食秋，太风雅了！

梁实秋说：

“大抵好吃的东西都有个季节，

逢时按令的享受一番，

会因自然调节而不逾矩。”

秋天是诗意的，更是美味的，

如今，虽然四季物产已足够丰盛，

但总有几种味道，

独属于秋天，

我们只需做一个顺时的人，

用心地把秋天吃进胃里。

· 风雅秋食 ·

秋日风轻云淡，

人难得拥有一份闲情，

这时候，

最需要的一杯清茶。

茶，喝久了就显得寡淡，

就不得不吃上一两味茶食，

尤其是糕点类茶食，

可以做成各种各样的形状，

精致小巧。

周作人说，

茶食是南方人的一种闲食，

是“不求饱的点心”。

因此，

人在做茶食时也花足了心思，

竟做成了花朵，

梅花、荷花、牡丹花......

配茶浅尝一口，

舌尖的清香就能入到心底。

秋日食花，

大约算是最风雅之事，

秋天雅物众多，

却没有什么比桂花入馔，

更令人心旷神怡。

寻常食物，

只要撒些桂花点缀

或佐以桂花提味，

就能一下子活色生香起来。

这个时节，

满街都是桂花香味，

单是桂花糕就有很多品种，

甜甜糯糯、清香四溢，

是这秋天最迷人的滋味。

酿一杯桂花酒，

煮一碗酒酿桂花圆子，

蒸一盘桂花糯米藕，

把清秋的寒凉，

化作暖胃的美食。

· 瓜甜薯香 ·

汪曾祺曾说过：

“秋风一起，胃口大开，

想吃点好吃的。”

秋天是丰收的季节，

南瓜、玉米、红薯、栗子……

都饱满了起来，

总要尝过一口，

才会发自内心感叹：

是秋天了。

就在秋风里吃一棒玉米，

把水煮得咕噜作响，

再投进去黄澄澄的玉米，

等到熟了，

就大口大口地啃，

每一粒都饱含清甜的汁水。

秋来了，红薯也香甜了，

有空时在家烤几个，

或在路边买上烤得热腾腾的红薯，

给自己加点暖，

把那一口甜全都吃进肚里，

暖到心里。

最喜欢在秋天的午后，

蒸上一只小南瓜，

或是煮成绵绵的南瓜汤，

拿只小勺子，

慢慢品味瓜的甜糯，

每一口都幸福感满满。

秋天总会想起糖炒栗子，

走在街边，

总会被它的香味吸引去，

买上一纸袋刚出锅的炒栗子，

拿到手后趁热吃，

好吃到停不下来。

· 水果飘香 ·

一年好景君须记，

正是橙黄橘绿时。

秋天是很好看的，

也是很好吃的，

山间田野，院子里外，

一树一树的秋果，橙黄橘绿，

缤纷了整个清秋。

秋天柿子红了，

远远望去像一盏盏小红灯笼，

等你摘一个回来，

轻轻掰开饱满的柿子，

放进嘴里，甜甜软软的柿肉，

从舌尖一直滑到胃里，

人生就会喜柿连连。

秋天干燥，橘子润心，

在干燥的日子里，

一定只要吃最蜜甜的橘子，

一剥开，

满口的汁水甜蜜，

就像在给生活加了点蜜糖。

石榴也是秋天的念想之一，

那圆溜溜红澄澄的石榴，

甚是喜庆，

抓一把红玛瑙石榴粒塞嘴里，

咀嚼间，

清甜的汁水都要溢出来，

瞬间征服味蕾。

秋天吃梨，

可以去秋燥，生津液，

也可以做成冰糖雪梨汤，

将梨、银耳、枸杞、红枣、冰糖，

一起小火慢慢熬成羹，

然后咕噜咕噜多喝几口。

· 肉鲜味美 ·

夏季炎热，

消耗心力，也没有什么胃口，

饭食清淡简单。

但秋天来了，

我们可以大口吃肉，

补偿一下损失，贴一下“秋膘”，

肉虽不如五谷必须吃，

但有了肉，人更加鲜活。

没有螃蟹的秋天，

是不完整的，

或清蒸，或炒制，或生腌，

细细挑剔出肥厚的蟹肉，

蟹黄在唇齿间绽放，

光想想就要流口水。

秋天羊上了膘，肥了，

就可以涮火锅吃了，

或者将薄薄的羊肉放在架子上烤，

撒一把孜然，来一口烤羊肉，

瞬间满血复活。

无鸭不过秋，

最喜欢吃的就是烤鸭，

挂炉中果木烧，

烤出的鸭子皮薄而脆，外酥里嫩，

再配一口酒，

简直妙不可言。

这世间，

唯有美食与爱，

不可辜负。

愿喜欢秋天的你，

能够在时鲜美食的慰藉中，

过好每一季，

亦是对时光的珍重和感恩！