金秋十月，建议女人：少吃生姜和梨，多吃4样，润燥驱寒跨秋入冬

金秋十月是一个丰收的季节，不过随着一阵阵秋风刮起，气温也会变得越来越低，金秋十月是天气由凉转寒的一个重要时间节点，北方大部分还有不到一个月就将进入供暖期。

女人现在都是家里的“半边天”，不仅要工作还要操持家务，因此到了深秋时节更要注意保护自己的身体，毕竟很多女人都怕冷畏寒，在深秋时节更要注意饮食和生活起居上的调理。
梨被称为“百果之宗”，属于秋季里非常受欢迎的水果品种，不过民间有俗语“男怕柿子，女怕梨”，除了梨的谐音“分离”以外，主要还是梨属于寒凉的水果，怕冷畏寒体质的女人还是要少吃梨。
生姜属于燥热上火的食材，很多女人都喜欢用生姜跟红糖搭配饮用，不过深秋时节天气干燥，气温变化特别快，这个时候吃生姜容易引起燥热上火，所以有“秋不食姜”的说法。
金秋十月，市场上的应季食材很多，这个季节女人还是多吃点润燥驱寒的食物比较好，可以多吃这4样，从而补足营养跨秋入冬。
1、芝麻
金秋时节正是新鲜的芝麻收获上市的季节，芝麻富含脂肪和植物蛋白，而且还富含多种微量元素，其中钙的含量是非常高的，并且还有温润的作用，所以这个季节女人可以多吃点芝麻。
推荐菜谱：芝麻糖糕

所需食材：糯米粉、面粉、黑芝麻、炒熟的花生碎、白糖、熟核桃仁
1.把花生碎、核桃仁和熟芝麻混合在一起，然后用擀面棍擀成末，加入白糖混合在一起，作为糖糕的馅料。

2.面粉和糯米粉按照1：1的比例混合拌匀，边倒入开水边搅拌，搅拌成絮状后晾凉揉成光滑的面团，下成剂子后包入调好的馅料，捏紧口后团成糖糕的生胚。

3.锅中入油，油温五成热时把做好的糖糕入锅，用小火炸至金黄后捞出。

4.待锅中油温再次升高以后，把糖糕入锅复炸一遍，炸至外壳酥脆后即可出锅享用。

小贴士：炸糖糕时火力不要过大，糖糕入锅后保持中小火炸，这样不至于炸糊，糖糕的着色也比较均匀。
2、猪肝
猪肝是含铁量特别丰富的食材，而且还富含维生素A等微量元素，是一种非常适合女人吃的食材。
推荐菜谱：肝腰合炒

所需食材：新鲜猪肝、猪腰、尖椒、圆葱、黄酒、一品鲜酱油、白糖、香醋、盐、胡椒粉、水淀粉、香油
1.猪腰剥去外皮薄膜，片开后取出腰骚，把猪肝剃去白色筋膜，然后把猪肝和猪腰放入清水中浸泡，多换几遍水直至浸泡猪肝和猪腰的水变得清澈。

2.浸泡好的猪腰切上十字花刀，然后切成小块，猪肝顶刀切成薄片，尖椒去除根蒂后切成片。

3.锅中烧水，水中加入黄酒，水开后把猪腰入锅焯烫至花刀绽开后捞出过凉。

4.猪肝中加入盐、黄酒、胡椒粉和水淀粉抓拌上浆，腌制一会备用。

5.锅中入油，油温五成热时把猪肝逐片入锅，滑至猪肝浮起后把焯烫后的腰花也入锅滑一下油捞出控油。

6.锅中留底油爆香葱姜蒜，下入尖椒片和圆葱丝翻炒均匀，倒入滑好的猪肝和猪腰，翻炒均匀后泼入用黄酒、一品鲜酱油、白糖、盐、胡椒粉和水淀粉调的碗芡，待芡汁包裹住食材后，淋几滴香油即可出锅。

小贴士：猪肝的脏器味比较重，因此要提前泡去血水，临出锅时滴几滴香油可以压制猪肝的脏器味，使猪肝吃起来味道更佳。
3、猪蹄
猪蹄富含胶原蛋白，女人多吃点可以滋润皮肤，金秋十月气温干燥，这个时候经常来个猪蹄是非常不错的选择。
推荐菜谱：猪蹄莲藕红枣煲

所需食材：猪蹄、莲藕、红枣、八角、花椒粒、葱姜、白酒、黄酒、盐、胡椒粉
1.猪蹄用喷灯喷去外皮残留的毛根，喷至外皮焦糊状时入清水中浸泡，用小刀刮洗干净，然后把猪蹄剁成小块。

2.清洗干净的猪蹄凉水入锅，加入几滴白酒去腥，水开后撇净浮沫，把猪蹄捞出清洗干净。

3.清理好的猪蹄放入汤锅中，加入八角、花椒粒和葱姜块，添入足量的水，大火烧开后转小火慢炖至猪蹄酥烂脱骨。

4.把猪蹄中的残渣捞出，连猪蹄带汤入锅中，加入去皮切成块的莲藕，大火烧开后转小火继续熬煮。

5.煮至锅中汤汁呈奶白色，莲藕软糯以后，下入泡好的红枣，加入盐和胡椒粉调味后即可出锅。

小贴士：选购猪蹄时要选择猪前蹄，因为猪前蹄骨头小筋多，猪前蹄脚腕处没有褶皱和弯曲，个头也比较小，这是很好辨认的。
4、干果
金秋十月正是各种干果上市的季节，干果中含有丰富的植物蛋白和脂肪，以及多种微量元素，女人常吃一些也是对身体非常有好处的。
推荐菜谱：腰果青豆炒虾仁

所需食材：虾仁、腰果、青豆、甜玉米粒、松仁、胡萝卜丁、盐、料酒、胡椒粉、水淀粉
1.虾仁剃去虾线清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，煮好的青豆和玉米粒挤干水分备用。

2.虾仁中加入盐、胡椒粉、料酒和水淀粉腌制上浆，然后入三成热油温中滑至变色浮起后捞出，把腰果和松仁也入油锅中炸香后捞出。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入胡萝卜丁、青豆和玉米粒翻炒均匀，烹入料酒后下入滑油后的虾仁，加入盐和胡椒粉调味，倒入炸好的腰果和松仁，淋入水淀粉勾个薄芡即可出锅。

小贴士：金秋十月上市的干果品种很多，不过食用干果时要注意，如果出现发霉和变质，以及入口有喀喇味时千万不要食用。
金秋十月气温会一路走低，这个时候除了要及时添衣保暖外，饮食也要注意做好调整，建议女人：少吃生姜和梨，多吃4样，润燥驱寒平安的跨秋入冬。