工作20年后辞职务农、拜师增城丝苗米之父，他只为做好这事

【编者按】党的十九大在脱贫攻坚的基础上，提出了乡村振兴战略，全面擘画了中国乡村发展的美好未来，把促进农业农村发展提上了前所未有的高度。“全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化”也成为广东今后五年深化落实的九项重点工作任务之一。

南都·湾财社携手国台酒业，以“促消费·共振兴”为主题，启动“2022乡村振兴广东实践深调研”活动，将走访广东15个特色村镇，深调研乡村旅游、预制菜产业园、生态农业、乡村民宿等，发掘一批广东“三农”发展的鲜活故事、美丽乡村建设的经验成效，展示各地乡村发展的新模式和新前景。

9月26-27日，南都·湾财社携手国台酒业发起的“乡村振兴广东实践深调研”第四站走进广州增城，调研农科小镇、云水间人文小镇、乡丰特色水果产业园、倚丰综合营地、德叔农产品公司等案例，涉及农业生态养殖、乡村文旅、研学旅游等内容。

站在已经种植3年的200亩稻田里，80后的“新农人”温小宝又回想起他2011年在自己承包的小田地中，跟老农第一次学习抛秧的那个遥远的上午。

“开始想做农业基地的时候，我还在政府部门工作，满打满算快20年了。当时对农业特别感兴趣，最终还是决定‘下海’。”回忆起变身为“新农人”的经历，温小宝依然感慨万千。

近日，南都·湾财社携手国台酒业发起的“乡村振兴广东实践深调研”第四站走进广州增城，南都调研团发现，这位“新农人”为了种出“一方好米”，在田间地头跟老农学习选种、抛秧、防治虫害，拜师“增城丝苗米之父”学种丝苗米。如今，他还在试验“鸭稻共生”的种养方式。

“在我看来，‘新农人’不仅仅局限在田间地头这块，它包含的范围很广。“温小宝向南都湾财社记者表示，乡村振兴需要文商旅结合、一、二、三产业融合，这需要更多年轻人的智慧参与其中。

“新农人”温小宝。受访者供图

跟老农学选种、抛秧

温小宝最早萌生搞农业的念头时，他跟朋友合作，用一小块田地“试水”种植增城当地特产丝苗米以及派潭的迟菜心，“虽然做得规模不大，但那时候一直坚持在做”。

对于当初的“起家”方式，温小宝如今回忆起来依然印象深刻，“当时就是小种小卖”。不过，对于这项事业，他却一点也不含糊，那时候只要有时间，温小宝就跑到田间地头，去跟老农学习请教。

“当时很巧合，我们村有一户资历很深的种粮人，我承包农田的时候，就邀请他俩过来帮忙，我就跟在他们身边学习，从选种、育秧、抛秧、再到防治虫害等，各个环节都没落下，他们把经验教传授给我，让我少走弯路。”

也许对农业确实有天赋，也许较普通人更有灵性，温小宝很快就掌握了各种农业种植的基本技术，按他的说法，当初那几年“学得很快”“基本一学就上手”。

温小宝在田里抛秧（左）。 受访者供图

不过，温小宝也并不是一路顺风顺水，在接触种地的第三个年头，他从事农业以来第一次失手。“在育秧的环节，我们通常有两个步骤：第一步是在种子期，我们会把种子泡在营养液里，等它发芽到一定程度再撒到地里，第二步就是田间育秧。”温小宝回忆，那一年的春天，遭遇冷空气，结果他准备进行田间播种的丝苗米的育秧种子全部冻坏了，“丝苗米种子怕冷不怕热，这也在今后时刻提醒着我，一定要注意气温问题”。

一边是老农户的帮助，另一边是坚持不懈的学习，温小宝从中取得了不小收获，他选种的丝苗米长势不错，很快就上市售卖，这也给他坚持投身农业种养提供了动力。不过，受限于种植产能，他的农产品市场规模比较小，“当时我还注册了一个酿酒小作坊，把丝苗米做成米酒售卖，以便获得更高的收益”。

2019年3月，温小宝开始酝酿筹建农场基地，经过一年准备，他在小楼镇承包了一块约200亩左右的农田进行种养，自此开始了他全新的“新农人”生涯。“按照我当初的构想，这200亩田地要种增城当地的丝苗米，而且选种要是高端的品种（未透露具体品种）。”温小宝表示，以前他觉得瞄准中低端市场就够吃了，但现在既然要做大，那肯定是要做高附加值的农产品。

拜师“增城丝苗米之父”种好米

增城是丝苗米的发源地，当地流传的一段脍炙人口的起源故事，相传明朝时，朱村白水山栖云寺半叶、智深两和尚酷爱研究稻米佳品，曾于云游化缘时吃到美味米饭，取谷种回寺，种在花园边的水田，并分给朱村白水山下丹邱村村民种植。其所产谷粒细小、色泽金黄、米质特优，当地村民称“寺庙米”，也就是后来人们所说的“丝苗米”。

2004年，增城丝苗米被国家质量监督检验检疫总局批准为国家地理标志保护产品，2018年成功注册国家地理标志证明商标，成了增城农业现代产业的一张名片。作为土生土长的增城人，温小宝首先瞄准了丝苗米的种植技术，为此，他还特地向“增城丝苗米再生之父”、享受国务院特殊津贴的专家宋东海“拜师学艺”。

在长达近500年的栽培历史中，增城丝苗米曾一度濒临“绝种”。为了挽救与传承增城丝苗米，一代代农业科研人员付出了巨大的艰辛和努力。他们中，最为人们津津乐道的一个名字是“宋东海”。宋东海和他的研究团队在1990年选育的“野澳丝苗”填补了遗传育种的空白，开创了利用野生稻培育特优高产高效益水稻良种的新纪元。

对温小宝这个“新农人”，宋东海将丝苗米的选种和田间管理这两大块技术“倾囊相授”，同时，他还经常跟温小宝下田了解丝苗米的长势，“师父他老人家今年79岁了，但是每个月有好几天，他都会抽时间跟我一起下地，在田里一待就是一个上午”。

温小宝和师傅宋东海在查看水稻。受访者供图

温小宝回忆，今年7月收割丝苗米的时候，宋东海顶着烈日跟他一起到田埂里测量丝苗米的产量，结果当时没注意，宋东海踩空了脚差点摔了一跤，这让温小宝捏了一把冷汗。不过，这并没有影响宋东海的工作热情，稍作休息后，他又继续跟温小宝进行丝苗米测量，“师父这样的老农人让人感动，值得学习”。

在精心打理下，温小宝种植的丝苗米收获颇丰，其中增城本地一家国有粮食企业已经跟他签订了定期采购合同。温小宝还透露，近期在种植丝苗米的同时，他也在试验“鸭稻共生”的种养方式，“鸭子在稻田里能除草、吃福寿螺，还有除虫等作用，同时鸭子本身的价钱也不低，鸭稻共生可以让土地产出更高效”。

首批试种张启发院士研发的黑米

除了种植丝苗米，作为“新农人”的温小宝也在尝试一些新的高价值作物，这也让他和黑米结缘。

在承包农田后，温小宝参与了广州乡村振兴基金在莲花出水农科小镇的各项农科培训计划，与其他农科培训不同的是，这个培训计划主要是面对乡村未来发展的人才，经过一系列培训，温小宝成为了培训计划中的“乡村CEO”代表人物之一。

今年6月，中国科学院院士张启发的黑稻米试验项目落户农科小镇，温小宝得知消息后，便对黑米产生了极大兴趣。据他了解，黑米具有较高的营养价值，并且在“轻食”风潮中受到消费者的欢迎，更重要的是，黑米的附加价值高于其他作物。

抱着兴趣和试试的心态，温小宝向农科小镇提出，愿意拿出32亩田地参与首批黑米试种，“虽然我以前也种过黑米，但这么大面积种植我是第一次尝试，而且张启发院士研发的种子来源在河北，那边的气候、气温跟我们增城的不太一样”。

今年7月10日，首批试种的黑米种扎进了温小宝的32亩田里，对于这个新作物，温小宝每两天就要到田里亲自查看一番。据他透露，经过2个多月的培育，目前试种的黑米已经孕穗并结出“米宝宝”。不过，温小宝可不敢掉以轻心，由于黑米的糖度比普通丝苗米要高，更容易吸引虫害，“还好之前认识了一些技术人员，他们对我这块项目也很关心，帮我配了一些生物药剂来防治虫害，之前农技中心有专家来看我的黑稻田，也夸我病虫害防治做得好”。

根据温小宝计算，黑米的成熟周期一般在150天左右，今年11月底12月初，首批试种的黑米将会上市，对于这批黑米的未来，温小宝也是充满信心：“我个人觉得，这些黑米未来肯定会受到消费者欢迎，并最终形成品牌走进各家各户”。

【对话】

年轻“新农人”的舞台不仅仅局限在田间地头

南都湾财社：作为“新农人”的代表之一，你认为应该如何吸引年轻人成为“新农人”？

温小宝：其实现在符合农村需求的人才很多，尤其是很多年轻人是学习与农业相关的专业，但是他们家庭生活条件很好，认为回农村种地很辛苦，即使学习农业专业，但最后基本不考虑从事这块，最终能下沉到农村的年轻人却很少，这是现在很普遍的一个现象。

其实，如果要吸引年轻人回农村成为“新农人”，除了政策方面的保障支持外，还需要农村和我们这些“老新农人”的努力，农村需要对年轻人展现出自己好的一面，而我们这些老“新农人”除了发挥好“传帮带”，更重要的是知行合一。

以我来举例，我做种养这块虽然不算是最出色的，但应该算是肯努力、用心而且肯坚持的人之一，如果让我带年轻一代，我就会把这些日常要做的积极一面展现给他们看，让他们自己来感受和选择。

南都湾财社：意思是通过自己身体力行来影响年轻一代？

温小宝：是的，其实年轻人都是有自己独立想法的，他们很乐于见到一些事物的积极方面，也愿意去尝试去做，所以我觉得，我们老“新农人”的身体力行是吸引他们回乡的重要的一个方面。

而且在我看来，“新农人”不仅仅局限在田间地头这块，它包含的范围很广，有很多都是需要年轻人来参与。

南都湾财社：为什么你觉得“新农人”不是局限在田间地头？

温小宝：我是这么理解的，很多人都认为“新农人”就是意味着种地，虽然田间地头是“新农人”工作的核心，也是乡村振兴的核心，但围绕田间地头的产业非常多的。

我举个例子，例如我现在耕种一大片稻田，但在我稻田旁边可以做一些文旅项目，我田里的产品通过文旅项目来推广，而文旅项目也依托我的稻田发展，这中间就有很多产业可能性，更是需要年轻人的智慧参与其中。

实际上，我们种养源头的育种研究，田间防治虫害用到的药物，到像抛秧机、拖拉机等生产工具生产、使用和维修，再到田间管理用到的无人机等，甚至包括涉及线上直播带货，到周边文旅产业等，总而言之，“新农人”能发挥的舞台很大，种地是核心但不代表全部，这些都是需要年轻一代的参与。

策划：王莹

统筹：甄芹 陈养凯 田爱丽

采写：南都湾财社记者 贝贝