四川
导读：腌李子最简单的做法，只需2斤李子1斤盐，一洗一腌，酸甜爽脆李子是很多人爱吃的一种水果，咬一口酸甜可口，外皮红红的，一看就想吃！在我老家门前有一棵李子树，每年我都会摘上好几斤的李子，因为李子的做法有很多，有的朋友喜欢洗干净直接吃，有的朋友喜欢放上食盐腌制着吃，还有的朋友喜欢放上各种的葱姜蒜凉拌着吃，其实李子不管不管怎么做，味道都是酸酸甜甜的，既可以当成一种水果，还可以当成一种开胃食材！今天我给大家带来的是腌李子的做法，腌制出来的李子酸甜可口，是一道不错的小吃！只不过李子腌制的时间比较长，至少腌制半年才可以吃，也就是说，夏天腌制的李子，冬天才可以吃，李子腌制的时间越长，吃起来就会越入味！
腌李子其实腌制李子的做法很简单，我们只要是准备充足的李子、食盐和一个干净的罐子，这个罐子必须选择一个密封性比较好的，这样腌制出来的李子才不会软烂变味，腌李子只需要简单2个步骤和2种食材，保准你2分钟就可以学会！好了不多说了，下面我就把这道腌李子最简单的做法分享一下，腌李子最简单的做法，只需2斤李子1斤盐，一洗一腌，酸甜爽脆！【腌李子】【原材料】：面粉、食盐、面粉。【制作步骤】
腌李子第一步：准备李子2斤放在水中，再加上一把面粉清洗干净，大约清洗三四遍就可以，放上面粉清洗的李子会变得很红，把李子洗干净捞出来晾干水分。
腌李子第二步：准备一个无水无油的罐子，先在罐子的底部铺上一层食盐，然后放上一层李子，再铺上一层食盐，一层食盐一层李子，全部放进去，盖上盖子密封半年就可以食用了。
腌李子【腌李子的小窍门】1：清洗李子时，要记得放上一把面粉，因为李子上面有很多白东西，只用清水洗不干净，放上一把面粉，反复搓洗一下，然后再用水多冲洗几遍，这样洗出来的李子颜色鲜亮又好看。2：准备罐子的时候，里面不能有水有油，必须是干净和密封性好的罐子，家里没有罐子，准备一个坛子或者是大瓶子都可以。3：先在罐子里铺上一层食盐，然后再放上一层李子，再铺上一层食盐，就是铺一层食盐，再铺一层李子，按照这个顺序就可以，2斤李子放1斤食盐，按照这个比例，自己在家做就可以，全部放进去之后，盖上盖子，放在阴凉的地方，密封半年就可以食用了，密封的时间越长，李子就越入味。以上就是腌李子最简单的做法，简单2个步骤，2分钟就可以学会，学会此做法，抓紧买点李子腌制一下吧，只要是罐子里没有水，李子上面的水分都晾干了，腌制出来的李子就会很成功！
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