四川
糯米塌、炒双粉…在瑞安，你居然没吃过这些早餐
爱上一座城市的理由
是从早餐开始的
糯米塌、灯盏糕、猪油饼
哪一样最能牢牢抓住你的胃？
南京人追求早餐实在妥帖的饱腹感
广州人讲究吃早餐的格调
而 瑞安人则是念着从小到大的味道
糯米塌+蛋花汤......
糯米塌是深受瑞安市民喜爱的早餐
做法是先把糯米蒸熟，做成正方形（后来也出现圆形的），然后加入虾皮和小葱，用猪油煎出，待到外层发焦，放上一点老酒，就是早点糯米塌了。糯米的香甜，猪油的爽滑，加上外焦里嫩的口感，十分赞！如果再配上一碗蛋汤或者紫菜汤，就更加美味了。
灯盏糕
必吃的街头美味，一定要加2个蛋哦！
灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。外皮原料为大米与黄豆浸泡后磨成的米浆，肉馅以萝卜刨成的细丝为主料加上猪腿肉和鸡蛋，用新鲜的猪油炸制。小编想着留口水了
三期烧饼
瑞安好吃的烧饼很多，但是三期的烧饼最有名
烧饼是很多地方都有的，瑞安的烧饼有独到之处。虽说也叫烧饼，其实更准确的说法，应该叫“烘烤饼”。烧饼一定要在特制的烤炉里面烤，用来烧火的一定要是木炭，这样出来的烧饼呈金黄色，轻咬一口，香气四溢，饼中镶嵌的肥肉，入口即化，肥而不腻。
猪油饼
软脆咸香，除了有点油腻，基本没缺点了
猪油饼，瑞安经典美食，也是传统小吃之一。用米粉做成的圆饼，在平底的锅里用猪油慢慢煎起来的。虽其貌不扬，然一口下去，酥脆纷至沓来，内里又是粉糯的，带着咸香，味道甚好！
糯米饭
瑞安人最想念的早餐之一
糯米饭是瑞安特色早点小吃，在蒸熟的糯米饭上放入葱花和油条，再淋上精心调制的肉酱汤，美味无穷！如果再配上一碗紫菜汤或者豆腐脑，那就妙不可言了。
炒双粉
番薯粉有弹性，细粉丝相辅相成，很有口感
炒双粉即番薯粉和细粉丝。高楼炒双粉的做法颇为讲究，双粉下锅前，要先在温水中浸泡，番薯粉先放，粉丝稍后，浸泡过的双粉炒出来后，较一般的炒粉更具韧性。热好猪油，双粉下锅，文火翻炒十余分钟，期间要将笋干、肉丝、豆芽放进去，即可上桌。
以上的早餐似乎有些油腻
但是，元气满满的一天
可不需要一些高热量吗？
不过，接下来
小编就要开始
介绍比较清淡的啦
鱼丸米线/鱼丸面
汤味鲜美，丸子有嚼劲不松散
鱼丸一般以新鲜的鮸鱼肉为主料，吃鱼丸的时候连原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花，小心翼翼地舀起一勺送入口中，唇齿间溢满一股淡淡腥味的鱼鲜味道。用力一嚼，还会发现这鱼丸颇有劲道，鲜味十足。
索面汤
索面在瑞安历史悠久，据传始于清朝以前
姜酒索面见证着瑞安人的传统，瑞安人在做姜酒纱面时，偏好黄酒，能有近半碗的黄酒，因此驾车者要慎食。
猪脏粉
肥糯的大肠、Q弹的猪血、筋道的鲜米粉……
猪脏粉清香扑鼻，鲜美无比，猪肠酥烂软糯，猪血嫩滑可口，粉干细嫩滑腻，尤其热汤特别鲜美。猪脏粉有着一种独特的香味，这种香味外来的朋友们可能接受不了，但它却是温州人无法割舍的美食！
马蹄松
以形如蹄而得名
它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花，贴于高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。
松糕
瑞安逢年过节必备的传统美味
松糕是闻名瑞安大街小巷的一种传统小吃。用本地话称呼就是炊糕，顾名思义是炊起来的。
为了方便早餐食用，通常松糕店里都会有一块块三角形 切好了的松糕，吃上一块就能顶饱了。
介绍了这么多
其实有些美食
不仅仅可以做为早餐
当茶点也相当不错
毕竟对吃货来说.....
介绍了这么多瑞安早餐
在你心中最美味的早餐是什么？
欢迎留言告诉小编哦
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