河北
秋风习习，熟透了的玉米将九月染成了金黄。晚饭后在马路上遛弯儿，一辆满载着玉米的拖拉机开了过去，看着它渐渐远去，我的思绪也回到了从前。
小时候，每到秋收，总爱跟着父母去地里，一开始还帮着父母掰几个玉米棒子，但干不了多久就跑去捉蚂蚱玩了。每捉到一只蚂蚱就用狗尾巴草秆串起来。玩累了，就回到玉米地里，找那种粗细如食指且根部为紫红的玉米秆，用镰刀削下来，坐在地头吃玉米秆芯，我们称为“吸甜甜”，口感细甜如同吃甘蔗。
这个时候，母亲会在地里喊道：“你们兄妹三个谁先跟着车回去？”母亲之所以会这么问，是因为回去的可以吃到煮玉米。
拉玉米的拖拉机是卧式拖拉机，最上方横着一个大水箱，水箱上有一溢水口。从地里找一个嫩玉米棒子，放进溢水口。拖拉机由于长时间在地里劳作，水早已沸腾，回去路上的时间正好能把玉米煮熟。我们兄妹三人在母亲的安排下会轮流坐着拖拉机回家，到家后大人们卸车，我们则蹲在一边啃玉米，那感觉，甜！爽！
玉米收回来后，母亲会先挑几十个大的，把玉米粒剥下来晾晒，然后磨成面，做新玉米面窝头吃。放学回来，母亲会一人分我们一个窝头。我们将窝头倒过来，口朝上，母亲往每个窝头里捏上一小撮盐，再滴几滴香油进去，这就是“美味佳肴”了。我们兄妹三人就会举着窝头跑到外边，边玩边吃窝头。吃窝头是有讲究的，不直接咬，而是掰下一小块，伸到窝头里面蘸香油和盐，不能把这一小块全按进去，只蘸一个小尖，吃着已足够香了。一直吃到只剩下窝头尖了，才一口将其全部吞下。
一次我和哥哥自己钻进厨房，拿了窝头，倒了香油——当然倒的比平时多得多，然后溜出了家门。那次吃得痛快极了，吃到最后香油都流到了手上，我和哥哥都努力地舔食着手指，生怕浪费了。母亲看着我俩油渍的手，故作嗔怒，长满老茧的手在我俩的屁股上拍了一下说：“去把手洗洗！蹭到衣服上就不好洗了。”自此以后，母亲都会多倒些香油给我们。
正想着，母亲打电话来说磨了新玉米面，让回去拿些。第二天回了老家，中午吃饭的时候，母亲蒸了几个窝头。“真香！真甜！太好吃了！”六岁的儿子第一次吃玉米面窝头，对其赞不绝口。这时母亲递给我一个窝头，我举着它，对儿子说：“窝头要这样吃才好吃。”说完，将窝头口朝上，在窝头里放点儿盐，倒点儿香油，掰下一小块，蘸一下，放到嘴里，小时候的香甜慢慢地溢了出来…… (李胜国)
来源：石家庄日报客户端
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
