天的分享就到这里了，我们下期再见！