“湖广熟，天下足”背后有哪些原因？侧面对古代农业发展窥探一二

“湖广熟，天下足”是流行于明清时期的一句谚语，它说明了湖广地区在明清时期的重要地位。它与宋元时期的“苏湖熟，天下足”形成了鲜明的对比，也反映了我国古代南方的一次农业经济转移。这次转移是诸多必然的实际条件和偶然的历史因素交织形成的，那么就从以下几点来分析一下。

一、“湖广”之地的独特地理

1.“两湖+两广”的模式只存在于宋朝

“湖广”一词最早出现在宋代文献中。因宋代有荆湖南路和荆湖北路、广南西路和广南东路，这四路也就是如今的湖南和湖北、广东和广西。统治者为了方便管理，便取“湖”“广”二字作为对荆湖南北路和广南东西路的连称。

湖广”的范围由宋，经元、明、清发生了一系列的变化。而我们要分析的“湖广”是明清时期的，在明朝时期“湖广”的范围仅仅是湖南和湖北两个省份，到了清朝康熙年间，正式分为湖南、湖北二省，分省后，其建制一直延续到清末。只不过清末时期出现了“湖广总督” ，便将湖南湖北又划分到一起进行管理。

2. “湖广”之地利

明清时期的湖广地区包括如今湖南和湖北两个省份。这里水土风茂、气候宜人，有着大片的平原，这是农作物生长的重要因素。在当时，洞庭湖作为南方最大的淡水湖，有着“八百里洞庭”的美誉。不仅为其农业作物提供了充沛的灌溉用水，而且能产出相当可观的淡水产品。

辽阔地域

我为什么要提到水产品？因为“湖广熟”中的“熟”字，在古文中不仅仅只是指庄稼成熟，渔业的旺季也可以用“熟”来表达。长江与其第一大支流汉江交汇形成的江汉平原亦在湖广之地，这里土壤肥沃，由江水携杂的上游泥沙在这里富集，形成了这千里沃野。再加之“湖广”之地周围的山区丘陵面积广大，在少雨的季节也为旱地作物提供了生息之地。

湖南在古代被称为荆州，诸葛亮曾说“得荆州者得天下”，可见这里自古就是兵家必争的要道；我们再看湖北，在古代漕运需求颇高的背景下，襄阳无非是一个绝佳的交通枢纽，它北通中原之地，南至江南水乡。对于将粮食运输到全国有着重要的作用，尤其是在长江和黄河的中游段的沟通上有着至关重要的作用。在明清时期，沟通了两大这水系就是沟通了全国的政治中心和经济中心。

二．“湖广熟，天下足”的真实原因

1.“资本主义萌芽”对“苏湖”之地的“冲击”

我们知道“苏湖熟，天下足”的谚语出自宋朝。那是因为南宋时期，已经完成了我国历史上著名的经济重心南移；而南宋的都城就位于苏湖之地的临安，就是现在江浙地区的杭州。一直到明朝中期，苏湖之地都是农业经济的中心。

但是，到了明朝中后期以后，资本主义萌芽在江浙地区出现。使得江浙地区的部分劳动力被用于手工业生产。这样，从事农业作物种植的劳动力就减少了。而且由于手工业的带动性作用，当地多处原有的以水稻种植为主的粮食作物产地逐渐转变为以桑、麻种植为主的经济作产地。

资本主义萌芽——雇佣关系

这样，当地的粮食产量就进一步减少。但这并不意味着江浙地区的整体经济地位在全国趋于下降。反而由于资本主义萌芽的出现，手工业的发展，使得当地的经济实力进一步增加。只是由于手工业的衬托作用，让当地的农业粮食产量显得不那么重要了罢了。这样就使得“湖广熟，天下足”渐渐被人们传颂了出来。

2. “大一统”时代的那份安宁

明清时期是我国最后一个“大一统”时代。通常人们对于“大一统”时代的印象总是和平安宁的，但是在明清时期，真正能算得上安定的，“湖广”地区应该是首当其冲的。在这里发展农业远优于全国其他诸多地区，具有显著的优势。

与前文所提到的“苏湖”地区相比，“湖广”地区没有倭寇这一隐患。“湖广”之地居于中国的内陆地区。相比于北方延边地区，又少了北方游牧民族的侵扰；相比于两广及闽江地区，这里开发的环境更加具有优势，也更利于朝廷对该地区的管理。

相比于都城所在的地区，这里没有太多的官宦来分割土地，也没有太多所谓的贵族来压榨平民生产。这样百姓分得的土地就更多，他们劳作的动力就更强。这对于以农业为主的中国古代小农经济是非常有利的。

大一统时代

这里虽然是兵家必争的交通要道。但是这只是相对于分裂状态的时候。在“大一统”时代，如果“湖广”之地得到充分的开发，就能显现出其独有的优势。

3. 抹不去的“抑商”，走不出的“小农”

我国古代早在春秋时期就形成了小农经济；商鞅变法之后，“重农抑商”的政策就始终贯彻于中国两千多年的封建王朝。明清时期虽然处在我国封建时期的末端，但是小农经济的整体框架始终没有得到破除，统治者对于使用“重农抑商”政策的态度却从没有丝毫的减弱。

小农经济作为封建王朝的经济基础，受到统治者重视是理所应当的事情。在古代生产能力有限的情况下，男耕女织的小农经济无非是保证农业粮食产量的最佳方法。那么与农业生产争夺劳动力的商业和手工业，自然会受到统治集团的压制，“抑商”也就成为统治者惯用的手段。

在大趋势下的“湖广”地区，农业生产亦备受统治者重视。对我国封建统治集团影响深远的儒家思想，对农业也是相当的重视。古人云：“仓实而知礼节，衣食足知荣耻。”

可见儒家直接把粮食的充裕和“礼义廉耻”联系在一起。这是直接将农业与儒家的核心思想连接在一起，这也是明清时期封建统治者治国的核心思想。孟子在与梁惠王交谈中曾说：“不违农时，谷不可胜食也。”充分体现了大儒对农业的重视。

苏湖熟，天下足

无论是“湖广熟，天下足”还是“苏湖熟，天下足”，它反映的都是农业粮食生产对我国的影响。这些谚语出自我国古代劳动者之口。可见古代官民都对农业十分重视。

4. 对明清时期农业科技的分析

我国古代农业科技一直走在世界的前列。明清时期虽然发展缓慢，但是不乏一些能为农业生产提供有效帮助的科学技术。这些科学技术的推广。很大程度的影响了“湖广”地区农作物的产量，也是“湖广熟，天下足”必不可少的因素。

灌溉在农业生产中是相当重要的，我国自古对明清时期农业科技就有所研究。从曹魏时期的翻车灌溉，到唐朝创制的筒车，宋朝出现的高转筒车。时至明朝，灌溉工具已经发展为“风力水车”。“湖广”之地本就江湖面积广大，加之风力水车的协助作用，使得“湖广”之地的灌溉优势得到充分的利用。极大地推动了当地农业的发展，提高了农作物的产。

明清时期，我国古代科技走向总结化的道路，各类科技总结著作被一一编纂。农学上有徐光启编纂的《农政全书》。《农政全书》成书于明朝万历年间，基本上囊括了中国古代农业生产和农民生活的各个方面。其中又贯穿了一个基本思想，即徐光启的治国治民的农政思想。

风力水车

徐光启认为“水利为农之本，无水则无田”。书中记载了开垦、水利、荒政以及治蝗等。这不仅给农业生产者提供了有效的生产方法，也为执政者提供了有效的治理农业的方法。明朝中后期以后，在“湖广”地区得到推广，亦是“湖广熟，天下足”的必要条件之一。

就农作物这一方面，明朝由于海外高产作物的传入，使得“湖广”地区的旱地得到充分的利用，扩大了粮食作物的种植面积，提高了粮食作物的产量。这也充分利用了农时。因为明朝引进的海外高产作物多为旱地作物。

在“湖广”地区相对干旱的季节也可以种植。而且“湖广”地区河湖面积广大，不缺乏为其灌溉的水源。因而海外高产作物在这里得到有效的推广，这样旱地作物便成为当地粮食产量增加的一大重要因素。清朝康熙年间，康熙帝亲自培育出了“御稻米”。这就是民间所谓的御籼稻，推广以后亦使当地农业作物得到增产。

三、谚语背后的秘密——“天下足”真的能做到吗？

“湖广熟，天下足”或许只是明朝中后期，经济得到发展之后，农业生产者对当时农业的预观。但是到了明朝末年，由于清军入关，战乱不断，这一理想就此破灭。时至康熙初年，全国才得到大范围的统一。这一期间，“湖广”地区便处在清朝与南明战斗的边缘地带。

明清时期的“湖广”地区也并非全国人口的集中地，当地的人口有限。即使个体户得到的土地相较于其他地方多，但是毕竟是小农经济。以家庭为单位的农业生产是有限的，家庭的劳动输出也是有限的。

明清之战

这样就限制了当地农业作物的产量。即使当地的农作物产量再高，想要满足全国的粮食需求也是相当困难的。而且在康乾盛世中后期，我国整体人口发生爆炸性增长，再加之清王朝走向末路，赋税徭役不断加重。湖广地区的粮食产量想要供给自身也是不太乐观的。

四、总结

“湖广”地区作为中华大地的重要一部分，有着其他地区无可比拟的显著优势。也在明清的某些历史时期得到了充分的发展，尤其是明朝中后期。但是随着明末战乱，和清朝初期的不稳定、末年的腐败不堪，使其难以“天下足”。总之，“湖广熟，天下足”不能说是对明清整个时期“湖广”地区的描述。只能算做明朝中后期，当地百姓对于自己农业生产的自信表现罢了。

参考文献：

1. 《论明清时期“湖广熟，天下足”经济现象》

2. 《“湖广熟，天下足”的内外条件分析》

3.《万历十五年》

4.《农政全书》