鱼菜共生，“鱼”是什么鱼，“菜”又是什么菜，鱼和菜关系怎么处

导读：鱼菜共生，各位网友应该只是在各种新闻报道中了解到。对于鱼菜共生模式的实际情况并不会有多大的了解，单纯的从字面上理解：养鱼和种菜在一个系统中，而且是互补的关系。而实际上这个“鱼”也并非只是鱼一种，也可以是其他的蟹类或虾类。但是这个“菜”相对就单纯一点，主要是绿叶类蔬菜为主，还会有一些西红柿或黄瓜之类的，其他的根作物就不太适合。

鱼菜共生核心理念对于这一点，在整个鱼菜共生模式中，它起到一个非常有主导性的问题。算是整个系统的应用核心理念“养鱼不换水，种菜不施肥”，这样鱼菜共生的模式就完成了一个完整的生态循环模式。但目前的鱼菜共生系统，还远远达不到这样的生态模式，还是需要更多的时间去发展。

鱼菜共生系统的基本情况

鱼菜共生系统，对于普通人而言。理解就是鱼和蔬菜生存在同一个环境，而实际并非如此。鱼菜共生系统是一项非常严谨的系统，简单点讲鱼菜共生系统分为三个区域水产养殖区域、蔬菜种植区域和过滤区域，不过鱼菜共生系统的核心就是过滤区域，它主要包含循环过滤增氧系统、微生物硝化系统、蔬菜种植系统 。三个系统在整个鱼菜共生系统必须达到均衡，不然鱼菜共生就很难实施。

⑴循环过滤增氧系统

①系统结构介绍

循环过滤增氧系统主要包含循环泵、微生物过滤反应器、发酵分解过滤袋、零耗能混氧器、加温、混合氧气和硝化种植槽及水产品（如鱼肥、虾壳）收纳器等设备和结构单元构成，实现对虾粪残饵的收集、有压厌氧发酵、亚盐氨氮硝化分解、植物根系吸收和养殖池造浪增氧的效果，完成对养殖水体的循环过滤增氧功能。

②系统运行过程
在水循环中，把水中的剩余鱼食、粪便等过滤收集在反应器中，并经过有压厌氧的微生物发酵。在发酵后会有氮氨等元素的形成，再进入到硝化菌区进行分解，转化成可以作物植物吸收的成分。
⑵硝化种植系统

①系统基本结构

在整个消化种植系统包括种植管、硝化球、发酵分解过滤袋等设备和结构单元构成，实现对于大分子有机物的收集、发酵、分解硝化和植物吸收的作用。

②硝化种植系统运行

在上面的图中，大体可以看出来分为种植区和消化分解区。整个系统的运作是由养殖区域的水进行循环泵，循环到这里，经过一些的过滤、发酵等过程，逐渐把水产的中物质转变成作物生长需要的肥料，就是这样一个简单的过程。在实际的运行当中还是需要很强的技术要求的，这些是为了大家更好的理解，用普通的语言进行的描述。

⑶蔬菜种植系统

这里就是属于“菜”种植的核心区域，在上面也简单说过一下。在鱼菜共生系统中，菜的种植就是采用就是水培、雾培以及基质培，在这里的基质培只能选用岩棉基质。对于水培与雾培来讲，它营养成分主要是来源于养殖中鱼的粪便进行一系列的发酵，形成作物生长需要的肥料。这个与传统的无土栽培基本类似，经过植物吸收后，还会流入到养殖区域，不过经过种植设施的水需要经过过滤处理，才能再次流入到养殖区域中。

鱼菜共生，“鱼”是什么鱼？

鱼菜共生系统，实际的核心是不是在而是鱼，而菜可以理解为附属品。对于鱼菜共生系统而言，更关心的还是鱼的价格或者理解利润更大的。而对于这个“鱼”而言，它并非只是说的鱼。也可以是蟹和虾，原因就是经济利润一定要高。不然对于鱼菜共生系统的设施的投资而言，不符合经济发展的规律。在鱼菜共生系统中，一般鱼菜共生系统市场价格基本在500元左右一平米。对于这样高的造价，没有更高的经济回报率，应该是没有人做的。

而目前，鱼菜共生行业中对于“鱼”的选择中比较成功的大概是：罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、宝石鲈鱼、池塘淤泥、加州鲈鱼、澳洲淡水石斑鱼等，而观赏鱼可以喂养锦鲤、斗鱼、金鱼等。另外还有南美对虾，在鱼菜共生模式有不少的成功案例，毕竟南美对虾的价格还是不错的。

鱼菜共生，“菜”的种植选择？

鱼菜共生系统中的菜，它只是作物附属的产品存在，原因上面也简单说了，大体就是这个意思。而对于这道菜的种植方式而言，基本以无土栽培模式。其中也就是水培模式或者基质栽培模式，主要是利用鱼粪给蔬菜种植的养分供给。

鱼菜共生：菜的种植方式

从目前的鱼菜共生案例中了解，对于蔬菜品种的选择原则：容易成活为主。从目前的实际案例看，基本以绿叶的蔬菜为主，西红柿、黄瓜、茄子、草莓、西瓜、平菇、香菇、木耳、生菜、木耳菜、油菜、菠菜小白菜、油麦菜等。这些在种植过程中还是比较容易得，但实际的市场价格并不高。最看重的就是是否容易成活，这一点很重要。

总结：

鱼菜共生模式，对于农业整体发展而言，这个确实是不错的。但现在对于鱼菜共生模式而言，主要还是以鱼为主，菜为辅。对于这一点，还是与实际的国情有关系。尤其是传统蔬菜种植的规模还是比较大的，蔬菜价格就一般了。它的整体发展还需要很大的时间和空间，也算是农业发展的一部分。对于鱼菜共生系统模式的科普而言，我这篇文章应该是够了。有想了解更多的可以关注并私信我，咱们可以一起探讨。