番茄土豆浓汤
材 料:
西红柿一个,土豆1个,盐1勺,
白胡椒粉1/2小勺,植物油、蔬果粉少许
做 法:
1、西红柿切大块,土豆去皮切块
2、热锅倒油,放入番茄翻炒,放入少许盐
3、炒到出汁,加入土豆一起翻炒
4、加入莫过食材的水,中火炖半小时
5、待土豆软烂,和番茄充分融合,关火
6、出锅前加入一勺盐,少许蔬果粉和胡椒粉调味
皮蛋炝白菜
食材
白菜,皮蛋,辣椒油
做法
1.大白菜切一块头部,然后水里放油盐,焯好,要时间长一点,把白菜焯倒了。2.把皮蛋切好。白菜焯后马上过冷水,切好。3.白菜、皮蛋、香菜、辣椒油、葱蒜末、盐拌匀。出锅放油烧到冒烟,滋拉一下倒在白菜上面,拌开即可。鲜虾鸡蛋饼
材料:
面饼材料:面粉150克,开水100克ml,油适量。
鲜虾卷材料:鸡蛋2个,虾10只,西红柿1个,鸡蛋,白糖,盐。
做法:
1.开水倒入面粉中,先用筷子将面粉搅成絮状,稍晾凉后揉成光滑的面团。
2.面团揉成长条,切成较大的剂子,大小约为2个饺子皮的量。
3.取两个剂子,在每一个上面涂上油,两个剂子的涂油面相对按在一起。
4.将两个剂子一起擀成大饺子皮。
5.将平底锅小火加热,放入两个一组的面皮。
6.待面皮中间有气泡鼓起来,即可翻面,将另一面煎熟即可出锅。
7.轻轻一撕,两张面饼就轻松分开了。
8.虾挑去虾线,剥除虾壳成虾仁,鸡蛋打散成蛋液,西红柿去皮切成块。
9.锅烧热倒油,放入蛋液炒熟盛出待用。
10.锅中留底油,倒入虾仁炒至变色,放入鸡蛋和西红柿块翻炒。
11.调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出。
12.将炒好的菜放一些在做好的面饼上,卷起来即可。
爆炒酸辣小肠
材料:主料 猪小肠500g 酸笋1条 香芹1颗 干辣椒8个、盐适量 生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 花椒6粒 香叶3片 老姜1块 五香粉1/3勺 蒜 5粒 生粉 4勺
做法:
1、洗小肠,放两勺生粉抓洗干净,切好备用。
2、香芹洗干净切段,酸笋切小片,蒜切小粒,姜切片,干辣椒切小段。
3、放姜、花椒、香叶、料酒、辣椒、五香粉、盐、老抽腌制小肠10分钟
4.热锅倒入花生油,放入酸笋小火煸炒三分钟后
5.再放入蒜香芹中火煸炒1分钟盛出备用。
6.炒好的配料
7.再次倒入花生油(要多点油)烧热后,调大火,腌制好的小肠快速翻炒变色后
8.放入炒的配料,生抽炒均匀即可起锅
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.