提供免费检测、技术帮扶！他们助力瑶乡大叶茶走进大湾区

南岭山脉南麓的粤北山区清远市连南瑶族自治县大麦山镇，属中亚热带季风湿润气候区，雨量充沛且雨热同季，气候温和怡人。这里森林覆盖率达80%以上，土壤主要是红壤、黄壤两大类土壤，有机质丰富，十分适宜茶树生长。而瑶族先民千百年精心呵护下形成的大叶茶，就是其中知名的优良茶树群体品种。

41岁的房杰明是连南县大麦山镇黄连村村民，也是当地黄莲茶的种植大户。“黄莲茶属于大叶茶，可制作红茶、绿茶、黄茶，以前黄莲茶非常出名，但上世纪90年代末开始，黄莲茶的名气渐渐下降。”房杰明觉得没有推广也就没有人气了，“没有销路，村民就不敢种。”

房杰明焦虑的问题，也是广州派驻大麦山镇驻镇帮镇扶村工作队的工作重点。广州市对口帮扶清远市连南瑶族自治县大麦山镇工作队队长林伟铿介绍，今年工作队着重通过电商渠道销售农产品，同时对接粤港澳大湾区的企业，把“合理价格、较高质量”这样高性价比的概念打出去，助力黄莲茶销售。

种植

种植茶园面积300多亩

“采购规模化，但是销路很窄”

“有瑶就有茶”，至今连南县辖区内还遍布着数千棵不施加化肥农药、纯天然生长的野生古树茶。据历史记载，过着游耕生活的瑶族先民发现野生大茶树后，采其嫩叶制茶，并将幼茶或种子移植栽种，逐渐使之繁衍至百里瑶山，形成一个茶树群体品种，主要分布在大麦山镇、寨岗镇、涡水镇等及其周边市县，形成以地方命名的黄连茶、高界茶、天堂山茶等。广东省茶科所专家小组调查发现，现存最高龄的大叶茶树有800余年树龄，生长在连南黄连村的高山上。

房杰明

房杰明之前在当地黄连村村委上班，觉得黄莲茶没落了很可惜，便在思考黄莲茶产业的发展前景，“2013年开始采购村民们种植的茶青。2015年在黄连村建立了茶叶加工厂”。两年后的2017年，房杰明成立了广东杰茗原生态茶叶有限公司，专门帮助村民收购茶青，统一卖出去，目前他的茶园面积有300多亩。虽然成立了公司，采购更加规模化，但是销路仍然很窄。房杰明说，因为销量不好，所以茶叶产量少，种植的量也少，“没有销路，村民村民就不愿意采夏茶、秋茶，也不愿意扩大种植面积，有个别农户甚至毁茶种树”。

问题

黄莲茶产业小作坊较多

也不舍得去做经营销售宣传

转机发生在2021年。2021年6月，广东省在全国创新帮扶机制，由原本的“驻村帮扶”变成了“驻镇帮镇扶村”。工作队于2021年7月驻镇帮扶。“大麦山的红茶，卖得最好的就是春茶。”林伟铿表示，由于茶青质量较好，春茶这一季的茶青比较畅销，但主要销往外地作为初级产品，相比之下，夏茶的茶青基本没有销路，秋茶的茶青基本作为本地的茶叶消耗，采摘量不大。因为销路不畅，所以大家也不会想怎么去卖夏茶和秋茶，“平均一户种植20亩，按春茶15块钱1斤、现一亩产量150斤计算，农户就有45000的收入，纯收入就可能有3万元。但因为以往，农民不会采夏茶和秋茶，导致收入就会受限”。

“由于茶叶打不开销路，目前茶农只摘采春茶的茶青，也只在采春茶时期前后对茶树进行管护，其他时间基本处于放养状态，没有动力松土、剪枝、覆肥，导致茶园管护水平不高，产量不高，形不成正向循环。”工作队发现，黄莲茶产业还存在规模较小、管理粗放、缺乏品牌包装和市场营销导致附加值难提高、市场竞争力不强等发展难题。这也是当地农产品现状的典型代表。“大麦山处于相对边缘的地区，小作坊较多，市场力量比较薄弱，也不舍得去做经营销售的宣传，很多产品也没有品牌，销量上不去。”

带农

村民做好产品质量保证

工作队负责对接好市场

黄连村茶园目前共有茶园约2000亩，其中连片种植的有300多亩，种植品种为金凤凰；农户家庭种植大多为连南大叶茶，其余为杂余品种。经过和广东省农科院茶叶研究院以及当地种植户沟通了解，工作队发现，因为管护水平不高，春茶的茶青亩产量也只有150斤，如管护得当，则至少提高到300斤以上，按照茶园2000亩，每亩可采300斤茶青、每10斤茶青制作2斤茶叶、每年可采茶青3次计算，每年可产茶叶36万斤。“而且，因处于国家生态区400多米以上海拔，当地气候温暖湿润，雾多露重，无污染物，黄莲茶的茶青自带特殊香气，就算是夏茶，茶青质量也较好。”

当地劳动力以农户为主，现代化的生产经营理念相对欠缺。于是，工作队就推行产销分开，村民们只需要全心全意做好产品质量保证和茶园的科学化、规范化种植，产量上去了，工作队就负责对接好市场。茶青质量和加工工艺质量是影响茶叶质量和口感的两大因素。林伟铿介绍，经工作队和镇党委政府沟通，工作队正在积极寻找、引进龙头茶叶企业进驻联农带农，希望龙头企业用高质量的加工工艺质量指导茶叶在当地加工，将加工环节利润留在当地。他介绍，目前工作队已经和大麦山镇当地较有加工实力的茶叶公司充分沟通，其可以作为本地加工方，专门负责生产，种植户则是负责提供茶青。据介绍，如能长期采茶，联农带农效应非常明显，预计一户可增加收入5万元/年以上。

提供免费涉农产品检测

还对接农科院提供技术指导

林伟铿说，今年，工作队着重通过电商渠道销售农产品，“经过一年不断的磨合努力，现在大家慢慢接受了我们的观念，也看到了我们帮扶的诚意。现在我们就可以大张旗鼓对接种头部主播来进一步扩大我们的销量，塑造我们的品牌”。“粤港澳大湾区是比较强劲的消费市场，我们工作队也基本上来自广州，所以我们就通过单位采购以及推销，帮他们不断带货。”林伟铿提到，帮扶既有工会消费，也会对接粤港澳大湾区的企业，但工会消费仍是帮扶性质，还没有完全走市场化行为，“因为是相对较落后的地区，土地碎片化、人工成本高等等，所以今年我们是尽可能走市场化、品牌化这种机制去运营，坚持和市场对接，在帮扶中引入市场行为，把‘合理的价格、较高的质量’这样高性价比的概念打出去。我们的销量就大大增加了，今年我们帮助对接销售了约1000斤的茶叶。而且这一年来，由于质量好价格合理，我们还是有不少回头客的”。

房杰明表示，广州市市场监督管理局作为工作队组团单位还带来了农产品免费检测的福利，以前，村民们检测1个样品大概需要2000块钱，而他们有3种样品需要检测，红茶、绿茶和黄茶，绿茶检测费用更贵，要到3000块钱左右，加起来就要8000左右了，“现在免费检测，减少了我们的负担”。他还表示，除了免费检测帮扶，广州市市场监管局还提供技术咨询服务，如工作队提供产品商标注册指引，科技小分队针对茶青采摘、茶园管理、制作工艺等工序提出合理化意见建议。

工作队队员张艳华说，最初，涉农企业和农户是不太相信或者半信半疑，因为检测一个样品的价格不菲，以前从来没有出现过这种“惠民、惠农”举措。工作队便走村入户进行宣讲，让老百姓知道这项举措的意义，第一批送检样品34个，第二批送检样品猛增到174多个。

据介绍，2021年和2022年，广州市市场监督管理局连续为连南瑶族自治县69个行政村提供免费的涉农产品检测，共检测208份涉农产品，并提交了检测报告。广州市市场监督管理局相关负责人表示，如果涉农产品成熟期不在集中送检时间段内，涉农企业或个体农户在农产品成熟后，可与广州市派驻大麦山镇工作队联系解决送样，只要是连南瑶族自治县涉农产品，该局都提供免费检测服务。下一步，还会为大麦山提镇提供地理标志、商标注册、免费检测、标准认证、助推销售等活动。

采写：南都·湾财社记者 冯家钜

图片均由受访者提供