陕西
作为世界美食之都的顺德，街头巷尾的大排档是顺德餐饮界不可或缺的构成部分，这些大排档的环境虽然很一般，但都有自己的拿手绝活，凭借着好味道吸引众多食客，来大排档光顾的客人多数是本地人。
伦教有一家开了20多年的大排档，每一个伦教人都对这家店很熟悉，曾经获过很多大奖，他家的嫁女粥独此一份，邻居街坊都把这里当成自家的食堂，这家店就是很有名的拾记饭店，开在伦教街占地坊三巷1号。
这家传统的老字号跟其他的大排档的共同之处，就是比较低调，位置相对来说比较偏僻，装修也很简陋，不像是饭馆，倒像是邻居家，来这里就餐，最大的好处就是自在，不受约束。走进店里，一面墙上挂满了各式各样的奖牌，让人看得眼花缭乱，他家的鸡丝粥是店里的特色菜。
鸡丝粥本地人也叫嫁女粥，家里有女儿出嫁的时候，才会请客人喝的粥，顺德人对于粥情有独钟，熬粥也有一定的心得，鸡丝粥的出色之处在于，粥里有鸡丝，发菜，花生，葱花等材料，粥底绵密，香味浓郁。这碗鸡丝粥不光寓意好口感也很好，新鲜的鸡腌制过，拆成丝用来煲粥，制作过程比较繁琐，难怪只有嫁女儿的时候才会喝到，如今即便是不嫁女儿也可以来这家店里喝到嫁女粥，这是店里的招牌菜，几乎人手一份。
凉拌鱼皮试店里的一道凉菜也是桌桌必点的，鱼皮并不是什么珍羞美味，有的人甚至在做鱼的时候特地把鱼皮剥掉，但是顺德人却很喜欢吃鱼皮。还会特地将鱼皮剖下来，单令做成一盘菜，鱼皮用来凉拌，鱼肉用来做鱼滑。
他家的鱼皮厚薄均匀，配上花生，酸萝卜丝，香菜梗芝麻等，酸鲜可口，是很清口的一道小凉菜，很适合下酒，这道凉菜还出现在《顺德美食》的纪录片中，很多知名的人士都对鱼皮的味道做过评价，称它要比鱼肉更加有滋味。
他家的干炒牛河25块钱一份，色香味儿俱佳，盛在盘子里没有多余的油渗出，吃起来香而不腻，里边的牛肉很大片，也非常的鲜嫩。
炭烧猪颈肉，切成薄片，炭烧过的肉香味十足，肉质很嫩一点都不腻，邻居之所以把这里当成自家食堂，除了味道好，用料信得过，关键是价格便宜！
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